2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Krydret bayersk pizza med jagtpølser, syltede agurker og cherrytomater vil være nyttige ved ethvert bord. Dette er en slags hodgepodge, kun på testen. Den er nem at tilberede og retten er utrolig velsmagende. Derfor, hvis du er klar til at prøve dig selv i rollen som en stor pizzaiolo, anbefaler vi denne lækre bayerske pizzaopskrift. Alle gram er baseret på tilberedning af pizza med en diameter på 25 centimeter.
Forberedelse af dejen
Dej spiller en stor rolle i tilberedningen af bayersk pizza. Det kræver:
- teskefuld tørgær;
- en teskefuld sukker;
- hundredeogtyve milliliter varmt vand;
- to hundrede gram premium mel;
- en halv teskefuld s alt;
- to spiseskefulde olivenolie.
Gær skal opløses i vand med sukker og blandes grundigt. Bland mel med s alt. Efter tyve til tredive minutter, når gæren er helt opløst, hæld det resulterende ibland i mel, tag en gaffel og ælt dejen, slå unødvendig luft ud. Så snart dejen begynder at dannes, tilsæt smørret og ælt allerede med hænderne. Den resulterende kugle anbringes i en smurt beholder, dækkes med et håndklæde og lægges på et varmt sted i 30-40 minutter.
Fyld
Til påfyldning af bayersk pizza har vi brug for:
- 100 gram jagtpølser.
- Hundrede gram syltede cornichoner.
- 100 gram cherrytomater.
- 100 gram tilsiter ost.
- 150 gram mozzarella.
- En teskefuld røget paprika.
- Tre hundrede gram tomater i deres egen juice.
- En halv teskefuld Tabasco sauce.
Træl tomaterne fra skindet og purér med en blender, tilsæt Tabasco og paprika til væsken. Hvis saucen ikke er s alt nok til dig, kan du tilføje s alt eller krydderier efter din smag.
Riv Tilsiter på et fint rivejern, skær mozzarella i tynde skiver, og hak agurker, pølser og tomater i tynde (ikke tykkere end fem millimeter) ringe.
Samling af bayersk pizza
Når dejen er hævet, rulles den til en cirkel og smøres med den tilberedte sauce. Derefter sender vi bunden til ovnen i 5-7 minutter, så saucen er bagt. Derefter fortsætter vi direkte til at lægge de hakkede ingredienser ud: først pølser, derefter agurker og derefter cherrytomater. Drys fyldet jævnt med tilsiter, og fordel mozzarellaen med lille afstand fra hinanden.
Send pizzaen til forvarmetto hundrede grader ovn og bag indtil osten er smeltet, og dejen er helt brunet. Dette tager cirka et kvarter. Bemærk at mozzarella skal beskyttes – den skal smelte, men ikke bage. Det hele afhænger af din ovn. Når det hele er klar, tager vi pizzaen ud og venter endnu et kvarter, inden vi skærer den i portioner. Ellers mister den sin form, og ingredienserne vil spredes i alle retninger. Faktisk er det alt! For æstetik kan du drysse pizzaen med hakket persille eller finthakket dild.
Hvis du har en appetit fra billedet af den bayerske pizzaopskrift, så er du velkommen til at begynde at lave mad. Dens krydrede smag og mæthed vil glæde både dig og dem omkring dig. Vi er sikre på, at sådan en ret vil indgå i din traditionelle hjemmemenu. Nogle tilsætter i øvrigt stegte svampe og drysser med rødløgsringe - du kan også prøve det.
Anbefalede:
Den perfekte morgenmad til korrekt ernæring
I dag vil vi prøve at lave den perfekte morgenmad sammen med dig. Det er trods alt dagens vigtigste måltid. Det kan ikke gå glip af. Især hvis du gerne vil tabe dig et par kilo. Du skal bare vide, hvordan man laver en sund morgenmad. Det er ikke så svært, som det ser ud til
Chokoladepølse med kondenseret mælk til dit bord
Artiklen fortæller i detaljer om den uafhængige tilberedning af sådan en vidunderlig ret som chokoladepølse
Hvordan bager man svinekød i ovnen? De bedste opskrifter til dit bord
Det er faktisk ikke svært at bage svinekød i ovnen. Overrasket? Dette er dog sandt - selv en nybegynder i madlavningens verden vil være i stand til at klare de foreslåede opskrifter. Køb derfor hellere de nødvendige ingredienser - og gå i gang, forstå nye højder af denne færdighed
Broccolisalat med æg og tomater - kongelig lækker til dit bord
Er du træt af den banale Olivier og sild under en pels? Leder du efter noget enkelt, nærende og let? Så kommer salaten, som vi nu vil overveje, på dit bord lige i tide. Forresten spiste den franske dronning Catherine de Medici, som åbnede denne vidunderlige kål for sit folk, regelmæssigt morgenmad med denne ret. Selvfølgelig er vi ikke konger og dronninger, men ingen forbød os at spise velsmagende mad
Fire gode ferieopskrifter. Lavash rulle, æg og ost til dit bord
I denne artikel vil vi præsentere flere gennemprøvede opskrifter på at lave pitabrød med det lækreste fyld. Ved at kombinere forskellige ingredienser får vi utroligt harmoniske retter, der vil pynte på den festlige fest. Tag opskrifter i brug, sørg for at lave mad, eksperimentere og skabe
