Dekorer julebordet: interessante ideer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sandsynligvis vil mange tænke over, hvorfor vi pynter det festlige bord. Så snart gæsterne sætter sig ned for ham, bliver alt straks "afmonteret". Et smukt festligt bord er dog værtindens stolthed. Det er så dejligt at se på dekorerede fade og modtage komplimenter for din indsats. Sådan pynter du et festligt bord, opskrifter og billeder af smukke retter - i denne artikel.

Lidt om det vigtigste

Evnen til at servere en ret smukt og interessant for at arrangere et bord er en sand kunst. Desuden er det en integreret del af madlavningen. Dekorationer kan laves af en række forskellige produkter, hvad enten det er grøntsager, krydderurter, frugter, krydderurter osv. De kan blive en slags dekorationselementer eller fungere som en selvstændig ret.

Hvordan pynter vi julebordet? Før du ved dette, skal du forberede dig på, hvad der kan være nødvendigt. Disse er forskellige køkkenredskaber:

• skarpe knive;
• noisettes i forskellige størrelser;
• æggeskærer;
• skrælleknivcitrus;
• enheder til at lave fordybninger, fjerne kernen af et æble osv.;
• småkageudstikkere i metal;
• diverse dyser til konditorsprøjte eller pose;
• madlavningsbørste.

Alt dette kan købes i en specialbutik. Det er ikke nødvendigt at købe alt på én gang, og der er også de varer, der ikke var på listen, men som vil være nyttige. Det hele afhænger af, hvilken slags smykker du planlægger at lave.

Dekorer julebordet, så det ikke kun er enkelt, men også interessant. Og til dette skal du blot følge nogle få enkle regler.

1. Den rigtige kombination. Dette er måske det vigtigste punkt, der bør observeres. Næppe nogen kan lide en citrontærte pyntet med pølseroser, vel? Her behøver du ikke engang tænke længe og lede efter spor, da alt er ekstremt enkelt: hold dig til den almindeligt accepterede kombination af visse produkter. Og originalitet kan ikke kun opnås ved hjælp af smagsimprovisationer. For eksempel kan kartofler, der serveres til kød, arrangeres i form af svampe eller ranunkler. Og dekorer en tallerken med skaldyr eller fisk med citroner udskåret i form af en sommerfugl eller en rose.
2. Placering. Hvis der er flere dekorationer, så overvej hvor hver af dem skal stå. Husk, at det alligevel vil tiltrække sig mere opmærksomhed. Vælg retter, der ikke vil "konkurrere" med retten.
3. Konkret enkelhed. Dette tyder på, at du ikke bør overdrive det med dekorationer. Hvis der er for mangemeget er heller ikke særlig interessant. Vælg 2-4 retter, der skal danne grundlag for en smuk borddækning. Og bemærk, at der er retter, der vil se meget bedre ud i deres naturlige form end dekoreret på forskellige måder.
4. Harmoni i blomster. Vi pynter festbordet, så der er en kontrast. Sådanne farvekombinationer hjælper med at gøre retter ikke kun interessante, men også spektakulære. For at farve produkter i visse nuancer kan du bruge naturlige produkter. Fx rødbedejuice eller patrelkrydderi. Hvid til æg, grøn til agurker og porrer, rød til tomater osv.
5. Pænhed. Sørg for, at alle skærelinjer, indhak og andre elementer er udført pænt. Bedre at gå uden smykker end at gøre det bare for at have det.

Om hvordan man dekorerer de første retter

Her behøver du ikke tænke. Finthakket grønt vil være den bedste dekoration til den første ret. Enhver vil gøre: persille, koriander, grønne løg, dild. De vil give retten en behagelig aroma og gøre den lysere. Grønt er også godt for helbredet, hvilket ikke er mindre vigtigt.

Udsmykning af anden bane

I dette tilfælde, som de siger, er der plads til fantasien. Du kan dekorere retter på det festlige bord med forskellige grøntsager i kontrastfarver. For eksempel vil kød skåret i skiver se spektakulært ud på en bred tallerken omgivet af surkål, grønne kviste, radiseskiver, pommes frites, håndfulde ærter, paprikacirkler, tomater osv.fade kan dekoreres med citron, skæres i skiver eller i form af figurer, samt cirkler eller en halvcirkel.

Hvordan pynter man salater på julebordet?

Første og anden retter behøver som regel ikke dekorationer. Salater og forskellige udskæringer samt snacks egner sig bedst til dette. Lad os starte med den første.

Salater kan tilberedes på en usædvanlig måde, eller du kan dekorere med forskellige elementer. For eksempel roser fra et produkt eller andre former, urter, hele svampe osv. Vi præsenterer for din opmærksomhed en original kartoffeldekoration:

1. Skær kartofler så tyndt som muligt. For at gøre dette kan du bruge en grøntsagsskærer, en tynd og skarp kniv eller et specielt rivejern til at lave chips.
2. Læg en kvist persille på hver skive.
3. Dæk med endnu en kartoffelskive.
4. Skær kanterne af, så skiverne er ens.
5. Steg på en pande med varm olie på begge sider.
6. S alt og brug som anvist.

For at finde den bedste mulighed for dig selv, se på billederne nedenfor. Du kan pynte salater på festbordet, som du vil. For eksempel, hvis det er lavet i lag og har en flad overflade, skal du være opmærksom på muligheden for at skabe farver. Det er nødvendigt at lave kronblade fra tomater eller skiver af rød fisk (vælg produktet, så det matcher bunden efter smag) ved at lægge dem i cirkler. Læg mørke oliven i midten. Og ved siden af de skabte knopper kan du lægge en helhedkvist persille eller dild.

Hvis du skal lave en salat som Olivier eller krabbe, kan du servere den i portioner. Læg et grønt salatblad på en tallerken. På den ligger en dyngede portion salat. Top med et tyndt lag ost. Tag et "bånd" af grønne løg og streng gulerods- og agurkhjerter på det, alternerende dem. Du får en usædvanlig og smuk præsentation.

Hvordan pynter man stiklingen på det festlige bord?

Som regel skal du bare lægge det smukt og observere smagskombinationer. For eksempel kan forskellige fisk veksles indbyrdes og adskilles af citronskiver. Og læg oliven og oliven ovenpå. Arranger forskellige pølser smukt på en rund tallerken med overlap, og "installer" en roset lavet af samme produkt i midten. For at gøre dette laves et hul i midten af en skive, hvori flere andre, som tidligere er rullet ind i et rør, indsættes.

Skiver af tomater og ost vil se spektakulære ud og passe godt til smagen. I dette tilfælde ville ost være at foretrække. Produkter skåret i skiver overlappes, alternerende med hinanden. På siden kan du lægge cherrytomater og ostekugler eller vagtelæg. Igen, på skift. Drys retten med passende krydderier, pynt med basilikumblade og oliven. Alt dette er meget enkelt og vil ikke være svært - se bare på mulighederne på billedet og vælg dem, du bedst kan lide.

Interessante snackmuligheder

Det er nemt at dekorere et festligt bord derhjemme. Dette kan gøres med simple produkter. For eksempel kan et nytårsbord eller et festligt bord, der serveres til ære for fødselsdagen for en "vinter" fødselsdagsperson, dekoreres med en snemand. For at gøre dette gennembores to kogte æg med et spyd, så de står på bunden. En næse er lavet af et lille stykke gulerod, og øjne er lavet af pebernødder. Top med en gulerodshat - og pynten er klar.

Svampe lavet af tomater og æg er interessante. Amanitas kan blive den mest usædvanlige og attraktive borddekoration. Det er nemt at lave dem: en hat sættes på kogte æg fra en halv tomat, som tidligere er skrællet fra frugtkødet. Så skal du lave pletter, som man norm alt bruger mayonnaise til.

Dekoration af desserter og slik

Det kommer helt an på, hvilken slags slik du vil pynte. Nogle gange er det nok at dække fadet med et tykt proteinskum, sætte det i ovnen og holde til det bliver gult. Du kan bruge stencils, som gør det nemt at påføre billedet på "lærredet", nemlig kagens overflade. Også i dag sælges færdiglavede forskellige figurer i konfekturebutikker. Og med frossen chokolade, ved hjælp af en kulinarisk sprøjte, tegnes forskellige mønstre, for eksempel sommerfugle. Så kan du fryse dem ned og pynte kagen.

Fremragende "indretning" til søde retter vil være frugter og bær. Af disse kan du lave forskellige sammensætninger, eller du kan simpelthen dekomponere tilfældigt over overfladen. Flere interessante mulighederdu kan se på billedet nedenfor.

Smukke retter at servere på børnebordet

Nok en af de sværeste ting at gøre er at gøre det, så børnene gerne vil spise det. Nedenfor vil blive vist interessante muligheder på billedet. At dekorere retter på det festlige bord til børn er ikke så svært, som det ser ud ved første øjekast. F.eks. frugtpalme:

• skær to bananer i små stykker;
• læg dem, så de ligner palmestammer, med den ene lænet til højre og den anden til venstre;
• i stedet for sand, læg mandarinskiver;
• kiwi, skrællet og skåret i skiver, lagt ovenpå og efterligner palmernes grønne krone.

Salater, for eksempel sild under en pels, kan arrangeres i form af en sild. Se generelt på billedet for interessante retter, du kan lave til børn.

Interessante opskrifter på smukke retter til ferien

Til appelsinskive-salaten skal du bruge:

• 300-350 g kyllingefilet;
• 150 g hård ost;
• 150-200 g syltede svampe;
• 4-5 æg;
• 2 gulerødder;
• 2 pærer;
• 2-3 fed hvidløg;
• vegetabilsk olie;
• en lille smule mayonnaise og creme fraiche til dressing.

Tilberedningsproces:

1. Kog gulerødder og kød, indtil det er mørt.
2. Filetter skåret i strimler.
3. Kog æggene, adskil hviderne fra blommerne og riv dem på et fint rivejern (separat).
4. Steg løget.
5. 1/3 gulerødder blandet med løg.
6. Finthakkede svampe.
7. Riv ost.

Læg fadet i lag på en flad tallerken, så det passer i en halvcirkel:

1. Stegte løg og gulerødder.
2. Kød.
3. Hård ost og æggeblommer.
4. Marinerede svampe.
5. Proteiner.

Nu er det sværeste: med mayonnaise skal du skitsere de steder, hvor skiverne skal være, og dække resten af overfladen med revne gulerødder.

En anden interessant opskrift er Strawberry-forretten. For at forberede det skal du forberede:

• 400 g kartofler;
• 100 g sildefilet;
• 1 løg;
• ½ tsk sesamfrø;
• persille - efter smag;
• 150 ml rødbedejuice.

Tilberedningsproces:

1. Kog kartofler i skindet, afkøl, skræl og riv på et fint rivejern.
2. Skær løg og fisk i stykker.
3. Rul små kager sammen fra kartofler, læg sild med løg i midten og luk op, hvilket giver formen som jordbær. Lav derfor så mange "bær" som muligt (ca. 20).
4. Dyp hvert "jordbær" i rødbedejuice.
5. Læg på en tallerken, drys med sesamfrø og pynt med persille.

Som regel er alle disse "komplekse" retter til at dekorere bordet meget enkelt tilberedt - du skal bare være lidt mere forsigtig og flittig. Selv de mindste elementer kangør det festlige bord mere appetitligt og smukkere. Og det er ikke nødvendigt at bruge mange penge og købe dyre delikatesser til dette.