Hvilket er bedre at vælge en varm ret til det festlige bord

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En ferie for enhver kvinde er en anledning til at prale af sine kulinariske færdigheder, og derfor, når gæster inviteres til huset, gør ejerne deres bedste for at behage dem. Og pointen er ikke at "vise frem", det er simpelthen kutyme, at vores folk generøst behandler venner, især under fejringen! Derfor er menuen nøje sammensat: salater, appetitvækkere, en varm ret er et must (du skal have noget særligt til det festlige bord, du kan ikke klare dig med koteletter her).

Som regel serveres kød, kylling eller fisk til den anden. Og der er mange nuancer - antallet af gæster, lejligheden, selv antallet af snacks spiller en rolle. Hvis der er fem salater og seks forretter på bordet, så kan en varm ret til festbordet gå ubemærket hen - alle tilstedeværende vil simpelthen overspise.

Hvis du skal til en snæver kreds af venner og familie, så kan du tilberede kylling eller kalkun. Det enkleste er at bage kyllingen på s alt, til dette hælder vi en pakke s alt på en bageplade eller pande, arrangerer en fugl ovenpå, smører intet på den, gør det ikkevi gnider. Vi sætter i ovnen ved 200 grader, kontroller beredskabet med en punktering. Hvis der løber klar saft ud, er kyllingen klar. Norm alt tager det fra halvanden til to timer at bage, afhængigt af fuglens størrelse. Sådan en kylling med en sprød skorpe og saftigt kød vil tage sin retmæssige plads i kategorien "Festlige varme retter". Med en kalkun bør du gøre det lidt anderledes. Det er lidt tørt, så vi pakker det tæt ind i folie, i flere lag, sætter det i ovnen, bager i en time, og ikke halvanden eller to, kontroller for beredskab. Hvis klar, drys med s alt, sæt i ovnen uden folie indtil bruning.

Hvis en stor banket er på vej, så skal den varme ret til festbordet være mere raffineret og desuden bekvemt opdelt i portioner. For eksempel kød med svesker. Du kan tage både svinekød og oksekød. I det første tilfælde skal kødet slås af, s altes, drysses med krydderier, let steges. Læg derefter på en bageplade, arranger dampede svesker ovenpå, bag i ovnen, hæld saften over, der skiller sig ud. Det er bedre at stuve oksekød med svesker, det er mere stift. Det samme svinekød kan bages i folie i portioner og serveres til hver gæst separat.

Også gode varme fiskeretter til ferien. Norm alt bages den hel, fyldt eller med grøntsager. For større bekvemmelighed, igen, kan du tilberede fisken i portioner, for eksempel ruller med forskellige fyld. Fås med gulerødder og løg. For at gøre dette, steg let revne gulerødder og hakket løg, lægpå en lang filet, tilsæt revet ost, rul sammen, hak med tandstikker, bag i ovnen. Server sådan en ret med forskellige saucer, giv gæsterne flere muligheder, og lad dem vælge, hvilken dressing de bedst kan lide.

Som du allerede har forstået, kan en varm ret til et festligt bord være hvad som helst, det vigtigste er at tilberede den med sjæl og servere den smukt. Hver værtinde har en signaturret i sit arsenal, som hun altid tilbereder perfekt. Men det betyder ikke, at hver ferie skal du servere det samme. Når alt kommer til alt, kan en ny opskrift ganske uventet fylde skatkammeret af dine uvægerligt vellykkede retter og blive endnu en signatur.