Marinade til kyllingevinger - din signaturret

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

De siger, at vejen til en mands hjerte går gennem maven. Derfor bør hver kvindes arsenal være en opskrift, som hun nemt kan erobre sin valgte. Det ville være rart, hvis denne ret stadig var hurtig og nem at tilberede. Heldigvis findes der sådanne opskrifter! Jeg foreslår, at du laver kyllingevinger til din signaturret. De bliver altid saftige, velsmagende, med en sprød skorpe, og selv en nybegynder værtinde kan tilberede dem. Det er nok bare at marinere dem i forvejen, derefter lægge dem på en bageplade og bage i ovnen ved 200 grader i cirka en halv time, indtil der kommer en gylden skorpe. Det er alt! Den kan serveres med unge kartofler og frisk grøntsagssalat. Men der er en hemmelighed i denne opskrift - marinade til kyllingevinger. Det afhænger af ham smagen af den fremtidige skål. Der er mange forskellige måder at tilberede det på, og jeg vil gerne tilbyde dig nogle originale opskrifter.

1. Bland 100 ml sojasovs og tre spiseskefulde flydende honning i en dyb skål. Gnid vingerne med s alt og peber, dyp i marinaden, så de er helt dækket af det, eller som minimumsmurt på alle sider. Hvis sojasaucen er s alt nok, så behøver du ikke gnide kyllingen med s alt. Vingerne skal ligge i denne marinade i mindst tre til fire timer. Så er det bedre at bage dem, men du kan også stege dem på en pande med minimum tilsætning af olie. Marinade til kyllingevinger med sojasauce og honning vil give retten en original aroma og en sødlig mild smag. Det er bedre at servere sådant kød med ris.

2. En velsmagende marinade til vingerne tilberedes af en blanding af to spiseskefulde sød paprika, en teskefuld malet ingefær, en teskefuld sennepspulver og 100 ml olivenolie. I dette tilfælde skal vingerne kun gnides med s alt, spændingssøgende kan bruge peber og blive våde i en krydret marinade. Kyllingen skal marineres i mindst en time, og gerne alle tre. I dette tilfælde kan du bage og stege den uden olie, fordi den allerede er i marinaden.

3. Middelhavsmarinade til kyllingevinger er tilberedt af en blanding af 100 ml olivenolie, tre teskefulde tørrede Provence-urter, et hakket bundt frisk basilikum, finthakkede oliven (det er bedre at tage 5-10 stykker) og saften af en citron. Efter at have tilberedt denne sauce og sænket kyllingen ned i den, stram pladen med husholdningsfilm og fjern vingerne for at marinere i køleskabet i 5 timer, og gerne hele natten. Bag denne middelhavskylling i ikke mere end en halv time. Kødet bliver utrolig mørt og smagfuldt. Den serveres bedst med ung zucchini eller stuvet grøntsagsblanding.

4. Shashlik marinade til kyllingevinger er tilberedt af en blanding af 100 ml ketchup, to spiseskefulde æblecidereddike, en flok friske urter, saft af en citron, s alt og peber. Skær citronen i halve og dyp i varmt vand, så giver det mere saft. Kværn grønt og bland med alle andre ingredienser. Denne marinade er også meget velsmagende med tilføjelse af to fed hvidløg, men du kan ikke tilføje, hvis du ikke kan lide det. Hvad angår ketchup, er det bedre at vælge det uden nogen tilsætningsstoffer, eller du kan helt erstatte det med tomatpasta, men i dette tilfælde skal du tage mere peber. Du skal marinere kyllingen natten over. Så kødet bliver så blødt og saftigt som muligt. Og steg så på glødende kul eller bag i ovnen. Denne opskrift på kyllingevinger vil bestemt ikke efterlade ligeglade selv de mest kræsne gourmeter!