2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Det skete bare sådan, at i sommervarmen, blandt alle de første retter, er kolde supper i spidsen. Deres fordele er indlysende: de er nemme at tilberede, hurtige til at slukke deres tørst og efterlader kun en behagelig følelse af mæthed, men ikke overspisning. Rødbeder på kefir er ingen undtagelse. Værd at prøve at se selv.
Grundopskrift
Redbeder på kefir i den klassiske version giver dig mulighed for hurtigt at forberede aftensmaden. Og du kan også servere den til middag.
Så, hvad skal der til for at forkæle dig selv og dine kære med denne vidunderlige kolde suppe. Først rødbeder. Du kan tage to store stykker eller flere små. Det vigtigste er, at deres masse skal være mindst fem hundrede gram.
For det andet tre kartofler, en halv liter frisk yoghurt, to friske agurker, et bundt dild, to æg, et løg og krydderier.
Redbeder på kefir, hvis opskrift er præsenteret her, indebærer, at den først skal tilberedes separatKog kartofler og rødbeder i deres skind. Æg udsættes for samme procedure.
Når disse tre produkter har nået den påkrævede tilstand, afkøles og renses de. Rødbeder gnides eller skæres i tynde strimler, kartofler skæres i tern, og æg og dild hakkes. Pil derefter løg og agurker og skær dem i halve ringe. Så kan du begynde at samle alle produkterne.
For at gøre dette hældes kefir i en beholder, piskes med et piskeris og blandes med to glas afkølet vand. Yderligere indføres alle produkter gradvist i kefiren fortyndet på denne måde, bringes til en ensartet konsistens og s altes. Det er alt: kolde rødbeder på kefir er klar til servering.
Behagelige tilføjelser
Ovenstående opskrift, mange kokke foretrækker at ændre efter din smag. For eksempel kan de, der ikke kan lide smagen af kogte rødbeder, tilføje den samme grøntsag til rødbeder på kefir, men rå og revet på et fint rivejern.
Andre, for at gøre denne suppe mere tilfredsstillende, tilsæt termisk forarbejdet kød eller rygepølser. Og for at afsløre hele smagspaletten, smag den til med citronsaft og sukker.
Tredje personer foretrækker at blødgøre den sure smag af kefir med en delikat, let sødlig smag af creme fraiche. Samtidig bevares volumen, men proportionerne ændres, eller rettere, du skal tage 6 dele kefir og en del creme fraiche.
Derudover tilsættes knasende saftige radiser og grønne løg meget ofte til denne ret med agurker, som perfekt sætter gang i rødbedernes sødme.
Og hvadfordel?
Måske kan kombinationen af kefir og rødbeder alarmere. Selvom det netop er i den, værdien af denne kolde suppe ligger.
Både rødbeder og kefir har en genoprettende effekt på tarmene. Derudover indeholder grøntsagerne primært til denne ret særligt værdifulde vitaminer P og U, som har anti-allergiske og stimulerende egenskaber for kredsløbssystemet. Kefir vil også hjælpe med at forbedre funktionen af leveren og bugspytkirtlen. Og resten af ingredienserne fylder kroppen med meget nyttige stoffer.
Prøv at koge rødbeder på kefir, og du vil forstå, hvordan denne ret er uundværlig om sommeren.
Anbefalede:
Korrekt forberedelse af den kasakhiske ret "Beshbarmak"
Blandt elskere af det asiatiske køkken er der mange kendere af den kasakhiske nationalret "Beshbarmak". Men ikke alle ved, hvordan man tilbereder det korrekt, idet de overholder den traditionelle opskrift. I denne artikel kan du blive bekendt med den korrekte tilberedning af denne lækre og tilfredsstillende ret
En ret, der kaldes russisk over hele verden. Retter af russisk køkken
Engang var Europas indbyggere praktisk t alt ikke interesserede i traditionerne for det russiske køkken, på grund af dens retters lave sofistikerede. Denne prætentiøse holdning spillede imidlertid ikke en væsentlig rolle og tjente tværtimod som en motiverende mekanisme for fremkomsten af nye opskrifter
Den sværeste ret at tilberede i verden og i Rusland
I den moderne verden er det sædvanligt at fremskynde alle processer, inklusive madlavning, men der er paradoksale situationer, hvor madlavningen ikke blot ikke accelereres, men strækker sig i flere dage! Hvem og hvorfor tilbereder de mest komplekse retter i madlavning ?! Og hvad er deres historie?
Lad os lave den japanske ret "Oyakodon"?
Som du ved, er det japanske køkken berømt for opskrifter, der har vundet popularitet over hele verden. Traditionelle lækkerier fra Land of the Rising Sun udmærker sig ved deres ejendommelige smag og forskellige kombinationer
Seafood Sauce: En universel opskrift
En sauce vil være en fantastisk tilføjelse til en skaldyrsret, der hjælper med at få deres smag frem til det maksimale. Der er mange lækre saucer til fisk og skaldyr. Dette er tomat og creme fraiche og bær og citron og med krydderier og nødder og mange andre
