Lækre kager: hytteostjuice (kalorier pr. 100 gram)

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sochnik - en lækker mørdejstærte med hytteostfyld kendt fra sovjettiden. En smag kendt fra barndommen: skolebørn spiste saftig suppe, eleverne fik en snack i stedet for frokost, bedstemødre blev behandlet med te. Sochnik med hytteost, hvis kalorieindhold ikke gør det diæt, nød den velfortjente opmærksomhed fra mange.

Hvorfor saftigt?

Måske kommer navnet på bagning "sochnik" fra det gamle russiske ord "sochen". Så i Rusland kaldte de en rullet plade dej til bagning af kager.

"Sochnik" er konsonant med "sashni", "hundreder". Dette navn blev givet til rige kager med smør, hytteost og creme fraiche eller tynde magre lag kager med hampesaft.

Sochni - det var navnet på de nordrussiske folks tærter. De har været kendt siden det 12. århundrede og involverer tynd rulning af "saftig" dej. Det særlige ved en sådan bagning er, at dejen ikke får lov til at "passe", den rulles tyndt ud, og tærterne fra den bliver ikke klemt.

Moderne Sochnik- Dette er en rund flad kage foldet på midten med ostemassefyld indeni. Opskriften på at bage den har ikke ændret sig meget siden oldtiden.

Schnik: energiværdi

Energiindholdet i dette produkt er:

• kulhydrater - 40,5 gram;
• fedtstoffer - 8,8 g;
• proteiner - 10 g

Sædvanligvis 150 gram pr. stk.

Ernæringskomponent i juice:

• kolesterol - 55 g;
• vand - 15 g;
• stivelse - 40 g;
• madfibre - 2 g;
• aske - 1 g.

Bagning indeholder en lang række mineraler (jern, magnesium, calcium, natrium, phosphor, kalium) og vitaminer (vitamin B, A, E, PP).

Sochnik klassisk opskrift

Klassisk hytteost juicer, kalorieindhold 1 stk. afhængig af størrelsen er den ret nem at bage derhjemme.

Til bagning skal du bruge:

- Til testen:

• hvedemel - to kopper;
• smør - hundrede gram;
• granuleret sukker - 1/2 kop;
• kyllingeæg - 1 stk;
• creme fraiche - fire spiseskefulde;
• spises alt - efter smag;
• bagepulver - to teskefulde eller bagepulver -1/2 teskefuld.

- Til fyld:

• hytteost - 350 eller 400 gram;
• granuleret sukker - to eller tre spiseskefulde;
• kyllingeæg - ét stykke;
• semolina - en spiseskefuld;
• creme fraiche - to spiseskefulde.

Bemærk: opskriften er til et glas på 250 ml.

Forbered først fyldet. Skil hviden fra det ene æg. Læg blommen til side, du skal bruge den til at smøre tærterne inden bagning.

Kom alle fyldets komponenter i beholderen: hytteost, granuleret sukker, protein, creme fraiche og semulje. Bland alt godt og kværn indtil en homogen konsistens, du kan bruge en blender.

Så skal du forberede dejen.

For at gøre dette, kværn perlesukker med blødgjort smør i en beholder og pisk derefter æg og creme fraiche i. Pisk hele blandingen godt (med et piskeris eller med en blender), indtil perlesukkeret er helt opløst.

I en anden skål blandes det sigtede hvedemel med s alt og bagepulver (eller bagepulver slukket med eddike).

Hæld melblandingen i den forberedte blanding.

Bland alt godt, sæt den resulterende dej på et koldt sted i 15-20 minutter.

Rul derefter dejen ud til en tallerken, der er halvanden eller to centimeter tyk, udskåret krus (du kan bruge et krus). Læg fyldet på halvdelen af hvert stykke dej. Fold cirklerne på midten, tryk let på kanterne. Smør de blændede sukkulenter med blomme og bag dem ved en temperatur på omkring 180 grader i 25 eller 30 minutter.

Ifølge ovenstående opskrift får du en saftig pose med hytteost, hvis kalorieindhold vil afhænge af fedtindholdet i hytteosten.

Juiceopskrift med lavt kalorieindhold

Hjemmelavede sukkulenter viser sig uden tvivl velsmagende og velduftende. Det kan være svært at undgå at overspise.

Du kan bage en cheesecake med lavt kalorieindhold med hytteost.

Dette kræver følgende sæt produkter:

• fuldkornshvedemel - 200 gram;
• kefir - 200 gram;
• granuleret sukker - 200 gram;
• kyllingeæg - 1 stk.;
• fedtfri hytteost - 450 gram;
• vaniljesukker - 5 poser.

Til påfyldning: kværn hytteost med 50 gram perlesukker, en pose vanilje og en æggehvide.

Til dejen: bland hvede og majsmel, tilsæt kefir og fire poser vanilje. Bland alt godt. Form dejen.

Rul dejen ud til en plade, der er halvanden eller to centimeter tyk, skær krus til sukkulenter ud af den. Læg fyldet på halvdelen af hvert emne, fold cirklen på midten og blæn saftpresseren let. Smør derefter hver tærte med blomme og bag ved en temperatur på 200 eller 210 grader i cirka 25 minutter, indtil den er gyldenbrun. Kalorieindholdet i 1 juicer med hytteost i henhold til denne opskrift vil være lavt.

Konklusion

Sochniki er en velsmagende og enkel delikatesse, som selv en uerfaren husmor kan tilberede. De er perfekte til morgenmad og til frokost.arbejde. Juicer passer godt til kaffe, te og mælk. Delikatessen er nyttig for børn, især for dem, der ikke spiser hytteost i sin rene form. Der er næppe nogen, der ikke kan lide hjemmelavede sukkulenter. Og tærter med lavt kalorieindhold skader overhovedet ikke din talje.

god appetit!