Vi laver sammen lækker og duftende marmelade fra blommer og æbler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmelavede forberedelser er bogstaveligt t alt et uudtømmeligt emne, og du kan diskutere det i det uendelige. Især når det kommer til desserter, slik og andet godt. For eksempel metoden til tilberedning af marmelade og hvilke bær og frugter den er lavet af.

Charm af blomme- og æblefad

Blumme- og æblemarmelade er ikke kun meget sundt, men også ekstremt velsmagende. Sødme, der kærtegner tungen, kombineres med behagelig surhed og let astringens. En buket af fornemmelser vil glæde ikke kun almindelige søde elskere, men også kræsne gourmeter. Især hvis blomme- og æblemarmeladen består af sirup og s alte frugtstykker, der smelter så appetitligt på tungen. Og den lyse farve vækker minder om den frugtbare sommersæson. En sådan dessert vil blive en udsmykning af enhver te-ceremoni, med den spises pandekager eller cheesecakes bogstaveligt t alt med et brag, og selv semuljegrød, som ikke er for elsket af børn, vil blive slugt uden indvendinger. Derudover, hvis syltetøjet fra blommer og æbler viser sig at være tykt nok, vil det tjene som et fremragende fyld til alle slags tærter, bagels og andre muffins. Som du kan sevores frugtfad er godt på alle måder! Sagen forbliver lille: Tag og lav mad! Og her vil vores artikel være mest nyttig. Her er trods alt detaljerede og originale instruktioner om, hvordan man tilbereder marmelade fra blommer og æbler.

Duft af kanel og barndom

Vores første opskrift er meget enkel. For at forberede en godbid skal du bruge et kilogram af begge typer frugt, den samme mængde sukker, 100 g vand og halvanden teskefuld kanel. Skræl æbler fra frø og skær dem i tynde skiver. Skil frugtkødet fra blommernes gruber. Og skær selve bærene i halve og mindre stykker. Prøv ikke at knuse dem, så din æble- og blommemarmelade får et attraktivt, salgbart udseende. Og for at æblerne ikke bliver sorte, mens du bearbejder dem, skal du lægge skiverne i s altet vand. Når du klarer rengøring, skal du kombinere frugterne i et bredt bassin, ryste flere gange for at blande dem. Drys kanel og lidt sukker ovenpå. Dæk bassinet til og lad det stå i et par timer, så frugten frigiver sin saft. Hæld derefter vand i og sæt bassinet i brand. Vent, indtil æblemarmeladen med blomme koger, hold den i denne tilstand i 10 minutter, og stil derefter til side i 7 timer. Gentag proceduren igen, og husk at blande emnet grundigt for jævn opvarmning. Det er bedre at gøre dette med en træspatel. Efter den 4. kogning i 10 minutter hældes den færdige marmelade i sterile glas og rulles sammen.

Syltetøj i hjemmet: ingredienser

I forbifarten bemærker vi, at hvis du har svært ved at vælge frugtsorter, så er Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko gode til konserves. Og fra blommerne - den berømte ungarske, Mirabelle, Renklod, Peach. Hovedbetingelsen er, at frugtkødet er tæt nok og ikke koger blødt, og knoglerne fjernes let. Kirsebærblommer lægges ofte i hjemmelavet æble- og blommemarmelade til vinteren. Sandt nok skal det koges separat, gnides gennem en sigte eller dørslag for at vælge knoglerne. Og tilsæt så til æblerne. Den foreslåede "hjemmelavede" marmelade er tilberedt af 1,5 kg af en type frugt og 1 kg af andre - efter husmødrenes skøn. Sukker er påkrævet inden for 2 kg.

Syltetøj i hjemmet: madlavning

Skær de skrællede æbler i 6-8 halvdele (og hvis små frugter - i to) og læg dem i kogende vand i 5-7 minutter til blanchering, og afkøl derefter. Gør det samme med pillede blommer – du kan bruge det samme vand. Hæld det ikke ud - dette vil være grundlaget for siruppen. Overfør frugterne til gryden, hvor de skal koges. Lav en sirup af 2,5 glas vand og 1 kg sukker (opløs i kogende vand, kog i 5 minutter, fjern skum, sil) og hæld frugten varm over uden at lade den køle af. Blødgør i 4 timer, sæt derefter ild og kog i yderligere 7 minutter efter kogning. Fjern nu syltetøjet fra komfuret og lad det trække i 8 timer. Til den anden fase af forberedelsen skal du bruge mere sirup - et glas vand og et andet kilo sukker. Hæld væsken i marmeladen og kog igen i mindst 7 minutter. For 4. gang kogning kan du tilsætte lidt vanilje oghold kæft! Her er en lækker dessert og klar.