Neapolitansk salat: ingredienser og opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er mange opskrifter på "napolitansk" salat. Det er bare sådan, de fremstod, det er de færreste, der ved. Vi har valgt interessante muligheder og foreslår at tage dem ud i virkeligheden. Forkæl din familie og dig selv med en "napolitansk" salat med et strejf af eksotisk Italien.

Med skinke og kylling

Delikat forretter opnås ved at fusionere disse to komponenter. Salat med skinke, ost og kylling vil forelske sig i din familie. Og gæsterne vil begynde at kræve en ekstra portion til sig selv.

Produkter til madlavning:

• Kyllingefilet - 500 g
• Skinke - 250 - 300 g
• Hård ost - 150 g
• Frisk stor agurk, ca. 200 g i vægt
• Mayonnaise. Beløbet afhænger af personlig præference. Det skal huskes, at kyllingefilet er et ret fugtabsorberende produkt og absorberer mayonnaise. Men på den anden side kan en ekstra mængde sauce ødelægge den delikate smag af skinke, ost og agurk i en salat;
• S alt tages også efter smag. For nogle er mængden i ost og mayonnaise nok.

Kogningsteknologi

Du kan lave en salat efter denne opskrift:

1. Skyl rå kyllingebryst i koldt vand. Kog indtil de er møre, tilsæt s alt til bouillonen. Afkøl fjerkrækødet og skær det i små tern, der ikke er større end 1 centimeter.
2. Mine agurker og skåret i tynde stave, ikke særlig lange. Vi skærer skinken i strimler. Slib osten med et rivejern.
3. Kom alle komponenterne i en salatskål, som du vil. Nogen kan lide puff variationer. Derefter lægges produkterne i lag vilkårligt, hver let smurt med mayonnaise. Du kan blot blande ved at tilføje s alt og mayonnaise til de tilberedte ingredienser. Og forretten kaldet "neapolitansk" salat er klar.

Opbevar det ikke i køleskabet i lang tid. Frisk agurk under påvirkning af s alt og sauce frigiver hurtigt juice.

Med champignoner og ananas

En usædvanlig kombination af produkter, eller rettere sagt, ikke helt kendt, i en ikke mindre velsmagende salat med skinke, svampe og ananas. Gør det klar, og du vil ikke fortryde det. Eksotisk i sin reneste form!

Ingredienser:

• Skinke - 300 - 400 g
• Frosne champignoner - 400 g
• Ananas i dåseform - 300 g
• Løg med stor diameter - 1 stk.
• Hård ost - 150 g
• Friske tomater - 1 - 2 stk.
• Valgfrit - forskellige grøntsager, såsom salat og dild.

Til sauce:

• Mayonnaise - 150 g
• Færdiglavet sennep - 4 - 5 teskefulde.

Salatfremstillingsproces

Forbered løg, krydderurter og svampe til retten. Vi vasker svampene og skærer dem i skiver eller lidt mindre. Vi renser løget og skærer det i ikke meget store stykker. Vi opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande og fedter produkterne, indtil de er kogte. Tilsæt lidt s alt i processen.

Lad os forberede en rummelig dyb skål. Vi skærer skinken ikke særlig stor og sender den til en beholder. Hak dildgrønt fint og tilsæt det til kødproduktet. Vi åbner ananaserne og tager dem ud af væsken, skær dem derefter i tern og sender dem også til en skål med skinken. Svampe med løg er allerede afkølet og er tilføjet til den generelle sammensætning af produkter til den "neapolitanske" salat.

Tilbered saucen separat

Lad os nu begynde at forberede en krydret sauce til at fylde den fremtidige salat. Det er nødvendigt at tage en bekvem dyb, men lille beholder. Måske bliver det en skål eller et almindeligt mellemstort keramikkrus. Vi putter al mayonnaisen i opvasken.

Tilsæt derefter noget sennep. Vi blander flittigt komponenterne i saucen og smager til. Hvis du ønsker mere krydret, rør gradvist den resterende sennep i. Og hvis smagen af saucen gjorde dig tilfreds - fint, vi fylder salaten med det.

Vi fordeler hele blandingen fra karret og blander den "neapolitanske" salat.

Putting salat

For æstetiske gourmeter er det vigtigt, hvordan deres mad ser ud. Denne salat ser meget flot ud, hvis du lægger krøllede grønne blade under de hakkede komponenter. Så vi fordeler den færdighakkede sammensætning på bladene, men vi slutter ikke der.

Riv et stykke ost på et fint rivejern. Drys overfladen af den færdige snack med ostechips. Skyl tomaterne. Vi bruger dem til dekoration ved at skære i skiver.

Hvis du ikke har tid til at pynte, skal du bare hakke tomaterne, som du vil, og smide dem med salat og ostechips.

Makaroni og ost

Denne salat vil også forårsage en storm af overraskelse og positive smagsoplevelser. Vil du opleve dem? Tilbered derefter disse ingredienser:

• Pasta - 300g Brug den bedste variant til din salat.
• Hård ost - 150 g
• Champignoner - 150 g. Bedre at tage på dåse.
• friske tomater - 200 g
• 10 oliven.
• Et halvt løg.
• En flok af dine yndlingsgrøntsager.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Sennep klar - 3 spsk.
• Ketchup - 1 spsk.
• balsamicoeddike - 1 teskefuld.
• S alt efter smag, samt peber.

Sådan tilbereder du retten

Løget skal hakkes meget fint. Skær svampe efter din smag. Gnid osten på et rivejern. Det er tilrådeligt at bruge en fin brøkdel af enheden, så massen er så homogen som muligt. Tomater skal skæres i tern.

Kog pasta i lets altet vand. Vær meget forsigtig i dette øjeblik. Pastaen skal være lidt fast. Denne mådeItalienerne kalder selv madlavning "al dente" og koger kun alle typer pasta i en lignende tilstand.

Hak oliven og krydderurter, og pisk derefter smør, sennep, ketchup og balsamicoeddike sammen for at lave dressingen. Det vigtigste er at sikre, at sammensætningen er homogen. Tilsæt kværnet peber og s alt hertil. Oliven og grønt sendes også til tankstationen.

Kombiner kål, afkølet pasta, svampe, løg og ost i en salatskål. Hæld dressingen over alle ingredienser og stil på køl i to timer. Efter dette tidspunkt er salaten klar.

Med kylling, ost og pickles

Til salat skal du bruge 300 - 400 g kogt kyllingekød. Kværn det og læg det på et fad i et tyndt lag.

Hak løget fint. Syltede små agurker - sugerør. Skær en kogt gulerod i tern. Og 2 æg skåret, som du vil. Tomater (2 stykker) vil også blive skåret i tern, revet ost.

Til saucen skal du blande mayonnaise og creme fraiche i en skål i forholdet 2:3.

Vi fortsætter med at fordele lagene af salat og smøre den nederste kylling med dressing. Det andet lag er tomater, ost og lidt sauce på toppen. Det tredje lag er æg med tilsætning af creme fraiche og mayonnaisesauce. Fjerde - kogte gulerødder og dressing. På overfladen af salaten skal du lægge sugerør af cornichoner ud.