Broccoli med kalkun: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tyrkiet broccoli er den perfekte base til så mange retter. Du kan lave en meget sund middag med lavt kalorieindhold fra disse produkter, eller du kan lave en original ret til gæster. Tyrkiet, på trods af at det har meget til fælles med kyllingekød, ændrer markant smagen af retter. Takket være dette kan du variere din sædvanlige menu ganske godt.

appetitlig ret med fløde

For at tilberede en mør og saftig ret efter denne opskrift på broccoli med kalkun, skal du tage:

• 500 gram kalkunfilet;
• 400 gram broccoli;
• vegetabilsk olie;
• s alt og peber efter smag.

Funktioner ved denne ret - i saucen. For ham skal du tage:

• spsk smør;
• den samme mængde mel;
• halvt løg;
• 500ml 10 % fed fløde;
• krydderi efter smag.

Denne ret tilberedes i en stegepande. Dette kan være en god middagsmulighed. Og hvis du tilføjer et simpelt tilbehør med korn, får du en fantastisk frokost.

Tilberedningsproces

Først vaskes fileten, skæres i tern. Steg kødet til det er gyldenbrunt i vegetabilsk olie. Drys med s alt og peber. Efter at være blevet fjernet fra ilden.

Smørret smeltes i en anden bradepande. Hak løget fint, send det til gryden. Kog indtil det er blødt. Hæld mel i og rør meget forsigtigt, så der ikke dannes klumper. Fløde tilsættes i en tynd stråle. Røre. Krydr efter smag. Introducer broccolibuketter. Lad det simre sammen i fem minutter. Efter tilføjelse af stykker af kalkun.

Steg under låg af broccoli med kalkun i cirka ti minutter. Efter at de er fjernet og lagt ud på portionsplader. Blade af friske krydderurter kan bruges som en ekstra dekoration.

Kalkun- og grøntsagsgryde

For at lave denne lækre broccoli- og kalkungryde skal du kun bruge:

• 500 gram filet;
• 350 gram broccoli;
• 150 gram grønne bønner;
• løghoved;
• 150 gram creme fraiche med 20 procent fedt;
• tre spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 150 gram hård ost;
• krydderi efter smag.

Muskatnød, eventuelle tørrede krydderurter og færdige blandinger til kød eller fjerkræ er gode som krydderier.

Hvordan tilbereder man kalkunbroccoli i ovnen?

Løg pilles, vaskes og hakkes derefter fint. Steg det i vegetabilsk olie, indtil det er blødt. Skyl kalkunfileten, dup den tørpapirhåndklæder, krydret med krydderier. Kødet skæres i strimler og sendes til løget. Røre. Så snart fileten skifter farve, fjernes den fra panden.

Broccoli og bønner hældes med kogende vand. Kom begge grøntsager i en skål, tilsæt krydderier og creme fraiche. Bland ingredienserne.

Læg et lag kalkun med løg på en bageplade, dæk den med en masse grøntsager. Drys med revet ost på toppen. Send broccoli med kalkun og bønner til en ovn forvarmet til 200 grader i 25 minutter. For at gøre det nemmere at skære det færdige fad, lad det køle lidt af.

Lækker kalkun med broccoli-pynt

I denne mulighed skal du tage:

• fire stykker kalkunfilet;
• hoved af broccoli;
• citron;
• et knivspids s alt og peber;
• spsk hver olivenolie og smør;
• mel;
• kvist af salvie.

Til at begynde med demonteres broccoli i blomsterstande. Kog dem i s altet vand, indtil de er møre, og tag dem derefter op af bouillonen. Selve afkoget er tilbage.

Kalkunfilet rullet i mel, rystet overskydende af, stegt i olivenolie på begge sider. Hver tager to minutter. Indtast smør. Det vil hjælpe med at danne en skorpe. Til sidst introducerer de lidt bouillon fra kål, citronsaft. Tilsæt krydderier og salvie. Bring retten til klar.

Server kalkunstykker med sauce. Et tilbehør med broccoli stilles ved siden af.

Broccoli og kalkun supplerer hinanden perfekt. Begge disse ingredienser har mange sundhedsmæssige fordele. Demkan tilberedes i ovnen og på panden. Nogle gange fungerer kål som tilbehør, men oftest er det en del af en vidunderlig ret.