Sådan beregnes kalorieindholdet i kålruller korrekt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fyldt kål er en dekoration på ethvert bord, både festligt og hverdagsagtigt. Dette er en meget god og velsmagende ret, den kan tilskrives kosten. Beregn kalorieindholdet i kålruller (100 g produkt). I gennemsnit er tallet 207 Kcal, hvor proteiner er 5,6 g, fedt er 18,3 g, kulhydrater er 4,8 g. Således kan vi sige, at dette er en af de mest appetitlige folkeretter, der ikke vil påvirke din figur negativt. Der er mange opskrifter, men min favorit er tre tilberedningsmetoder: kuverter, doven med hakket kød og med kød. Jeg vil dele hver af dem, og vi vil også beregne kalorieindholdet i kålruller i hver opskrift.

Konvolutter

Til denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

- mellemstort kålhoved;

- hakket svinekød eller kylling;

- sort peber;

- en mellemstor gulerod;

- løg - 2 stk;

- krydderier;

- tomatpasta;

- solsikkeolie;

- s alt.

madlavning

Kalorieindholdet i kålruller - "kuverter" fra svinekød er meget højere end fra kyllingkød, så dette faktum bør tages i betragtning, når du vælger en fyldning. Jeg plejer at tage kål og koge det i en stor gryde, med jævne mellemrum at fjerne de øverste plader. På dette tidspunkt blander jeg hakket kød med krydderier og s alt. Du kan tilføje kogte ris, hvis du ønsker det, men jeg kan ikke rigtig lide det, så jeg tilføjer det ikke. Vi skærer tykke årer ud i hvert kålblad, lægger fyldet der og pakker det ind. Vi lægger konvolutterne i beholderen og drysser hver række med revne gulerødder, hakkede løg og overtræk med tomatpasta. Fyld med vand og sæt til gryderet i 2-2, 5 timer på en langsom ild. Således viser det sig, at kalorieindholdet i sådanne kålruller vil være højere på grund af tomaten. Nogle mennesker steger gulerødder i forvejen i solsikkeolie, men så viser kuverterne sig at være federe. Denne ret anbefales ikke til personer med sygdomme i fordøjelsessystemet.

Dovnekålsruller

Nogle gange, selvom du vil lave konvolutter, er der simpelthen ikke tid nok til at forberede dem. Men jeg formår at glæde mine kære med dovne kålruller. Dette er en meget velsmagende og hurtig ret. Samtidig er dovne kålruller (kalorieindhold 300 kcal pr. 100 g produkt) en diætret, der indeholder mange næringsstoffer. Vi hakker kålen meget fint og ælter derefter med hænderne, indtil den starter saften. Vi lægger det i en dyb stegepande, fylder det med vand og lad det simre under låg i cirka 30 minutter. Kom imens hakket kød i en gryde, fyld det med vand, s alt, peber og lad det simre i cirka 15 minutter. Samme sted steges gulerødder og løg i solsikkeolie indtilgylden skorpe sammen med hakket kød. Kalorieindholdet i dovne kålruller stiger på grund af ristning af alle produkter, men det bliver meget mere velsmagende på denne måde. Bland alt sammen med kål og lad det simre i ca. 20 minutter, tilsæt krydderier, tomatpure til allersidst.

Kødkålsruller

Nogle gange er der ikke hakket kød, men jeg vil stadig gerne smage kålruller, her fandt jeg en god vej ud. Vi tager kødet, skærer det i små stykker og steger derefter i solsikkeolie (oliven). Kålblade hældes over med kogende vand og skilles fra kålhovedet. Vi tager en pande med non-stick belægning, lægger kålblade, kødstykker, gulerødder, løg og friske tomater i lag. Sørg for at s alte alt, smide krydderier eller krydderier. Top med fløde og lad det simre ved svag varme i cirka 45 minutter. Retten viser sig overraskende velsmagende og appetitlig. Desuden er kalorieindholdet i kålruller med kød ikke anderledes end kalorieindholdet i hakket kødfyld, endnu mindre.