Æg med mayonnaise: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når man forbereder sig til ferien, opstår spørgsmålet ofte om, hvilken slags retter der pynter på bordet. Nogen tør ikke afvige fra den sædvanlige vej og bruger gamle og gennemprøvede opskrifter. Nogen vil prøve noget nyt, og så begynder jagten på retter, der aldrig er blevet tilberedt før.

I begge tilfælde kan du dog henvise til opskrifter på æg med mayonnaise. Denne enkle og uhøjtidelige ret har en unik smag. Og alt sammen på grund af det faktum, at fyldet til dem kan bruges på den mest forskelligartede måde.

Æg med mayonnaise

Ingredienser:

• æg - 5 stykker;
• unge løg - 3 stykker;
• smør - 25 gram;
• s alt - 1/4 teskefuld;
• gulerødder - 50 gram;
• mayonnaise - 50 gram;
• løg - 50 gram;
• peber - 3 knivspidser.

Tilberedning af æg

Sandsynligvis bliver det svært at sige med det samme, hvilke produkter der ikke egner sig til fyldte æg med mayonnaise. Ifølge de mange tilgængelige opskrifter kan fyldet være kød, grøntsager, fisk, svampe. Bruges også til æg med mayonnaisefisk på dåse, oste og rød kaviar. Der er ingen grund til at liste alt. Ethvert fyld gør retten velsmagende og original. Vagtelæg kan i øvrigt også fyldes. Overvej en af de enkle og billige muligheder for at fylde æg med mayonnaise. På trods af dette vil den sidste forret være meget velsmagende.

Når man tilbereder fyldte æg med mayonnaise, skal de selvfølgelig først koges. Det er tilrådeligt at tage hønseæg af samme størrelse og lægge dem på bunden af gryden. Hæld koldt vand og tilsæt en teskefuld s alt for at undgå revner. Bring æggene i kog ved høj varme, reducer derefter varmen og fortsæt med at koge dem i otte minutter. Dræn derefter det kogende vand og fyld gryden med koldt vand. Æggene skal være helt kolde, før de kan pilles.

Skær derefter hvert æg på langs i to halvdele med en skarp kniv. Fjern æggeblommerne fra dem og læg dem i en separat beholder. Vi har ikke brug for proteiner endnu, så de skal udskydes. Nu er det tid til at gå videre til at tilberede grøntsagsfyldet efter opskriften på æg med mayonnaise. Skræl en lille gulerod, vask den og hak den på et fint rivejern. Tværtimod, hak det pillede løg i små tern. Dyp derefter smørret i gryden og smelt det ved moderat varme. Læg løg til stegning først, og efter fem minutter gulerødder.

Tilføj kværnet peber og s alt til grøntsager. Under omrøring, steg indtil løgene er let gyldne og gulerødderne er bløde. Ind imellem omrøring med en gaffel, mos godt.æggeblommer lagt ud separat. Tilføj til dem løg og gulerødder stegt til den ønskede tilstand. Tilsæt mayonnaise til blandingen for at tilføje luftighed. Rør rundt og smag til med s alt, hvis det ikke er nok, så skal du tilsætte lidt s alt.

Fyld æg

Æggehviderne skal fyldes med den tilberedte masse og lægges på et fad med snitsiden opad. Skyl det unge løg og ryst så meget vand af som muligt. Hak derefter grøntsagerne groft. Drys det over de fyldte æg. Det er ikke forbudt at bruge andre greens, som du foretrækker.

Klar snack i tredive minutter, anbring i køleskabet. Forresten har sådanne fyldte æg med mayonnaise et ret lavt kalorieindhold. Alle ingredienser undtagen saucen har et lavt kalorieindhold. Den valgte opskrift til madlavning giver dig mulighed for at krydre grøntsager ikke med almindelig mayonnaise, men med let og ikke-fedtet creme fraiche. I denne version har alle dem, der nøje tæller hver eneste kalorie spist, råd til denne lækre snack. Efter afkøling kan fyldte æg serveres til frokost som tilbehør til hovedretten.

Æg fyldt med dåsefisk

Produktliste:

• mayonnaise - 100 gram;
• æg - 7 stykker;
• dild - en halv flok;
• s alt - 3 knivspidser;
• fisk på dåse i olie - 2 glas;
• løg - 1 hoved;
• kværnet peber - 2 knivspidser.

Tilberedningsproces

Til denne opskrift på mayonnaiseæg (foto medfølgeri artiklen) kan du bruge enhver dåsefisk i olie efter din smag. Egnet makrel, laks, sardin, tun, saury og lyserød laks. Denne forret er tilberedt med brisling. Retten har en ret rig smag, og den er perfekt selv til et festligt festmåltid. Opskriften kræver ikke lang forberedelse, den giver dig mulighed for at tilberede denne lækre snack ikke kun på helligdage, men også på almindelige dage.

For at forberede fyldet roligt i fremtiden, er det først nødvendigt at koge hønseæg. For at gøre dette skal du lægge dem i en gryde, fylde dem med koldt vand og sende dem til komfuret. Hvis æggene tidligere har været i køleskabet, skal du sørge for at hælde en skefuld s alt i væsken. Ellers er der stor sandsynlighed for, at de revner, og det vil ikke være muligt at bruge dem til fyld. Når æggene koger, skal de koges i syv til ni minutter, men ikke mere. Overkogte mister de deres smag. Efter at have kogt dem i det rigtige tidspunkt, drænes det kogende vand og gryden fyldes med koldt vand. Lad æggene køle af heri. Pil dem derefter og skær dem i halve. Skil blommerne fra hinanden og kom dem i en skål eller skål. Derefter skal du ælte det hele godt.

Næste omgang med fyld. Hak det pillede løg meget fint og tilsæt æggeblommerne. Skyl frisk dild, skær store kviste af, hak og læg også ud til blommerne. Åbn derefter en krukke med brisling og dræn al olien. Læg fisken over på en tallerken og mos med en gaffel. Tilsæt derefter hakket brisling til resten af fyldkomponenterne. Smag til med s alt, sort peber og hæld halvdelen af mayonnaisen i.

Bland alt grundigt og fyld de reserverede halvdele af kyllingeproteiner med det tilberedte fyld. Giv fyldet form som et æg. Læg dem på en tallerken. Kom lidt mayonnaise ovenpå hver og eventuelt en lille kvist dild. Server fyldte æg med mayonnaise, pyntet med kartoffelmos eller kogte ris.

Salat med æg, grøntsager og kyllingefilet

Ingrediensliste:

• æg - 5 stykker;
• Beijing-kål - 250 gram;
• peberfrugt - 1 stk;
• kyllingefilet - 350 gram;
• tomater - 3 stykker;
• s alt - efter smag;
• grønne løg - 4 stykker;
• sojasovs - 2 spiseskefulde;
• agurker - 3 stykker;
• olivenolie - 20 milliliter;
• mayonnaise - 300 gram;
• hvidløg - 2 fed;
• kværnet peber - et par knivspidser.

Magningssalat

Nem, lækker og smuk salat med æg og mayonnaise kan tilberedes som anden ret til frokost, og som en sund aftensmad, der ikke overbelaster maven. Til at begynde med skal du vaske kyllingebrystene, tørre dem, gnide med s alt og sort peber og lægge dem i en gryde. Steg dem i olivenolie til de er møre. Vask grøntsagerne godt og hak. Bulgarsk peber - sugerør, tomater - skiver og agurker - halve ringe. Skyl de grønne løg og hak fjerene sammen med den hvide del af ringene.

Hårdkogt æg til salat, afkøl, pil og hak groft. Skær kyllingefilet efter tilberedningmellemstore terninger. Efter tilberedning kombineres alle komponenter i en salatskål. Så skal du forberede saucen. Hæld sojasauce i en lille skål, tilsæt mayonnaise og skub de pillede hvidløgsfed. Rør rundt og hæld resten af sauceingredienserne over. Bland det hele og lad grøntsagerne og kødet trække i en krydret sauce i cirka tyve minutter. Server en lækker og sund salat med æg til bordet.

På denne måde kan du tilberede fyldte æg med mayonnaise. I dette tilfælde kan du tilføje andre ingredienser til fyldet. Og for dem, der ikke vil rode med farsen og fylde æg, kan du lave en lækker salat af de samme ingredienser.