Sådan laver du vin af abrikoser derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Aprikosvin er et meget velsmagende og interessant produkt, hvis det indtages med måde. Det er godt til hjemmelavet mad, at det er ret problematisk at sove med det, da outputtet norm alt er en lille mængde af denne lækre sjove drik. Og faktisk, hvad angår smagsegenskaberne, er de i top.

Aprikoser i sig selv er meget behagelige for vores receptorer på tungen. Og tilsætter man alkohol her, så bliver humøret bedre. Abrikosvin er et rigtigt fyrværkeri af fornøjelse.

Men hvordan tilbereder man denne lækre drink? Grundlæggende er opskriften simpel. Det er vigtigt at overholde det, så tilberedningen bliver så effektiv som muligt. Og generelt, hvis du ikke følger disse tips, så vil sandsynligheden for at få vin ved udgangen være minimal.

Sådan laver man abrikosvin derhjemme: grundlæggende regler

Forbered dig på én sandhed. Fremstillingen af et sådant produkt som vin fra abrikoser er en ret vanskelig proces. Det er der mange øjeblikkebør overvejes. Det er nok at huske og regne dem ud, hvorefter det vil være meget nemmere at gøre det. Enhver færdighed er svær at mestre lige fra begyndelsen, og så er den allerede let. Så denne proces kan kun kaldes svær for begyndere. Hvordan laver man vin af abrikoser derhjemme?

1. Frugterne skal være modne. Forkælede dem er ikke gode for os, da de ikke giver en særlig behagelig eftersmag, og det vil heller ikke være nyttigt for helbredet.
2. Frugten skal plukkes fra træet. Hvis de løftes fra jorden, så er resultatet en ret ubehagelig eftersmag af det, de ligger på. Kvaliteten af vinen i dette tilfælde vil være meget lav.
3. Aprikoser bør ikke vaskes, da de indeholder gær. Uden dem fungerer abrikosvin måske ikke. Du bliver nødt til at tilføje dem kunstigt, hvilket vil ødelægge kvaliteten. Før du laver vin af abrikoser, bør du nøje overveje, hvad du skal gøre.
4. Vi tilsætter blandt andet ikke ben til urten. Nogle gør, men knoglerne indeholder blåsyre, som i bedste fald vil forårsage hovedpine og i værste fald død. Så er spørgsmålet "hvordan laver man hjemmelavet vin fra abrikoser?" vil være fat alt.

Dette er reglerne. De er ret simple, men det er vigtigt at overholde dem. Processen med at tilberede denne drik er meget mere kompliceret. Men hvis du læser instruktionerne omhyggeligt, så vil alt være fint her.

Hvilke ingredienser har vi brug for?

At lave naturlig hjemmelavet abrikosvin behøver kun abrikoser, vand og sukker, hvilket er nødvendigt for videre forarbejdning til ethylalkohol. Der er ikke noget kompliceret ved ingredienserne. Nogle gange skal der yderligere ressourcer til for at forberede surdejen. Men dette er kun nødvendigt, hvis frugterne er dårlige nok til, at de nægter at gære.

Hvad er vigtigt at forstå: hvis du fjerner virkelig saftige og søde abrikoser fra træet, så vil der ikke være nogen problemer med gæringen. Hvis ikke, så bliver du nødt til at forberede surdejsrosiner. Sådan en forret forstyrrer som regel ikke smagen af abrikosvin.

Opskrift på hjemmelavet abrikosvin

Opskriften på at lave vin af abrikoser består af et stort antal point. Men hvis du træner dem flere gange i praksis, så burde alt være ret nemt, og sådanne ting huskes rigtig godt.

1. Tør frugterne af med en klud, og fjern derefter frøene fra dem. Nogle mennesker smider huden, men det bør ikke gøres. For det første er der gær, der hjælper vinen med at gære. Og for det andet leveres farve, smag og aroma for det meste af dem.
2. Ælt de skrællede abrikoser, indtil du får en homogen grød. Derefter overfører vi det til en beholder med et stort volumen.
3. Tilføj derefter varmt vand der (det vil være meget godt, hvis du har et termometer til at måle væskens temperatur. I dette tilfælde vil en værdi fra 25 til 30 grader blive betragtet som optimal). Bland godt.
4. Beholderen skal pakkes indgaze, læg et varmt sted uden belysning. Du bør også røre i urten flere gange om dagen, så den gærer og ikke bliver sur. Hvis der kommer skum og syden frem inden for tyve timer, er tilberedningen normal.
5. Den resulterende saft skal drænes fra bundfaldet. Vi skal filtrere frugtkødet med gaze og tilsætte saft og sukker til væsken.
6. Hæld derefter den resulterende blanding i en stor flaske. Du må højst fylde to tredjedele, så der er plads til kuldioxid. Derefter installerer vi en vandtætning og sætter den på et sted med en temperatur på 16 til 30 grader i omkring en måned.

Det er et godt tegn, at den er holdt op med at gære. Et tegn er, at urten er klaret, og at vandforseglingen holder op med at gurgle.

Sidste tiltag

Efter alt dette skal vi igen dræne den unge vin fra sedimentet gennem et specielt rør til en anden flaske eller beholder. Og endelig skal flasken lukkes tæt med en prop, hvorefter vi sætter den i et varmt, mørkt rum i cirka 2-4 måneder. I løbet af denne tid tilføres vinen og får nye smagsegenskaber. Herefter kan du selv bestemme, hvad du så skal gøre. Hvis der er et sådant ønske, kan drikken aftappes. Hvis ikke, er det også en god mulighed at efterlade den på flaske. Det vil ikke påvirke smagen.

Regler for kulturel brug

Det er vigtigt at forstå, at vin skal indtages kulturelt. Bare fordi du har lavet den selv, betyder det ikke, at den har mindre alkohol. Desuden ret oftedet sker, at der er endnu mere alkohol i hjemmegærede produkter end i de varer, der sælges i butikken. Så du skal være yderst forsigtig, hvis du vil drikke sådan vin. Hvad skal man gøre for at drikke det var behageligt? Alt er enkelt her. Det skal huskes, at forbrug i mængder større end 100 gram i timen simpelthen er meningsløst. Og du kan blive fuld.

Konklusioner

Vi fandt ud af, hvordan man laver hjemmelavet vin. Opskriften er enkel. Det eneste problem er, hvor du kan finde en plads i en almindelig lejlighedsbygning til at opbevare den i to eller endda fire måneder før brug. Men dette problem er fuldstændigt løseligt. Det kræver bare lidt opfindsomhed. Og det er det, vinriget vil stå til din rådighed. Du kan endda sælge den resulterende drik i stedet for at drikke den. Hjemmelavet vin inkluderet.