Fødevarer, der forårsager gasdannelse: liste

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gasdannelse er naturlig under fordøjelsen, men overdreven ophobning i tarmene forårsager en fordøjelsessygdom kaldet oppustethed eller flatulens. Dette symptom er ekstremt ubehageligt, ikke kun fordi det får dig til at føle dig flov over for andre, men også på grund af de smertefulde fornemmelser. Heldigvis er det muligt at slippe af med oppustethed. Forskere har identificeret sygdomme i fordøjelsessystemet og fødevarer, der forårsager gas.

Mave-tarmproblemer

• Dysbakteriose. En ubalance i tarmmikrofloraen forstyrrer fordøjelsesprocessen, hvilket forårsager flatulens.
• Bugspytkirtelbetændelse. Bugspytkirtlen producerer ikke nok enzymer til at nedbryde stoffer, så denne opgave påhviler bakterierne i tyktarmen. Deres arbejde forårsager overdrevengasdannelse.
• Irritabel tyktarm. Spasmer, forstoppelse, lidelser gavner ikke fordøjelsen og bidrager til flatulens.
• Tarmobstruktion. Kompliceret udledning af afføring og gasser sammen med dem fremkalder oppustethed.

Liste over fødevarer, der forårsager gas hos voksne:

• Rå frugter. Æbler, druer, ferskner, pærer indeholder fructose, hvoraf en stor mængde forårsager gæring og følgelig luft i maven. Men selv tørrede frugter (såsom svesker) kan øge gasproduktionen, når de indtages for meget.
• Mejeriprodukter. Mangel på enzymet laktase, på grund af alder eller genetik, er årsagen til gæring i tyktarmen.
• Rå grøntsager. Kål, radise, radise, tomater, grønt i store mængder belaster fordøjelsessystemet.
• Produkter, der indeholder gær. Øl, kvass, frisk bagværk samt nogle mejeriprodukter (ost, hytteost og så videre) forårsager gæring, hvilket fremkalder øget gasdannelse.
• Kød, fisk. Langvarig fordøjelse af proteinfødevarer forårsager ofte oppustethed.
• Kulsyreholdige, søde, kolde drikke. Sukker forårsager gæring, kuldioxid forårsager luft i maven.
• Andre fødevarer med højt indhold af kulhydrater, grove fibre (meget klid er heller ikke godt for fordøjelsen), laktose, oligosaccharider og gær.

Bønner

Hvilke fødevarer forårsager gas i tarmene?Nogen! Forskellene ligger kun i det faktum, at en person i nogle tilfælde ikke bemærker dette, mens der i andre opstår stærke symptomer på flatulens. Så for eksempel har maven ikke tilstrækkelige ressourcer til grundigt at fordøje bælgfrugter (ærter, sojabønner, bønner og andre). På grund af dette er bakterierne, der bor i tarmene, tvunget til at fuldføre processen på egen hånd. Som følge heraf er der en øget dannelse af gasser. Men dette kan undgås. Det er nok at suge den ønskede portion bønner i flere timer før tilberedning. Hvis du ikke forsømmer dette råd, så kan du undgå ubehagelige konsekvenser i form af luft i maven, hvilket altid er uhensigtsmæssigt.

Hvis du besvarer spørgsmålet om, hvilke bælgplanter der forårsager mindre gasdannelse, er det værd at nævne linser. Det har en mere skånsom effekt på kroppen end mange andre lignende afgrøder.

Cabbage

Forskellige varianter af denne grøntsag (broccoli, farvet, hvid og så videre) er ret udbredte. Mange mennesker ved på egen hånd, hvad gasdannelse fra kål er. Dette skyldes, at det indeholder grove fibre, hvis bivirkning ved fordøjelsen kan være luft i maven. Det indeholder også svovl, som er årsagen til en ret ubehagelig lugt af gasser. Men det er værd at bemærke, at ikke alle står over for sådanne konsekvenser. Det er også bemærkelsesværdigt, at jo yngre grøntsagerne er, jo færre gasser frigives der under fordøjelsen.

For at undgå luft i maven, når man spiser kål, vil det kræve dets foreløbigevarmebehandling (desværre er denne metode irrelevant i tilfælde af hvidkål, som er "farlig" selv i kog).

Pas på dine portionsstørrelser og spis ikke for meget for at undgå oppustethed. Pekingkål betragtes som den mest "sikre" kål, da den fordøjes af kroppen uden bivirkninger. Du bør ikke helt udelukke forskellige varianter af denne grøntsag fra kosten, fordi den indeholder en stor mængde C-vitamin.

bagværk

Duften af frisk bagværk er svær at modstå. Man bør dog ikke glemme en sådan ubehagelig bivirkning som gasdannelse fra brød. Oftest er luft i maven forårsaget af friskbagte produkter. Dette skyldes, at de indeholder gær, som fremkalder gæringsprocessen. Disse svampe frigiver meget mere kuldioxid end mavebakterier. Det er derfor, alle mennesker, der lider af luft i maven, bør reducere deres forbrug af frisk brød.

Det er bemærkelsesværdigt, at øget gasdannelse fremkaldes af næsten alle produkter, der indeholder mel. Derfor er det langt fra den bedste idé at vaske dem ned med syrnede mælkedrikke eller kvass.

Hvidløg

Det er blevet bevist, at næsten alle varme krydderier irriterer mave-tarmkanalen og forårsager oppustethed. Denne kategori omfatter også hvidløg. I hans tilfælde er årsagen til flatulens måske ikke helt klar, fordi den ikke indeholder så mange kostfibre, der kunne bidrage til dette. Oppustethed og gas fra hvidløg skyldes, at det indeholder stivelse. Sidstnævnte fordøjes af menneskekroppen med stor besvær. Faktum er, at nedbrydningen af stivelse ikke sker, før den når tyktarmen. Her er dens fordøjelse ledsaget af dannelsen af en stor mængde gasser.

Faktorer, der forårsager luft i maven

At sluge luft er en anden årsag til gas efter at have spist. Dette sker, mens man taler ved bordet, drikker enhver drink gennem et sugerør, snacker på farten, tygger tyggegummi efter at have spist.

Oppustethed er forårsaget af at spise for meget mad til ét måltid. Maven kan ikke rumme mere end 400 g mad. Alt ud over det komplicerer ikke kun fordøjelsen og forårsager oppustethed, men forårsager også døsighed.

Dårlige vaner bidrager også til gasdannelse. Alkoholiske drikke fremkalder flatulens, og rygning forstyrrer generelt fordøjelsesprocessen.

Oppustethed kan være forårsaget selv af neutrale fødevarer, der absorberes godt af kroppen individuelt, men hvis de kombineres forkert, komplicerer det fordøjelsen. Kombinationer af kød og slik, fisk og æg, mejeriprodukter, melon og vandmelon med andre er dårlige.

Fødevarer, der ikke forårsager øget gasdannelse

For at behandle og forebygge flatulens anbefales det at spise visse fødevarer. Blandt dem:

• Korngrød kogt i vand.
• Mejeriprodukter. Kefir, fermenteret bagt mælk, koaguleret mælk, hytteost, yoghurt forbedrer tarmfunktionen.
• Bagte og termisk forarbejdede frugter og grøntsager.
• Kogte, stuvede og dampede proteinprodukter: kød, fisk.
• Gamle eller usyrede brød.

korrekt ernæring

For at slippe af med ubehagelige symptomer, genvinde selvtilliden og nyde livet igen, skal du gennemgå kosten, opgive dårlige vaner, føre en aktiv livsstil og normalisere fordøjelsen i nærvær af sygdomme.

Reducer gasdannelse ved at tygge maden grundigt, drikke rent vand en halv time før og efter måltider, spise aftensmad senest tre timer før sengetid og ikke tale ved bordet.

For alvorlige problemer anbefaler læger at skifte til 4 måltider om dagen for at reducere portioner og reducere belastningen på fordøjelsen. Et effektivt råd er at drikke nok rent vand (mindst 1,5 liter om dagen, eksklusive drikkevarer, supper, juice).

Klip ikke mad med gasser helt ud, da nogle af dem (som ris) kan hjælpe med at bekæmpe luft i maven. Det er dog vigtigt at overvåge deres forbrug med måde.

Forbedrer funktionen af fordøjelsessystemet fysisk aktivitet og specielle øvelser. Selv regelmæssig fysisk træning og øvelser om morgenen normaliserer tarmens motilitet, forbedrer blodgennemstrømningen, fremskynder fordøjelsen og, hvad der er vigtigt, minimerer risikoen for at udvikle mave-tarmsygdomme.

Behandling

Hvis flatulens og oppustethed forårsager ubehag, forårsager smerte, for hurtig lindring er det ikke nok at opgive produkter, der forårsager gasdannelse, er følgende lægemidler nødvendige:

• Skumdæmpere. Den vigtigste aktive ingrediens er norm alt simethicon. Det ødelægger skummet (i denne tilstand er gasserne i tarmene) og fremmer deres absorption eller fjernelse til ydersiden i en "neutraliseret" form.
• Enterosorbenter. At tage selv almindeligt aktivt kul hjælper med at adsorbere gasser, samt toksiner og bakterier, der forårsager luft i maven.
• Produkter, der indeholder enzymer. Fremmer hurtigere fordøjelse af mad og efterlader ingen kulhydrater for bakterier fra tyktarmen.

Afslutningsvis

Flad kan være til gene, men det er overskueligt. Behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen, korrekt ernæring og moderat forbrug af gasproducerende fødevarer vil lette tarmens arbejde og lindre ubehag.