2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Den delikate frugtkød gør den til en af de lækreste frugter. Derudover adskiller saftighed og en vidunderlig aroma alle retter tilberedt fra lækkerier. Blandt dem er kompotter, marmelade og alle slags desserter. Fersken koges oftest i sirup. Frugten kan serveres både hel og i form af udskårne skiver. Vi tilbyder flere opskrifter, herunder metoder til konservering til vinteren. Sådan en duftende godbid bliver norm alt en yndlingsdessert.
ferskenkonservering i sirup ved sterilisering
Det er muligt at konservere frugterne ved skånsom varmebehandling. Denne tilberedningsmulighed kræver ikke direkte tilberedning af frugt. Så hvordan lukker man ferskner i sirup?
Ingredienser:
- 1 kg friske, faste ferskner;
- 0,7 kg granuleret sukker.
madlavning
- Som regel fjernes frugtens ru skal ved konservering. Uden det er frugtkødet meget mere velsmagende. For at gøre dette skal du nedsænke hele frugter i kogende vand i 2-3 minutter. Ikkegå glip af øjeblikket - ellers bliver fersknerne bløde på toppen. Når du har taget dem ud, skal du straks lægge dem i blød i koldt vand i samme tid og derefter forsigtigt lægge dem i et dørslag for at dræne væsken.
- Hvis frugterne er små, kan du lukke dem helt, skære store frugter i halve eller kvarte. Læg tilberedte ferskner i krukker, drys med sukker. Hæld derefter kogende vand, "op til skuldrene" og dæk med låg. Det samme niveau af vand skal være i en bred, lav gryde, hvori glassene vil blive steriliseret.
- Varmebehandlingstid: 1 liters beholdere - 15 min., 0,5 l - 10 min. Sørg for, at vandet koger moderat. Sukkeret vil gradvist opløses inde i glastøjet, hvilket resulterer i ferskner i sirup.
- Når du har fjernet glassene fra varmt vand, skal du straks rulle lågene op og vende dem om og pakke dem ind i 8-10 timer.
Likørfersken i sirup
En overraskende lækker og raffineret dessert opnås, hvis der bruges stærke alkoholholdige drikkevarer til forarbejdning. Placer hele eller skåret i stykker ferskner i en tre-liters krukke og hæld god brandy der. Dens volumen afhænger af, hvordan fersknerne er stablet, og hvilken størrelse de er. Du kan fylde frugten halvt og lukke glasset tæt med et låg og vende den med jævne mellemrum for at pakke stykkerne ind. Lad fersknerne stå i en stærk opløsning i to dage. Dræn derefter den resulterende frugt-cognacjuice. Server fersknerne overhældt med sukkersirup og pyntet med en kvist mynte.
Dessert "Peaches inOrientalsk sirup med sauce
Ingredienser:
- 600 g udstenede skrællede ferskner;
- 4 spsk. l. enhver honning;
- 1 stor citron;
- 1 spsk l. sukker;
- 1 kop yoghurt;
- 1 spsk l. mandel;
- 1 kop creme fraiche.
madlavning
Del hver fersken i kvarte. Smelt honning i en gryde og bland med revet citronskal og kanel. Kom stykker af frugt i den resulterende blanding og opvarm under låget i 5-10 minutter. Rist mandlerne på en pande, til de er lyse gyldenbrune, og anret dem over fersknerne. Lav en sauce ved at blande creme fraiche, yoghurt, sukker og citronsaft, stil et køligt sted. Ved servering hældes mælkeblandingen over de afkølede ferskner.
Anbefalede:
S altning af sild hele og i stykker: metoder og opskrifter
Nogle gange mangler nogle mindre detaljer for at dekorere en frokost eller middag: en frisk agurk, en salat, måske et krydderi. Ofte bliver hjemmelavede eller købte snacks en tilføjelse til bordet. Du kan rulle alt til krukker, for det er den eneste måde at holde produkterne i den rigtige form. Hvad med at s alte sild?
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Lækker s altet ørred på bordet. Sådan syltes rød ørredkaviar. S alt ørreden hele eller i stykker
I denne artikel vil vi dele nogle gode opskrifter og tale om, hvordan man hurtigt sylter ørreder, og vigtigst af alt - hvordan man gør det, så det bliver lækkert. Og vi vil også med glæde afsløre hemmeligheden bag s altning af rød kaviar
Hvordan forbereder man ferskner til vinteren i sirup?
Lækre og søde ferskner til vinteren kan tilberedes efter helt andre opskrifter. I dag er frugthalvdele i sirup især populære. Når alt kommer til alt, kan denne delikate og meget søde ret bruges ikke kun som en traditionel marmelade, men også bruges til at fylde tærter eller skabe lækre frugtdrikke
Sådan s alter du sild hele og i stykker derhjemme
For at lave en virkelig lækker sildegodbid anbefaler erfarne kokke at bruge hjemmeplukket fisk. Efter deres mening er denne metode garanteret at beskytte gæster mod konsekvenserne af at lære s altede eller forældede butiksprodukter af tvivlsom kvalitet at kende. Hvordan s alter man sild derhjemme? Vi vil prøve at forstå dette i vores artikel
