Kalorieindhold: fiskekoteletter. Kalorier i dampede fiskefrikadeller

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For at bevare sundhed og en slank figur, ud over fysisk aktivitet, er mad, dens værdi og kalorieindhold ret vigtigt. Fiskekoteletter er en populær ret, som er elsket af de fleste voksne og børn. Ud over smagsegenskaber er fisk ikke ringere i brugen af kød, det absorberes let af kroppen og er en kilde til værdifulde stoffer og sporstoffer. Fiskeretter udmærker sig ved deres ufravigelige mørhed, saftighed og lette tilberedning, selv kalorieindholdet i stegte fiskefrikadeller er ikke så højt sammenlignet med fjerkræ, oksekød og endnu mere svinekød.

Kødet fra havets og flodens indbyggere giver dig mulighed for at skabe en afbalanceret kost for mennesker i alle aldre. Fisk kan tilberedes på enhver måde - steg, kog, bag i ovnen eller på grillen. Og hvem kender ikke til dampede fiskefrikadeller, som børn spiser med fornøjelse? Listen over retter er uudtømmelig, dette er et virkelig universelt produkt, mens deter ret tilfredsstillende og lavt kalorieindhold, hvilket også er vigtigt for kostens ernæring.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved fisk for den menneskelige krop er uvurderlige, det er en leverandør af et helt vitaminkompleks og mineraler. Hvis du vil reducere kalorier så meget som muligt, er det at foretrække at tilberede fiskekoteletter fra ferskvandsindbyggere, men glem ikke, at havfisk, selvom den er mere fed, indeholder jod, fluor, fosfor og mange andre komponenter, som kroppen har brug for dagligt. Sådan mad er meget nyttig til mange sygdomme - koronar hjertesygdom, hypertension, åreforkalkning, nedsat stofskifte og så videre.

For at reducere kalorier kan fiskekoteletter dampes, så de bevarer alle de værdifulde stoffer, de kan serveres selv til de mindste børn. Ikke mindre velsmagende bliver denne stegte ret, dækket af en osteskorpe og suppleret med grillede grøntsager. Dampede fiskefrikadeller, hvis kalorieindhold er halvanden gang lavere og er 98-112,26 kcal, anbefales til personer med mave-tarmkanal.

Fiskevarianter

Fisk egnet til mad er betinget klassificeret i tre grupper, afhængigt af produktets fedtindhold:

• Fedt – indeholder mere end 8 % fedt og omfatter ansjos, makrel, ål, lampret, laks, sild og stør.
• Middel fedt - indeholder 4-8% fedt, disse er nogle laks, sildearter, skrubber, cyprinider.
• Lean - mindre end 4 % fedt, anses det fortorsk, aborre.

Den gyldne middelvej

I gennemsnit er næringsværdien af fiskefrikadeller 140 Kcal, men det hele afhænger af dens type, ingredienserne der bruges i madlavningen - hvis du øger mængden af smør, ost eller andre produkter, er fedtindholdet på 100 g af retten kan øges til 200 Kcal.

Hvad skal man vælge?

Flodfisk har en udt alt aroma, retter fra den er velsmagende og rige. Der er en ulempe - dens behandling er en ret besværlig proces, da den indeholder mange små knogler, men dette kan tilgives for dets lave kalorieindhold. Fiskekoteletter fra havlivet er hurtige at tilberede, da der er et minimum af ben i dem, og fileten er mør og blød. Et vigtigt kriterium for en lækker tilberedt ret er friskheden af produkterne, i vores tilfælde fisk. Som du ved, kan dens friskhed bestemmes af gællerne og øjnene.

Torskefrikadeller: kalorier og egenskaber

Torskehabitater er vandet i Stillehavet og Atlanterhavet.

De mest populære typer er:

• grønlandsk;
• B altic;
• Hvidehavet;
• Atlantic;
• Pacific.

Længden af denne repræsentant for havverdenen er 1,8 m, men som regel jager de torsk 40-80 cm, dens kød indeholder mange vitaminer: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro- og makroelementer: fosfor, svovl, natrium, klor, kalium, magnesium, calcium, zink, krom, mangan, jern, jod, kobber.

Torskekoteletterhar et lavt fedtindhold og indeholder i gennemsnit 164 kcal pr. 100 g produkt. Denne ret kan også tilberedes i forskellige variationer - bagt, dampet, stegt, med tilsætning af krydderier og andre hjælpeprodukter.

Torsk er en kosttype kød, så det er ret relevant for overvægtige mennesker. For ikke at nævne de gavnlige egenskaber ved torskelever, som er en kilde til sundhed og skønhed.

Pollock fiskefrikadeller: kalorier

Denne fisk fra torskefamilien er højt værdsat i Kina, mens der er mindre opmærksomhed på den i Rusland. Blandt dets mange gavnlige egenskaber er reguleringen af blodsukkeret, en antioxidantvirkning på kroppen og normaliseringen af fordøjelses- og nervesystemet.

• Retinol, eller vitamin A, indeholdt i store mængder i pollock-lever, påvirker næsten alle kropssystemer - styrker synet, tandkødet, beskytter luftvejene mod infektioner, øger styrken af tænder og knogler.
• 23% indhold af vitamin PP sikrer normalisering af fordøjelsen og nervesystemets funktion. Inkludering af sej i maden er en god forebyggelse af mavesår, duodenalsår, åreforkalkning osv.
• Vitaminer B12 og B6 styrker immunsystemet, stimulerer syntesen af røde blodlegemer og sikrer en vellykket funktion af nervesystemet.
• D-vitamin reducerer mængden af kolesterol i blodet og understøtter arbejdet i det kardiovaskulære system, derudover er dette vitaminnødvendigt for, at kroppen lettere kan optage calcium.
• Aminosyrer i sej, såsom methionin, tryptofan, lysin og taurin, er en effektiv forebyggelse af en række sygdomme, derudover understøtter de metaboliske processer af natrium, calcium, magnesium i kroppen.

Sejlens nyttige egenskaber kan nævnes uendeligt, dets kød er et diætprodukt, 100 g stegt fisk indeholder kun 98,5 kcal, hvilket gør det muligt at indtage det af mennesker med mave-tarmproblemer og små børn med et skrøbeligt fordøjelsessystem.

Flyv i salven…

Som ethvert andet produkt har fisk også sine ulemper. Dens skade ligger i det sandsynlige indhold af helminths, men bliv ikke ked af det, dette gælder kun for at spise råt kød, det vil sige råt. Ferskvandsfisk anses for at være de farligste i denne forstand, med grundig stegning eller kogning minimeres risikoen for infektion.

Ubrugelig og noget skadelig er røget fisk, den indeholder kræftfremkaldende stoffer, der kan stimulere udviklingen af kræft, så det er højst uønsket at bruge sådan et produkt.