Let oksekød: madlavningsopskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Nogle husmødre omgår ufortjent indmad, såsom leveren, hjertet, lungerne. Og forgæves, for fra dem kan du tilberede vidunderlige og lækre retter. Lad os dvæle mere detaljeret på et sådant produkt som let oksekød. Vi foreslår, at du lærer opskriften og trin-for-trin madlavningsteknologi fra denne artikel. Så indmadsmiddag.

Sådan tilbereder man oksekødslunger: opskrifter

Den første opskrift vil være oksekødslunge i tomatsauce. Nødvendige ingredienser:

• let vægt omkring 300 gram;
• tomater - et par store stykker (eller ca. 150 ml tomatjuice);
• løg, hvidløg;
• tørret selleri, persille, medium gulerod;
• peber, s alt;
• til stegning - vegetabilsk olie, ca. 50 ml.

Teknologi

Opskrift på oksekødlunger vil tage dig meget tid. Vi tilbyder trin for trin at forberede retten.

1 trin

Lungerne skal koges. Dette vil kræve almindeligt vand.og lidt s alt. Skyl indmad og kom i en gryde. Kog i 1,5 time. Selvom lungerne i midten ikke koger lidt - det er okay, i fremtiden skal de slukkes. Når tiden er gået, fjernes indmaden fra bouillonen, afkøles og skæres i tern.

2 trin

Hak løget, skær hvidløget i tynde skiver. Varm olien op og svits grøntsagerne heri. Tilsæt hakket lyst oksekød. Opskriften foreslår, at indmaden skal steges let i olie. Overfør derefter grøntsagerne og lungerne til gryden (du kan bruge en slowcooker), hæld tomaten. Hvis du har hele tomater, så fjern skindet fra dem og hak dem i en blender. Skrællen kan nemt fjernes, hvis tomaten skoldes med kogende vand. S alt og peber ingredienserne.

3 trin

Hvis du laver mad i en gryde, skal du indstille minimumsniveauet for ild og simre lungen i en time. I multicookeren indstilles programmet "Slukning" med en tidsbegrænsning på 1 time. Mens retten tilberedes, skal den røres flere gange.

4 trin

Efter den angivne tid vil let oksekød være klar. Opskriften er enkel og overkommelig. Prøv at tilberede det. Retten kan serveres med kogt pasta eller ris. God appetit!

Light Beef Pate Opskrift

Du kan lave en lækker pate af oksekødlunge. Sammensætningen af retten omfatter:

• kogte oksekødlunger (ca. 200gram);
• kikærter (ca. 40 gram tørre eller 100 gram kogte);
• gulerødder, løg - 1 hver af en lille størrelse;
• kværnet koriander, selleripersille;
• peber, s alt.

Teknologi

Pate er meget nem at tilberede. Det er nødvendigt at male alle ingredienserne med en blender eller rulle gennem en kødkværn. Glem ikke at skrælle løg og gulerødder først. Læg hakket kød på husholdningsfilm, pak det ind og form til pølser. Bind enderne af filmen. Læg patéen i dampkogeren i 20 minutter. Temperaturer op til 100 grader vil ikke ødelægge husholdningsfilmen. Lad derefter pølsen afkøle og afkøle. Smagen af den færdige ret minder om leverpostej. God til at lave sandwich. Fans af eksperimenter kan inviteres til at tilføje yderligere ingredienser til opskriften, for eksempel svampe. God appetit!