2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I menuen for enhver respektabel husmor, der bekymrer sig om sundhed og velvære for alle familiemedlemmer, er der helt sikkert første retter. Varme supper eller borscht er især populære om vinteren. Men før eller siden bliver det kedeligt at lave det samme hele tiden, og husholdningerne banker ikke længere så aktivt med skeer, når de for femte gang i træk bliver budt på svampegryderet.
Hvis du ikke længere har fantasi nok til at opfinde flere og flere forretter, råder vi dig til at tilberede fiskesuppe med torsk. Det er let fordøjeligt og nyttigt, udover det gøres det ganske enkelt og meget hurtigt. Efter at have prøvet denne suppe, vil du sikkert gerne tilberede den mere end én gang.
Hvad skal du bruge for at lave mad?
Så vi forbereder torskesuppe. Men lad os først sige et par ord om denne vidunderlige fisk. Torsk er en meget velsmagende havfisk med tæt hvidt kød. Den er rig på jod og krom, fluor og kobolt, kalium og fosfor, svovl og calcium.
Torsk indeholder vitaminerne B12, PP, A, C, H og E. At spise kødet fra denne fisk hjælper med at bekæmpe sygdomme i led og hjerte. Det er også godt som forebyggelse af kræft, samt til at forbedre hukommelsen. Generelt bør torsk i det mindste lejlighedsvis vises på menuen for hver person, isærbarn. Vi tror, at efter at have læst denne information, vil du begynde at lave torskesuppe med endnu større iver. Og vi viser dig, hvordan du tilbereder det korrekt.
Til denne ret skal du bruge: torskefilet - et halvt kilo, mellemstore kartofler - 3-4 knolde, en gulerod og løg, hvide bønner - 100 g, tomater - 3 stykker, samt s alt, peber, dine yndlingskrydderier, vegetabilsk olie, laurbærblad, dild eller persille.
Tilberedning af det første kursus
Som du ved, tager bønner altid lang tid at koge, så de skal ligge i blød i køligt vand på forhånd og stå natten over. Derefter skal bælgfrugterne vaskes, hældes over igen med vand og koges møre.
Dette vil tage cirka 1,5 time. Når bønnerne er bløde, kan brænderen slukkes. Og først nu begynder vi at koge torskesuppe. Skræl kartofler, gulerødder og løg. Skær kartoflerne i tern, riv gulerødderne, og vend løgene i tynde halve ringe. Derefter blancheres tomaterne. For at gøre dette skal du vaske tomaterne, lave to snit på kryds og tværs på hver af dem. Kog vand og hæld kogende vand over tomaterne, lad det stå et par minutter. Læg dem derefter i koldt vand i et minut. Færdig - skindet fra tomaterne fjernes næsten af sig selv! Når tomaterne er skrællet, skal de rives.
Næste trin
Og begynd at stege. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie, send løget dertil. Når det er brunet lidt, tilsættes gulerødderne og steges i et par minutter, indtil det er blødt. Tilsæt derefter revne tomater der, bland alt og lad det simre tillav varme i 10 minutter, krydr med s alt og peber.
Imens grøntsagerne koger, tag fat i selve torsken. Fileten skal vaskes og skæres i små stykker. Hvis der er nogle knogler, er det bedre at fjerne dem. Kom kartoflerne i en gryde, fyld derefter med vand og lad det koge ind. Tilsæt laurbærblad, bønner og steg efter et par minutter.
Sidste tilberedningstrin
Lad det hele koge sammen i cirka ti minutter, og smid derefter torsk i suppen. S alt, peber, tilsæt dine yndlingskrydderier og lad torskesuppen med kartofler koge ved svag varme i yderligere 8-10 minutter. I mellemtiden hakkes grøntsagerne fint og, hvis det ønskes, pres et par fed hvidløg ud.
Føj alt dette til suppen, sluk for komfuret og dæk gryden med et låg. Torskesuppe skal infunderes i mindst tyve minutter. Herefter er han helt klar! Du kan ringe til din familie til middag og forkæle dem med en duftende, dampende, sund og velsmagende suppe. Vi ønsker dig god appetit!
Anbefalede:
Lækker og duftende kartoffelkotelet: hvordan laver man mad?
En kartoffelbøf er en lettere og sundere frokost end en lignende ret lavet af en kødingrediens. Det er også værd at bemærke, at sådanne stegte produkter tilberedes ret nemt og enkelt
Duftende drikke: hvid te
I dag vinder hvid te, som kom til os fra æraen af Kinas kejsere, mere og mere popularitet. Dette er den mest udsøgte sort, som består af unge øvre knopper plukket i hånden. De har sølvhænder, de indsamles kun to måneder om året (april og september) fra fem til ni om morgenen. For at samle et kilo af sådanne pile skal du vælge mindst hundrede og halvtreds knopper
"Romaine" - udsøgt og duftende salat
Smagen af enhver salat afhænger i høj grad af de ingredienser, der er brugt i dens tilblivelse. Hvis "romaine" anbefales i opskriften, er det bedre at tage denne type salat, hvis du vil opnå en autentisk smag. Mange husmødre forsømmer ofte denne regel og forbliver skuffede over retten som følge heraf, fordi de ikke fandt noget interessant i den. Ofte ved hjemmekokke ikke engang, hvordan en romainesalat ser ud, men køber i stedet den første grøntsag, der kommer på tværs
Tilberedning af duftende kirsebærsyltetøj
Syltetøj fra udstenede kirsebær betragtes med rette som en af de lækreste, især hvis du ikke fjerner frøene. De siger, at i dette tilfælde er emnet mere duftende
Duftende stuvede risopskrift
Ris er en kornsort fremstillet af frø fra planter af slægten ris. Det betragtes som den nationale mad i Kina og asiatiske lande. Ris er poleret og upoleret. Den indeholder en stor mængde kulhydrater. Mange retter tilberedes af riskorn. For eksempel risotto, paella, stuvede ris som tilbehør, pilaf, diverse supper og gryderetter
