Kyllingtærte: 4 opskrifter for enhver smag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Chicken Pie er den perfekte ret til alle lejligheder. Den kan bruges som en solid middag, en godbid til velkomstgæster og endda sat på et festligt bord. Der er mange muligheder her. Et karakteristisk træk ved denne unikke ret er, at der er mange forskellige opskrifter til dens tilberedning. For eksempel er det værd at overveje flere interessante muligheder.

Nemt og hurtigt

Før du begynder at tilberede den enkleste kyllingetærte, skal du sikre dig, at alle de nødvendige komponenter til dette er tilgængelige på skrivebordet:

• 300 gram kyllingefilet;
• 150 gram mælk;
• s alt;
• 50 gram hver af mel og ost (hård);
• halv teskefuld bagepulver;
• 2 æg;
• krydderisæt (oregano, en blanding af aromatiske urter, sort peber);
• 1 medium zucchini (valgfrit).

Så snart alle produkterne er samlet, kan du straks begynde at tilberede kyllingetærte:

1. Først skal du koge kødet, og derefter hakke det så meget som muligt. Du kan endda gøre det med dine hænder.
2. Riv ost med et groft eller fint rivejern (efter eget valg).
3. I en dyb skål blandes æg med s alt og mælk. Tilsæt derefter gradvist hvedemel med bagepulver og krydderier og tilbered en ret tyk dej.
4. Saml alle ingredienserne og overfør den resulterende masse i en form. Oven på halvfabrikatet kan du pynte med tynde cirkler af zucchini.
5. Bag i ovnen i 35 minutter ved ca. 200 grader.

Resultatet er en mør og lækker kyllingetærte. Takket være dens sammensætning er denne ret med lavt kalorieindhold egnet selv til dem, der holder øje med deres vægt.

Mørdejstærte

Der er en anden enkel, men original opskrift. Kyllingetærte bliver ikke mindre velsmagende, hvis du laver den af butterdej. Det er ikke nødvendigt at forberede dette halvfabrikata selv. Det kan altid købes i et køkken eller en hvilken som helst købmand. Til sådan en tærte skal du bruge:

• 500 g butterdej (usyret);
• 1 løg;
• s alt;
• 2 kyllingefileter;
• kværnet peber;
• 100 gram ost (hård ost);
• 2 æg (til børstning).

Tilberedningsmetode:

1. Foroptøet dej delt i hånden i tolige dele. Rul hver af dem til et lag, der ikke er mere end 2 millimeter tykt.
2. For at fylde tærten skal råt kød skæres i små stykker. De skal straks s altes og peppes. Hak derefter løget i kvarte ringe, og gnid blot osten groft. Saml ingredienserne i én beholder og bland.
3. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg det første lag dej på den.
4. Fordel fyldet på dets overflade, så der forbliver ca. 3 centimeter fri fra siderne langs omkredsen.
5. Dæk maden med det andet lag. Først skal du lave flere punkteringer på den med en almindelig gaffel.
6. Luk kanterne tæt og skær overskydende dej af med en pizzaskærer.
7. Pisk æggene og pensl overfladen af tærten godt.
8. Bag i 20 minutter i ovnen ved 210 grader.

Men du behøver ikke at få kagen med det samme. Det er nødvendigt at give ham 15 minutter til at stå der i ovnen. I løbet af denne tid vil saften, der dannes indeni, afkøle lidt og tykne. Som et resultat bliver fyldet mere homogent.

Gærkage med kartofler og kylling

Mange husmødre mener, at tærter skal laves af almindelig gærdej. Det bliver meget luftigt og saftigt. Det kan du se, hvis du ser på billedet af kyllingetærten. Tag for eksempel en variant med et komplekst fyld. Her kan du ikke undvære et tip. Fra de produkter, du skal bruge:

Til testen:

• 1 kilo mel;
• 500 milliliter vand;
• 1 pose gær (tør);
• sukker;
• vegetabilsk olie;
• s alt.

Til fyld:

• 2 pærer;
• 500 gram hver af kartofler og kyllingefilet;
• sort peber;
• 1 æg;
• s alt.

Arbejdet udføres i etaper:

1. Først skal du lave nogle test. For at gøre dette, hæld gæren med varmt vand, tilsæt 2 spsk sukker, og lad det stå i ca. 10 minutter.
2. Indfør gradvist melet, efter at det er blandet med s alt. Det er bedre at ælte dejen i hånden. Den må ikke være for stram.
3. Tilsæt lidt olie og bland igen. Rul den forberedte dej til en kugle, og læg den til modning, dækket med et håndklæde, på et lunt sted.
4. Til fyldet skæres løget i halve ringe, skæres kødet i tern, skrælles kartoflerne og skæres i skiver. Derefter kan du fortsætte til næste fase. Kompleks fyld består af 2 dele.
5. Steg løg og kylling let i olie.
6. Gør det samme med kartofler. I hvert tilfælde skal ingredienserne være let s altede og drysset med peber.
7. Dej delt i cirka to dele. Læg først en på bunden af den olierede bageplade, stræk til den ønskede størrelse med dine hænder.
8. Fordel stegte kartofler ovenpå.
9. Det andet lag vil være kød med løg.
10. Læg et par små stykker smør på det.
11. Dæk alt med det andet stykke dej, og forbind kanterne godt. Lav et lille hul i midten.
12. Bør tærtens overflade med æg.
13. Bag i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.

Det færdige resultat kan kontrolleres i forhold til kontrolbilledet.

Jellied pie

Oftest laver husmødre gelé-kyllingetærter. Opskrifter med billeder i dette tilfælde vil være nyttige. Med dem er arbejdet lettere og mere selvsikkert. Til sådan en ret skal du bruge følgende sæt ingredienser:

• 100 gram friske champignoner og den samme mængde hård ost;
• 300 gram kyllingebryst;
• 200 gram mel;
• s alt;
• 30 milliliter vand;
• 2 æg;
• 120 gram smør;
• muskatnød;
• glas fløde;
• sort peber;
• vegetabilsk olie;
• fjerpurløg.

Teknologi til at lave en populær tærte:

1. Hak smørret i stykker, og mal det derefter grundigt med s alt og mel.
2. Tilsæt vand, ælt dejen.
3. Pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i et kvarters tid.
4. Skær kødet i tern, og smuldr svampene tilfældigt. Steg produkterne i olie, tilsæt lidt s alt og peber.
5. Bland æg med en røremaskine (eller i en blender) med revet ost, muskatnød og fløde. Også her skal du tilsætte peber og s alt.
6. Dejen delt i to. Rul den ene del til et lag og læg den på en bageplade, der er smurt med smør, og lav høje sider på siderne.
7. Læg det forberedte fyld på det.
8. Drys hakkede grønne løg på toppen.
9. Hæld fyldcremet masse.
10. Dæk grydens indhold med det andet lag. Du kan lade en del af dejen stå til pynt (lav "roser" eller et almindeligt gitter).
11. Bag 30 minutter i ovnen. Den skal forvarmes til 200 grader.

Kagen tilberedt efter denne opskrift vil være lige så lækker, både varm og kold.