2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Quiche Loren (også kendt som Lorraine-tærte) er en af de få retter, der smager den samme varme eller kolde. Den er perfekt til en solid morgenmad, såvel som til en nærende frokost og en god middag. Quiche Loren, hvis klassiske opskrift blev opfundet tilbage i det 16. århundrede i Lorraine, er en åben mørdejstærte. I de dage lavede sparsommelige lokale en kurv af dej, lagde al mad tilovers fra aftensmaden i den, hældte den med mælk og æg og bagte den. Derfor kan denne ret til en vis grad kaldes en analog af italiensk pizza.
Moderne Quiche Loren er som regel ikke længere lavet af rester af et måltid, men dens opskrifter adskiller sig i en lang række fyld: fra kød og fisk til bær og frugter. Men der er også obligatoriske komponenter, uden hvilke Lorraine-tærten er utænkelig: æg og fløde. I dag besluttede vi at tilbyde dig nogle opskrifter på denne lækre og interessante ret.
Sådan laver man Lorraine-bønne- og skinketærte
Hvis du ønsker at blive forkæletdin husstand med en lækker ret, der kan erstatte morgenmad, frokost eller aftensmad, så sørg for at bruge denne Quiche Lorena-opskrift. Vi vil bruge følgende produkter som ingredienser: 125 gram smør, 250 gram mel, 80 ml vand, bønner, fire æg, porrer, broccoli, 200 gram ost, 200 ml fløde, 100 gram skinke, muskatnød, s alt og vegetabilsk olie.
Tilberedningsproces
Først og fremmest, lad os tage testen. Bland mel, vand og smør. Vi ælter dejen. Rul den ud og læg den forsigtigt i et ovnfast fad. I dette tilfælde skal dejen dække ikke kun bunden, men også væggene med cirka 3-4 centimeter op. Fordel bønnerne i et jævnt lag og send formen i et kvarters tid til ovnen forvarmet til 180-190 grader.
På dette tidspunkt skæres i små stykker skinke og porrer. Steg dem derefter i vegetabilsk olie og tilsæt muskatnød. Kog broccoli i kogende vand i et par minutter, kom den derefter i en gryde med skinke og løg, steg lidt og tag den af komfuret. Bland æg, fløde og s alt i en separat skål.
Tag formen ud af ovnen og fjern bønnerne fra den. Fordel løg, skinke og broccoli på dejen. Drys revet ost ovenpå og hæld æggecremeblandingen over. Vi sender endnu en halv time til ovnen. Som du kan se, er Kish Loren, hvis opskrift vi lige har givet, tilberedt enkelt og hurtigt. Den kan serveres på bordet både varm og kold. God appetit!
Tærte "Quish Lauren" - opskrift med kylling
Vi tilbyder dig en anden måde at tilberede denne lækre ret på. Først skal du forberede følgende produkter: margarine eller smør - 150 gram, 250 gram mel, tre æg, et pund svampe, 300 gram kyllingefilet, et løg, en halv liter fløde (jo federe jo bedre) og s alt efter smag.
Magningsinstruktioner
Sig melet og tilsæt lidt s alt til det. Margarine eller smør skåret i små stykker. Pisk et æg til det er glat. Bland mel, smør, æg og ælt dejen. Så fjerner vi det i 30-40 minutter i køleskabet. Læg derefter dejen i en form på en sådan måde, at den dækker ikke kun bunden, men også væggene (med tre til fire centimeter). Vi sender den i 10-15 minutter i en ovn forvarmet til 180-200 grader.
Svampe og løg skæres i små stykker, som derefter steges møre på en pande. Kyllingefilet koges og afkøles. Skær den i små stykker. Vi kombinerer alle ingredienserne til fyldet og fordeler dem på dejen. Pisk to æg, hæld dem med fløde og bland grundigt. Hæld derefter den resulterende blanding over kyllingefileten, svampe og løg i en dejform. Vi sender vores fremtidige Lorraine-tærte i endnu en halv time i ovnen. "Kish Loren" med kylling viser sig at være meget duftende, velsmagende og tilfredsstillende. Vi er sikre på, at du og din husstand helt sikkert vil kunne lide det!
Opskrift "Quish Lorena" imulticooker
Hvis du har sådan en vidunderlig hjælper i dit køkken, så kan du takket være den tilberede en lækker Lorraine-tærte. For at gøre dette har vi brug for følgende produkter: smør - 150 gram, et glas mel, vand - to spiseskefulde, 200 gram bacon eller skinke, to løg, 150 gram hård ost og den samme mængde fløde, s alt og krydderier efter smag.
Gå til madlavningsprocessen
Sigt mel og s alt. Skær et 100 grams stykke smør i små stykker og tilsæt melet. Slib massen med en stor kniv til tilstanden af fine krummer. Tilsæt koldt vand og ælt dejen. Vi pakker det ind i en film og sætter det i køleskabet i en time.
På dette tidspunkt kan du begynde at forberede fyldet. Pil løget og skær det i halve ringe. Bacon skåret i små tern. Slib osten på et groft rivejern. Vi lægger et stykke smør i multikogerpanden og tænder for "Frying" -programmet. Tilsæt løg. Steg den til den er gyldenbrun. Fordel derefter baconen og steg til fedtet begynder at træde ud. Derefter flytter vi indholdet af skålen over i en separat skål, blander med revet ost, s alt og krydderier, hvis det er nødvendigt. Pisk æg med fløde.
Rul den afkølede dej ud og kom den i en multikogergryde. Læg tørre bønner ovenpå. Vi tænder for programmet "Bagning" i et kvarters tid. Lad afkøle lidt og fjern forsigtigt bønnerne. Derefter fordeler vi vores fyld på dejen og hælder en blanding af fløde og æg ovenpå. Madlavning i"Bagning" tilstand i cirka en time. Lækker "Kish Loren" i en langsom komfur er klar! Du kan servere den på bordet!
Anbefalede:
Tilberedning af en lækker pitabrød med torskelever: opskrifter til dig
Det første, vi vil lave mad, er en pitabrød med torskelever. I forbifarten bemærker vi, at hovedproduktet af skålen er et af de mest nyttige for vores krop. Derfor anbefaler læger kraftigt at inkludere dåsemad i din daglige kost og spise dem mindst 2 gange om ugen
Fisk i tomatsauce - en lækker ret til et festligt og hverdagsbord
Fisk i tomatsauce - en velsmagende, sund, smuk ret. Det er ikke svært at forberede det, og med hensyn til omkostninger kan det ret tilskrives budgettet. Lad os prøve at lave denne ret til et festligt bord eller en stille familiemiddag
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Tilberedning af gærfri dej til tærte og tærter
Tærter, cheesecakes, boller - langsigtede symboler på et velstående hjem og værtindens stolthed. I den moderne verden er der mindre og mindre tid tilbage til madlavning, men du vil stadig gerne glæde din familie med kager. Der bruges meget mindre tid på dejen uden gær. Til tærten kan du bruge sandkage eller usyret wienerbrød
Oksekødsmarinade: opskrifter til tilberedning af kød før tilberedning
Kalvekød er et svært valg til nogle retter. I sådanne tilfælde vil en korrekt udvalgt marinade til oksekød hjælpe, kødet bliver mørt, hvilket vil glæde gæster og alle familiemedlemmer. Artiklen indeholder også flere originale opskrifter, som helt sikkert vil være nyttige for husmødre
