2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ned krydderi er blevet populært over hele verden på grund af dets brændende smag og unikke aroma. Det er ublæste knopper, der vokser på et nelliketræ. Krydderiet har fået sit navn på grund af, at dets knopper ligner nelliker med en hat. I hverdagen bruges nelliker (krydderi) ikke kun til madlavning, men også som et middel, et indretningselement. Så til juleferien i katolske lande er det sædvanligt at dekorere et værelse med en appelsin, hvori nelliker sidder fast. Forveksle ikke typen af blomster og krydderi, som har et fælles navn. Dette er deres eneste lighed. Du vil lære mere om, hvordan krydderi- og nellikeolie bruges til forskellige formål senere i denne artikel.
Hvor vokser nelliken, og hvordan høstes den
Neddetræet blev oprindeligt fundet på øerne i Indonesien. Men den kan vokse i ethvert land med et varmt og fugtigt klima. I øjeblikket den vigtigstekrydderileverandører over hele verden - Indien, Brasilien, Afrika, Jamaica, Zanzibar, Indonesien. Arbejderne, der høster krydderiet, siger, at de bedste knopper til madlavning er uåbnede knopper, der plukkes dagen før blomstringen. I mange nationale køkkener i verden bruges nelliker. Krydderiet bruges aktivt i Indien, Afrika, Kina, Mellemøsten for at tilføje krydderi og smag til kød, ris, grøntsager, saucer, krydderiblandinger. I det moderne Europa og England tilsættes nelliker til konfekture, marinader og varmende drikke. Franskmændene puttede et løg i bouillonen, hvori de stikker et par "nelliker" af krydderiet.
For at bestemme kvaliteten af en nelliker med øjet skal du sænke én ting ned i vandet. Hvis nellikeren (krydderiet) er flydt på hovedet, så er der lidt fedtet i det, og hvis toppen af knoppen er flydt, er der opstået en samling af blomsterstande af meget høj kvalitet. Fedolie presses fra knopperne. Den har en kort holdbarhed, så det er bedre ikke at købe den til fremtidig brug.
Brug af nellikeolie og knopper til behandling af sygdomme
På grund af dens medicinske egenskaber lindrer nellikeolie tandpine og muskelsmerter, reducerer symptomer på gigt og influenza. Nellike (krydderi) hjælper med flatulens, fordøjelsesbesvær, kvalme. For at dulme smerten i tandnerven skal du påføre en vatpind med kryddernellikeolie på tandkødet. Ved betændelse i lungerne koges 5-6 nelliker med honning i en halv liter vand og tages tre gange om dagen. Nellikeolie kan hjælpe med at lindre ryg- og muskelsmerter, når det tilsættes til et varmt vandbad. For at skylle hals og mund under sygdom, tag en dråbe fedolie pr. 200 ml vand.
Ned: kontraindikationer for brug
Nedolie bør ikke spises eller sluges, mens du gurgler. Det er farligt for børn og gravide. Den æteriske olie skal fortyndes før ekstern brug, da den irriterer huden. Ved forbrænding producerer krydderiet røg, som ved indånding forårsager lungeblødninger. Brug dette sunde krydderi med omtanke, og lad det bringe dig sundhed!
Anbefalede:
Den bedste krydderi til lam: nyttige egenskaber, anbefalinger og tilberedningsfunktioner
Mange mennesker er på vagt over for lam og undgår at tilberede retter fra det. Alt sammen på grund af det faktum, at der er en opfattelse af, at denne kategori af kød er meget fed og lugter dårligt. Men det orientalske køkken omfatter traditionelt mange retter fra det. Korrekt tilberedt lammekød vil glæde enhver gourmet med en delikat og saftig smag. Hvilke retter tilberedes traditionelt, og hvilke krydderier bruges til lam?
Hvidløgsolie. Opskrift, metoder til anvendelse i medicin
Det er ingen hemmelighed, at hvidløg har unikke helbredende egenskaber. Fordelene ved dette produkt, der er rigt på selen, svovl, vitaminer og sporstoffer, kan næppe overvurderes. Hvidløg forlænger ungdommen, behandler mange sygdomme og er et fremragende tilsætningsstof i madlavning
Malet ingefær er et mirakuløst krydderi. Malet ingefær til vægttab, for sundhed og god smag
Ingefær har sammen med andre orientalske krydderier været kendt af menneskeheden i lang tid. Denne plantes helbredende kraft blev højt værdsat. I oldtiden erstattede ingefærrod folks pengesedler og blev brugt til at betale for mad og stoffer. Healere fandt det nyttigt til at styrke kroppen, kokke tilføjede det til alle mulige forskellige retter: supper, drinks, desserter
Merian (krydderi): nyttige egenskaber og brug i madlavning
Merian er et af de mest populære krydderier i verden, men ikke alle ved, hvordan man bruger det i madlavningen. Den uforlignelige aroma og delikate krydret-krydrede smag af denne urt kan komplementere næsten enhver ret
Forbereder sød medicin - sund tjørnkompot til vinteren
Juice og kompot fra frugt styrker immunforsvaret, tilfører energi og lindrer beriberi. De aktive ingredienser i frugt og bær fremmer fedttab og regulerer stofskiftet. Derfor anbefales de, der ønsker at tabe sig, at drikke tjørnkompot
