Luftige cupcakes - en delikat og duftende dessert derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Luftige cupcakes vil glæde din familie, ikke kun med et behageligt udseende, men også med god smag. Adskillige opskrifter til denne dessert er præsenteret i artiklen. Og vi kan kun ønske alle held og lykke på det kulinariske område!

Luftig kefirkage

Købmandssæt:

• tag et glas kefir (fedtindhold ikke mere end 5%) og hvidt sukker;
• 1 tsk bagepulver;
• 100 g hver af rosiner og valnødder;
• et par glas premium mel;
• to æg;
• ¾ kop uraffineret smør.

For streusel:

• 2 spsk. l. hvidt sukker og kakaopulver;
• ½ kop premium mel;
• et stykke (ikke mere end 50 g) smør.

Sådan tilberedes dessert

Kom de vaskede rosiner i en kop og hæld kogende vand over. Så længe vi lægger det til side. Lad os tage en test. Bræk æggene i en skål. Vi tilføjer sukker. Pisk disse ingredienser med en røremaskine eller piskeris. Indfør gradvist kefir og uraffineret olie. Tilsæt mel med bagepulver. Rør.

Vores dej skal være tyk, men flydende. Vi putterskrællede og hakkede valnødder heri. Lad os nu forberede streuselen. For at gøre dette skal du kombinere blødgjorte stykker smør med kakao og sukker. Hvis vi i sidste ende har en krumme, så gjorde vi alt rigtigt. Er olien blevet blød? Det er ok! Tilsæt blot 1 spsk. l. mel, bland. Denne masse skal hakkes med en kniv. Her er din baby.

Bunden af bageformen er belagt med uraffineret smør. Hæld dejen forsigtigt, udjævn den. Drys streusel på toppen. Igen jævner det hele med en gaffel. Vi placerer formen med indholdet i en forvarmet ovn (180 ° C). Vores cupcake vil bage i mindst 45 minutter. Dens beredskab kan bestemmes med et træspyd eller en tandstikker. Desserten tages ud af ovnen. Lad kagen køle af i formen. Så skærer vi det op og lægger det på tallerkener. Glad for at drikke te!

Curd Cake Opskrift

Påkrævede ingredienser:

• tre æg;
• 200 g hver af hvidt sukker, hytteost (fedtindhold op til 5%) og mel (høj kvalitet);
• et knivspids s alt;
• smør - nok 100 g;
• bagepulver - ikke mere end 2 tsk;
• vanillin (valgfrit);
• uraffineret smør - kun til smøring af forme.

Tilberedningsproces

1. Kombiner æg med sukker og en knivspids s alt. Pisk dem let med et piskeris.
2. Smelt smørret i mikrobølgeovnen. Derefter sender vi det til skålen til æg-sukkerblandingen. Det vigtigste er, at olien ikke er varm, men lidt afkølet. Ellers vil æggene bare krølle sammen. Pisk disse ingredienser igen med et piskeris.
3. Vi får hytteosten fra pakken. Overfør til en skål med æg, sukker og smør. Bland godt. Vi sørger for, at der ikke er en eneste klump tilbage. Du kan forkværne hytteosten i en blender. Tilsæt derefter mel og bagepulver til den fremtidige dej. Ælt med en ske.
4. Forvarm ovnen (180 °C). I mellemtiden fordeler vi dejen i metalforme. Vi fylder dem ¾ af volumen. Når alt kommer til alt, mens du er i ovnen, vil wienerbrødet hæve, du får luftige muffins. Tilberedningstid - 30-40 minutter.

Air cupcakes i forme

Produktliste:

• en lille appelsin eller to mandariner;
• ½ kop hver hvidt sukker og premium mel;
• to æg;
• et par spiseskefulde pulveriseret sukker - du skal pynte desserten.

detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. Vi fordeler på arbejdsfladen alle de produkter, som vi vil tilberede luftige cupcakes af. Forme skal vaskes og tørres på forhånd. Vi tænder også for ovnen (180 ° C), så den varmer godt op.

Trin nummer 2. Bræk to æg i en skål. Vi fylder dem med den rigtige mængde sukker. Pisk med en røremaskine, så der opnås et fyldigt skum.

Trin nummer 3. Bland mel med bagepulver. Sigt, og tilsæt derefter æg-sukkerblandingen. Tænd for mixeren igen.

Trin nummer 4. Lad os forberede en appelsin eller mandariner. Fjern skindet fra citrusfrugten. Fjern forsigtigt filmen fra hver skive med en kniv. Frø ogsåskal fjernes. Skær mandarin eller appelsinkød i stykker. Hæld den ekstraherede saft i et glas. Vi får ikke brug for det. Men skallen kan føres gennem en fin rivejernsdyse og derefter tilføjes desserten for at forbedre smagen og aromaen. Hvad er det næste? Tilsæt den knuste frugtkød og skal til skålen med æg-sukker-mel-blandingen. Pisk det hele med en ske.

Trin nummer 5. Beklæd silikoneforme med olie indefra. Vi fylder hver af dem med ¾ af volumenet med dejen, der er forberedt tidligere. Vi fjerner fremtidige cupcakes i en varm ovn. Foreslået bagetid er 20-25 minutter.

Trin 6. Tag de luftige cupcakes ud af ovnen. Vi tager desserten ud af formen. Vi gør dette meget omhyggeligt for ikke at beskadige strukturen. Mens vores kulinariske produkter ikke er kølet ned, drys dem med pulveriseret sukker. Læg ud på et fladt fad. Nå, lad os begynde at drikke te og spise sådan en vidunderlig dessert. Denne opskrift på luftige cupcakes kan ændres lidt efter din smag. For eksempel erstatter vi appelsin (mandariner) med frugtkød og citronskal. En god påfyldningsmulighed er også en banan.

Tilberedning af en luftkage i mikrobølgeovnen (hurtigt)

Ingredienser:

• 3 spsk. l. raffineret smør, hvidt sukker og kakaopulver;
• bagepulver - ikke mere end ½ tsk;
• one egg;
• 4 spsk. l. fedtfattig mælk og mel (w/c).

Praktisk del

Knæk et æg i et krus. Hæld olien i den rigtige mængde der. Tilsæt kakao, mælk og sukker. Bland disse ingredienser. Drys mel på en ske. Rør hver gang. Jeg puttede bagepulveret. Bland igen. Vi sender kruset med den resulterende dej til mikrobølgeovnen. Efter 3 minutter er vores chokoladefarvede luftige dessert klar. Du kan køle den ned eller begynde at smage med det samme. Dryp frugtmarmelade på toppen af mini-cupcaken. Det bliver utroligt velsmagende.

Afslutningsvis

Nu ved du, hvordan luftige cupcakes laves. Opskrifter med billeder viser tydeligt, hvordan færdiglavede desserter skal se ud. Kokosflager, chokoladepasta eller kondenseret mælk kan bruges til at dekorere cupcakes.