2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Paneret kyllingefilet steger hurtigt, men den bliver mør og saftig. Sådan et kødprodukt anbefales at lave til festbordet som forret eller varm hovedret med noget solidt tilbehør.
Mør paneret kyllingefilet: Trin-for-trin-opskrift
Påkrævede ingredienser til retten:
- kyllingebryst, kølet eller frosset - 600 g;
- frisk mælk 3 % - 120 ml;
- kylling stort æg - 1 stk.;
- sigtet hvedemel - 2-3 store skeer;
- brødkrummer - 2/3 af et facetteret glas;
- hård ost - 70 g;
- solsikke lugtfri olie - 85 ml (til stegning af retten);
- s alt, rød peber, tørret dild - 2 dessertskeer.
Fjerkræbehandlingsproces
Før du tilbereder paneret kyllingefilet, skal du købe bryster i en mængde på 600 g, vaske dem grundigt og omhyggeligt adskille dem fra skind og knogler. Derefter skal kødet skæres i portionsstykker og hvis det ønskes, slå dem let med en hammer (du må ikke slå dem). Yderligereforarbejdede bryster skal gnides godt med bords alt, tørret dild og rødt allehånde.
Processen med at lave dej
For at den panerede kyllingefilet kan binde godt sammen med rasp og andre bulkingredienser, anbefales det at dyppe den i flydende dej på forhånd. For at forberede en sådan dej skal du slå et stort æg kraftigt, og hæld derefter frisk mælk i det og tilsæt hvedemel. Som et resultat af sådanne handlinger bør du have en flydende, men tyktflydende base.
Tilberedning af andre ingredienser
For at tilberede kyllingefilet i ostepanering skal du også rive et fast mejeriprodukt fint. Derudover skal du forberede en flad tallerken, som brødkrummer skal hældes i.
Processen med at forme og stege retten
Når alle ingredienserne er tilberedt, skal du gå videre til dannelsen og stegningen af retten. For at gøre dette skal du tage et stykke kyllingefilet, dyppe det helt i flydende dej og derefter dyppe det i revet ost og brødkrummer på 2 sider. Analogt behandles alle andre halvfabrikata kødprodukter.
Når alle filetstykkerne er klargjort, skal de forsigtigt lægges i en gryde med kogende solsikkeolie. Steg sådan et produkt, indtil kyllingebrystene er helt bløde og dækket af en appetitlig skorpe.
Efter alle halvfabrikata erstegt, anbefales det at dyppe dem på køkkenrulle og helt affedte dem. Dernæst skal duftende bryster lægges på en tallerken og lægge lidt revet ost ovenpå dem.
Sådan serverer du korrekt
Paneret kyllingefilet serveres varm ved middagsbordet sammen med et solidt tilbehør med kartoffelmos eller kogt pasta. For at en sådan ret ikke bliver for tør, anbefales det at tilberede en cremet sovs separat til den. For at gøre dette skal du piske tung fløde med creme fraiche, tilsætte lidt hvedemel og krydderier til dem og derefter bringe i kog.
Anbefalede:
Hvor lækkert at tilberede svineskinke: opskrifter
Hvordan tilbereder man en lækker svineskinke? Hvad er det for noget mad? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Traditionelt slavisk køkken har altid været kendetegnet ved at tilberede enhver form for kød i form af store stykker. De blev bagt og kogt i støbejern, gryder og over åben ild. I dag er åbne ovne erstattet af ovne, hvor store stykker fra alle sider steges jævnt uden at gå på kompromis med smag og udseende. Sådan tilberedes svineskinke lækkert, find ud af nedenfor
Hvor lækkert at tilberede kylling: opskrifter med billeder
Kylling kogt, stegt og bagt - alt dette vækker straks appetit. Alle har deres egne interessante opskrifter til madlavning af retter med kylling. Nedenfor er de hurtigste og mest interessante
Lækker paneret kylling, eller hvordan man laver en solid anden ret
Paneret kylling er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der kræver et minimum af billige ingredienser og fritid til at forberede. Det er værd at bemærke, at det præsenterede kødprodukt, stegt i en pande, kun bør serveres til middag med en sideskål. Da det er bedst at koge pasta eller mos kartofler. Men først ting først
Fyld til kylling: opskrifter med kylling, svampe og kartofler. Hemmelighederne ved at tilberede kylling
Kurnik er en russisk feriekage, hvis opskrift er kommet til os i umindelige tider. Der er mange versioner af oprindelsen af dets navn. Så nogle forskere mener, at det har fået sit navn på grund af det centrale hul på "låget", hvorfra der kommer damp ud (ryger). Fyldet til kyllingen kan være meget forskelligt. For eksempel svinekød, kartofler, kyllingefilet, svampe, surkål og endda bær
Hvor lækkert at tilberede teriyaki-kylling
Den foretrukne sauce i Mellemøsten og Fjernøsten er teriyakisauce. Det tilsættes næsten alt kød. Det er generelt accepteret, at den lækreste ret, der bruger det, er kylling i teriyakisauce. Kyllingekød er på grund af dets mørhed fantastisk til marinering i en sød-s alt og krydret sauce, der understreger smagen
