Navy pasta: opskrift og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pasta i flådestil er en meget velsmagende, solid, duftende og læskende ret, som er ekstremt nem at tilberede. Derfor elskede vores landsmænd at spise det for 50 år siden, og samtiden afviser heller ikke sådan pasta, som er velegnet til både hverdagskost og ferier.

Nødvendige ingredienser til vores ret

Før vi finder ud af, hvordan man laver pasta i flåden, bør vi forstå deres ingredienser. Der er kun fire hovedkomponenter i retten: hakket kød, pasta, almindelige løg og vegetabilsk olie. Du kan enten købe hakket kød i butikken eller tilberede det selv ved at rulle kødet gennem en kødhakker eller hakke det i en blender. Oftest bruges svinekød eller oksekød til sådan en ret, men kylling, kalkun, kanin og alt andet kød, der foretrækkes i din familie, kan bruges med samme succes. Du kan også tage enhver pasta, men pasta af typen"horn". Og endelig kan vegetabilsk olie i det mindste være solsikke, endda oliven, og den kan også erstattes med smør eller margarine, hvilket vil gøre retten endnu mere appetitlig og kalorierig.

Yderligere komponenter

Udover rettens hovedingredienser, kan du også tilføje mange andre ingredienser der, som vil give dig mulighed for at ændre smag og type af retten hver gang, og derved ændre din kost og ikke forårsage afvisning fra kedelig mad. Så du kan tilføje alle grøntsager til pasta - det være sig peberfrugt, dåseærter, tomater eller gulerødder, som skal steges sammen med løg. En anden perfekt tilføjelse til en sådan ret er et tilsætningsstof i form af et hakket hvidløgshoved, som vil være ansvarlig for mætning af smagen af pasta og en usædvanlig aroma. For saftighed af retten, før servering kan den hældes med sovs fra tomat eller creme fraiche sauce. Og endelig kan du pynte denne ret med revet ost, som passer godt til pasta og giver dem et højtideligt udtryk.

Original opskrift

For første gang blev opskriften på flådepasta offentliggjort i 1955 i USSRs kogebog, som blev kaldt "Culinaria". Det krævede at lave én portion af retten for at tage pasta 80 gram, kød – 75 gram, smeltet smør – 15 gram, løg – 20 gram, bouillon – 30 gram, og til sidst smeltet oksekød eller svinefedt – 10 gram.

Ifølge opskriften skal kødet passeres gennem en kødhakker, steges i smeltet spæk og stilles til sidefor tiden, for tiden. Derefter var det nødvendigt at sautere løget i smeltet smør, tilføje bouillon til det og tilføje det reserverede hakkede kød til beholderen. Dernæst var det nødvendigt at stuve det hakkede kød til det var kogt, mens pastaen kogte i s altet vand. Til sidst blev hakket kød kombineret med pasta, blandet og serveret.

Klassisk opskrift

Nu er der en masse forskellige opskrifter på flådepasta, men de fleste foretrækker de gennemtestede klassikere. For at tilberede pasta efter den klassiske opskrift skal du bruge 400 gram pasta, 1 kg kød efter eget skøn, 2 løg, 30 ml vegetabilsk olie samt s alt og peber efter smag. Først og fremmest skal du koge kødet, indtil det er mørt og vende det gennem en kødhakker. Så skal du hakke løget fint og stege det gyldenbrunt på en pande, hvorefter du kan tilsætte hakket kød, lidt vand og simre i 10-15 minutter ved svag varme. Imens koges pasta i en gryde, indtil den er mør, som derefter kombineres med hakket kød, s altet og peberet og serveret i portioner.

Tilberedning af marinepasta i en langsom komfur

Nu har næsten hver familie en slow cooker, hvilket i høj grad forenkler madlavningen. I dette tilfælde forbliver ingredienserne de samme, men tilberedningsprocessen ændres lidt. Først og fremmest hakker vi løget fint, steger det derefter i 5 minutter, indtil det er gennemsigtigt, og indstiller "Bagning" -tilstanden på langsom komfur. Tilsæt derefter rå løg til skålenhakket kød og steg det i samme tilstand i 10 minutter. Dernæst lægges pasta i slow cookeren, vand tilsættes, som dækker dem helt, s alt og peber tilsættes efter smag, og "Ris" -tilstanden vælges, hvor retten koges i 20 minutter. Efter den tildelte tid vil vandet fordampe fuldstændigt, og marinepastaen i slow cookeren vil være helt klar. Så du kan roligt lægge dem ud på tallerkener og begynde at spise.

Tilberedning af en ret til de mindste

Desværre, uanset hvor meget vi lærer vores børn at spise absolut alt, begynder de ofte ved bordet at handle op og ønsker ikke at spise den mad, der er stillet foran dem. Men hvis du speciallaver marinepasta til børn, så spiser de dem hurtigt, og de vil også bede om kosttilskud. Faktisk er processen med at tilberede sådan pasta helt identisk med den klassiske opskrift. Det vigtigste i retter til børn er deres dekoration og måden, de serveres til bordet på. For eksempel ved at lægge mad på en tallerken, kan du dekorere den med et smilende ketchup-humørikon på toppen, eller lægge hakkede agurker og tomater oven på pastaen og lægge en lys blomst ud fra dem. Ja, faktisk kan du dekorere retten på forskellige måder, med fokus på barnets karakter og hobby, det vigtigste er at gøre det med kærlighed, og så vil baby helt sikkert spise alt, hvad der er på tallerkenen.

Tilberedning af marinepasta med kød

Det er værd at bemærke, at vores fantastiske, lækre ret kan tilberedes ikke kun med hakket kød, men også med kød, og derved diversificere din kost. Til disse formål skal du tage et pund kød, 400 gram pasta, 2 spiseskefulde tomatjuice, vegetabilsk olie, 1 stort løg og det samme s alt og peber efter smag. Først og fremmest koges pastaen i s altet vand, indtil den bliver halvkogt, det vil sige let tør indeni. Dernæst skærer vi kødet i små stykker og løghalvringe, hvorefter vi steger dem i vegetabilsk olie, indtil kødet er dækket af en skorpe og er helt klar. Derefter tilsættes tomatsaft, pasta, s alt og peber til kødet, alt dette blandes godt og koges ved svag varme i et minut.

Pasta med tomatsauce

Hvis den sædvanlige opskrift ikke passer dig, fordi retten virker en smule tør, kan du prøve at lave pasta på en Navy-måde med tomatpuré, som vil gøre retten mere mør og saftig. Faktisk er den tilberedt efter den klassiske opskrift, med de samme ingredienser og i samme rækkefølge. Inden tilberedningen er færdig, skal der dog foretages nogle ændringer. Faktisk er der ikke noget kompliceret der, lige så snart pastaen er kombineret med hakket kød, skal du hælde den med tomatsauce, for at opnå hvilken tomatpastaen fortyndes med kogt vand og en knivspids mel tilsættes, og derefter blandet. Du kan også blot hælde tomatsaucen over pastaen på en naval måde allerede i tallerkenerne for at få retten til at se mere æstetisk tiltalende ud.

Økonomisk måltidsmulighed

Men hvis penge ikke er nok, hvordan tilbereder man så marinepasta i dette tilfælde? Svaret er enkelt -drag fordel af den økonomiske tilberedningsmulighed til denne ret, som ikke indeholder kød eller hakket kød. I dette tilfælde skal du koge pastaen, indtil den er mør i s altet vand, mens du samtidig steger. Til stegning skærer vi tre gulerødder, skærer løg i halve ringe og hakker peberfrugter og flåede tomater i tern. Og så snart grøntsagerne er skåret, skal de steges i vegetabilsk olie og kombineres med færdiglavet pasta. Herefter blandes retten, lægges på tallerkener og serveres.