Kartoffelsalat med sild: velsmagende og mættende

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartoffelsalat med sild er en velsmagende og mættende ret. Den tilberedes på mange måder, ofte tilsat en duftende og rig sauce. Derudover er kombinationen af sild og kartofler meget økologisk. Artiklen præsenterer flere opskrifter på denne ret.

Opskrift 1: liste over ingredienser

For at tilberede kartoffelsalat med sild skal du tage følgende produkter:

• to kartoffelknolde;
• to sildefileter;
• et æble (det er bedre at vælge sødt og surt);
• én rødløg;
• fire spiseskefulde naturlig yoghurt;
• 100 gram grønne bønner;
• bundt dild;
• 0, 5 spiseskefulde eddike;
• 0, 5 spsk fløde (9 % fedt);
• 2 teskefulde sukker;
• 1 teskefuld sennep;
• 1 spsk vegetabilsk olie;
• saft af en halv citron.

På trods af overfloden af ingredienser er det nemt og hurtigt at tilberede sådan en ret. Kartoffelsalat med sild vil pynte ethvert bord.

madlavning

Til at begynde med vaskes kartoflerne grundigt og koges i deres skind. De afkølede knolde skrælles, kødet skæres i tern. Pisk olie, eddike, sukker og s alt i en skål. Løg skrælles og skæres i tynde halve ringe, hæld dem med den resulterende marinade. Bland grundigt og lad stå i en time.

Til dressing knuses grundigt vasket dild. Bland separat citronsaft, yoghurt, sennep, fløde. Pisk saucen grundigt. Derefter tilsættes dild.

Kartoflerne lægges i en skål, hæld cirka halvdelen af saucen, bland. Insister i ti minutter. Æblet vaskes, kernehuset og skræl fjernes, skæres i tern.

Bønnerne vaskes og tørres. Silden skæres i stykker. Læg skiver af fisk, bønner, syltede løg, æbler til kartoflerne. Bland det hele grundigt, tilsæt resten af dressingen. Lad kartoffelsalaten med sild stå i cirka ti minutter, og server derefter.

Opskrift to: sammensætning, forberedelse

Denne ret betragtes som meget enkel. Til denne tyske sildekartoffelsalatopskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• 200 gram sild i olie (filet);
• rødløgshoved;
• otte cornichoner;
• fire kartoffelknolde;
• en lille flok frisk dild;
• en teskefuld sennep;
• spiseskefuld hvidvinseddike;
• lidt s alt og sort peber.

Kartofler vaskes og koges i deres skind. Rengør derefter, afkøl og skær i tern. For at holde dem jævne og pæne kan dukog grøntsagerne i en dag, og rens den derefter. Løg og sild skæres også i tern. Hak agurker fint.

Forberedelse af salatdressing. For at gøre dette skal du blande sennep, eddike, peber og s alt. Du kan tilføje sildeolie. Smag alle ingredienser til med saucen, bland. Drys salaten med finthakket frisk dild. Tysk kartoffelsalat med sild er klar. Dens originale smag vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Æggesalat

For at tilberede et solidt måltid efter denne opskrift skal du tage:

• 200 gram sildefilet;
• 300 gram kartofler;
• to æg;
• mayonnaise til dressing;
• friske krydderurter til salatdressing.

Kartofler koges i skindet, afkøles, skrælles og skæres i tern. Grønt og kogt æg hakkes fint. Sild skæres også i tern. Alle ingredienser blandes, krydres med mayonnaise. Du kan tilføje s alt og peber, hvis det er nødvendigt.

Kartoffelsalat med friske agurker

For sådan en lækker ret skal du tage:

• 400 gram kartofler;
• 300 gram sild;
• to agurker;
• fem spiseskefulde dåseærter;
• en flok grønne løg og persille.

Til påfyldning skal du bruge:

• en teskefuld honning og fransk sennep hver;
• seks spiseskefulde vegetabilsk olie;
• to spiseskefulde eddike;
• lidt s alt.

Kartofler koges, indtil de er kogt indskræl. Rens og skær stort nok. Til dressingen kombineres alle ingredienser og blandes grundigt. Hæld dressingen over kartoflerne. Agurken skæres i tynde halve ringe, sildefileten skæres i skiver, det grønne hakkes. Alle ingredienser blandes og sendes i fyrre minutter i køleskabet for at tilføre salaten.

appetitlig ret med croutoner

For at tilberede kartoffelsalat med sild og rugcroutoner skal du tage:

• et par kartoffelknolde;
• 200 gram sildefilet;
• rødløgshoved;
• tre skiver rugbrød;
• spsk vegetabilsk olie;
• tre spiseskefulde mayonnaise.

Kartofler koges i skindet, skrælles og skæres i tern. Silden skæres i stykker. Skiver af brødkrumme steges i vegetabilsk olie, indtil der dannes en skorpe. Pil løget, skær det i tynde halve ringe. Du kan sylte den med sukker og eddike, eller du kan lade den være sådan. Bland alle ingredienser, undtagen croutoner, smag til med mayonnaise. Tilsæt eventuelt s alt og peber. Før servering, læg croutoner på bordet, bland (hvis du kommer dem i salaten med det samme, bliver de gennemblødte).

Kartoffelsalat er et solidt måltid. Sammen med krydret sild og en lækker dressing er den en god middagsbund. Det tilberedes på forskellige måder. Nogen tilføjer agurker eller et æble for saftighed, nogen kan lide det med croutoner. Uanset hvad, vil salaten glæde familie og gæster.