2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Sådan en sæsonbestemt delikatesse som kogt majs er ikke kun meget velsmagende, men også godt for helbredet. Kolberne indeholder vitaminer og mikroelementer, mættede syrer, derudover hjælper majs med at normalisere metaboliske processer, fjerner toksiner og toksiner og lindrer tilstanden hos patienter med hjerte-kar-sygdomme. Så det vil aldrig være en fejl at lære at koge majs ordentligt og sørge for at få et par kolber i slutningen af sommeren.
Hvordan vælger man passende kolber?
Nøglen til god smag og sundhed er ikke kun den rigtige forberedelse. Majs har flere varianter. Foder dyrkes for at fodre dyr, det er hårdere og ikke så velsmagende, så når du køber, så prøv at vælge sukker, der er beregnet til mennesker. Gode ører skal være med blade og stigmas, ellers kan kornene være for tørre. Endelig skal produktet være meget friskt. Sådanne majs vil være saftige og søde, og en overmoden kolbe vil være sej og smagløs. Det vil tage meget længere tid at tilberede det, og resultatet vil stadig ikke være tilfredsstillende.
Hvor lækkert er kogt majs?
Såtilberedningstiden afhænger af variationen og friskheden. Mejeri majs vil være klar på en halv time, mens foder eller overmodne majs kan tage op til seks timer at tilberede. Til madlavning er det bedst at bruge en dyb pande med låg og tykke vægge. Retterne skal opvarmes jævnt. Hold ilden lav, så der forbliver flere næringsstoffer i kolberne. Inden du koger majs, skal du vaske kolberne og fjerne eventuelle snavsede, beskadigede blade. Lad det rene og grønne blive på majsen. Kom alt i en gryde, fyld med vand, så niveauet er fem centimeter højere og sæt det i kog. Du skal s alte den færdige ret, ellers bliver kornene seje. Beredskab kan bedømmes efter smag: Bare adskil et korn og prøv, hvis det er blødt og velsmagende, kan majs spises. Du bør begynde at spise umiddelbart efter tilberedning, for kolde kolber vil ikke være så velsmagende.
Hvordan koger man majs på andre måder?
Ud over den sædvanlige gryde kan du bruge andre enheder og metoder, når du koger kolber. Lav for eksempel majs i en dobbeltkedel. Så det vil vise sig saftigere og rigere, mere nyttige stoffer vil blive bevaret. Før du koger majs i en dobbeltkedel, skal du rense det fra blade, antenner, skylle under rindende vand. Kom derefter i en dobbeltkedel og kog i cirka et kvarter, og inden servering gnides kolberne med olie og s alt. Hvis du har en mikrobølgeovn, kan du også lære at koge majs med dette apparat. Skyl og rens kolberne. Klip eller bryd, fyld med vand, så dets niveau er højere end majs, tænd for maksimal effekt og indstil timeren til femogfyrre minutter. Tjek vandstanden med jævne mellemrum og fyld op, hvis den bliver lav. Der er en nemmere måde - læg kolberne i en pose til madlavning i mikrobølgeovnen og lad dem stå i syv minutter ved maksimal effekt. Bare lidt, og retten er klar.
Anbefalede:
Sådan koger du ris: grundlæggende regler og madlavningshemmeligheder
Ris kaldes det tredje "brød" sammen med hvede og majs af en grund. Det er en daglig føde for tre milliarder indbyggere på vores planet. Grundlæggende bruges ris i stedet for brød af befolkningen i Asien. Du har sikkert lagt mærke til, hvor lidt de seneste år har påvirket japanernes, vietnamesernes og thaiernes udseende
Sådan koger man dej til manti i kogende vand
Dej med kogt vand til manti er en ideel mulighed for at forberede basen til uerfarne husmødre. Mange restaurantkokke bruger også denne metode. Flere muligheder for tilberedning af dejen er præsenteret nedenfor, og hovedreglerne for dejtilberedningsprocessen for den pågældende ret analyseres
Kan du spise rå majs? Fordelene ved rå majs
Mange mennesker elsker majs, fordi det er meget velsmagende og sødt. Men det er ikke alle, der ved, at det kan og skal spises råt, for på denne måde bevarer det alle de nyttige egenskaber
Sådan koger man ris i en multicooker "Redmond"
Alle elsker at spise lækker mad. Og da mad stadig er nødvendig for livet, "genopladning", er det nødvendigt at behandle valg af produkter og madlavning meget kompetent og omhyggeligt. I denne artikel vil vi se på, hvordan man laver en sideskål - ris i en langsom komfur
Vil du vide, hvordan man bager, steger og koger majs?
Sommeren bringer ikke kun smukke varme dage med sig, men også majssæsonen. Vores kærlighed til denne korn er ikke uden grund. Lad os tale om, hvordan man bager, steger og koger majs
