Hjemmelavede kaninkoteletter: et par opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag vil vi tale om, hvordan kaninkotletter tilberedes. Opskrifterne i artiklen er nemme at udføre og lave omkostninger (med hensyn til produkter). Vi ønsker dig succes i køkkenet!

Generelle oplysninger

Delikat, velduftende, solid og sund ret. Og alle disse er kanin koteletter. Opskrifterne beskrevet nedenfor er velegnede til husmødre med forskellige niveauer af kulinarisk erfaring. For at få det ønskede resultat skal du blot følge instruktionerne.

Kinkoletter i en gryde

Påkrævede ingredienser:

• stort løg;
• 100 g smørstang;
• hvidt brød - et par skiver;
• ½ kop mel (kvalitet ikke vigtig);
• one egg;
• kaninkroppe - 1,3 kg;
• krydderier (peber, s alt).

Praktisk del

1. Vi sætter alt på bordet, som kaninkoteletterne bliver tilberedt af. Hvad er det næste? Vi skal lægge brødet i blød i almindeligt vand.
2. Fjern skallen fra pæren. Kværn frugtkødet (gerne terninger).
3. Lad os nu behandle kaninkroppen. Vi vasker det i rindende vand. Skær kødet ned til benet. Før den resulterende filet gennem en kødhakker, tilsæt gradvist opblødt brød og hakket løg.



4. Tilsæt et stykke smeltet smør til det hakkede kød. Vi blander. Bræk ægget i pattyen. Det er ikke alt. S alt hakket kød. Drys med dine yndlingskrydderier. Bland massen med en træspatel.
5. Lepim koteletter. Tag det hakkede kød med en hånd fugtet med vand og rul det til en kugle. Så skal den flades ovenfra og nedefra. Det viser sig en lækker kotelet. Den må ikke være for stor, ellers steger den ikke.
6. Opvarm panden ved at hælde lidt raffineret olie i den. Læg koteletter ud. Steg dem til de er gyldenbrune. Denne proces tager norm alt 5-7 minutter (per side). Overfør forsigtigt de brunede kaninkoteletter til et bredt fad. Det anbefales at servere denne ret varm. Som tilbehør er en grøntsagssalat, ovnbagte kartofler og kogte ris velegnede.

Opskrift på kaninkoeletter i ovnen

Produktliste:

• 200 g løg;
• tung creme - 40-50 ml er nok;
• 100 g små havregryn;
• one egg;
• 0,5 kg kaninkød (udbenet);
• smør (ghee) - vi vil bruge til stegning;
• krydderier (peber, s alt);
• 80 g stang smør.

detaljerede instruktioner

Trin 1. Vil du have, at dine frikadeller skal være saftige og møre? Vælg derefter kød medbagsiden af kaninkroppen. Vi fjerner knoglerne. Vi vasker fileten med postevand. Separate film. Skær kødet i mellemstore stykker.

Trin 2. Pillede løg skal hakkes. Vi sender det til en opvarmet gryde. Steg med olie. Sluk for ilden, så snart løgstykkerne er brunet.

Trin 3. Den tidligere opskrift brugte opblødt brød. Den kan dog erstattes med små havregryn. Dette vil ikke påvirke smagen af retten på nogen måde.

Trin 4. Vi passerer stykker af kaninkød, smør samt stegte løg gennem en kødkværn. S alt. Tilføj dine yndlingskrydderier. Hæld cremen i den rigtige mængde. Vi lagde havregrynene, som vi erstattede brødet med. Vi kører i ét æg der.

Trin 5. Farsen er næsten klar. Det er tilbage at slå det eller slå det med en blender. Før du begynder at forme koteletter, skal du sende det hakkede kød i køleskabet (på den midterste hylde) i 20 minutter.

Trin 6. Hvad er de næste skridt? Let afkølet hakket kød deles i dele. Vi laver små frikadeller. Vi belægger hver af dem i mel. Steg i en stegepande, tilsæt smeltet smør. Så snart koteletterne er gyldenbrune, sluk for varmen. Vores madlavning slutter ikke der.

Trin 7. Læg de brunede koteletter i et ovnfad. Vi sender det til en forvarmet ovn. Ved 190-200 °C koger koteletterne i 10-12 minutter. Server dem på bordet, drysset med hakkede krydderurter.

madlavning til børn: dampede kaninkoteletter

Ingredienser:

• 10 grams skive hvedebrød (udenskræl);
• 100 g kaninkød;
• 0, 25 tsk s alt;
• mellemfed mælk - 2 spsk er nok. l.

Tilberedningsproces

1. Vask kaninkødet med postevand. Skær i flere stykker, som derefter hakkes med en kødhakker.
2. Det resulterende hakkede kød kombineres med brød gennemblødt i mælk. Igen passerer vi massen gennem en kødkværn. S alt. Rør.
3. Starter dannelsen af hakkede koteletter. Vi putter dem i en damper. Vi markerer 20-25 minutter. Overfør de færdige kaninfrikadeller til en tallerken. Som tilbehør kan de serveres med kogt vermicelli, kartoffelmos eller smuldret risengrød. Vi ønsker dit barn god appetit! Han vil helt sikkert nyde denne møre og tilfredsstillende ret.

Afslutningsvis

Vi t alte om, hvordan kaninkoeletter tilberedes i ovn, dobbeltkedel og stegepande. Valget af opskrift er op til dig.