Fyldte koteletter: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med en lille indsats kan du nemt diversificere selv de mest enkle og velkendte retter. For eksempel frikadeller. Oftest bruges forskellige typer hakket kød, krydderier og nogle gange løg og hvidløg til deres tilberedning. Men udover dette kan du fra enkle koteletter skabe fuldgyldige retter. Og det vil ikke tage meget tid. Det er nok at bruge opskrifterne (med fotos) af koteletter med fyld. Sådanne snacks vil ikke kun være velsmagende, men også meget nærende.

Fyldte kyllingekoteletter

Ingredienser:

• Kyllingfars - et kilogram.
• Løg - to stykker.
• Hvidløg - tre fed.
• Æg - fire stykker.
• Smør - fire spiseskefulde.
• Grønt løg - tre pile.
• vegetabilsk olie.
• Brødkrummer.
• Krydderier.

Tilberedning af kyllingekoteletter

Ifølge denne opskrift kan du tilberede et helt måltid for kunen halv time. Først skal du skrælle løget og hakke det på et rivejern. Pil derefter hvidløgsfeddene af skallen og mos dem med en hvidløgspresser. Overfør alt hakket kød til en dyb beholder. Hæld løg, hvidløg og et råt æg i det. Tilsæt derefter krydderier efter din smag. Herefter blandes det hele godt, så komponenterne er jævnt fordelt i det hakkede kød.

For at forberede de fyldte koteletter skal du koge de tre resterende hårdkogte æg. Pil dem af skallen og hak dem fint. Skyl grønne løg og hak dem fint. Hæld lidt smør i gryden og sæt ild på. Tilsæt hakket løg og steg i to til tre minutter. Herefter bliver de grønne løg ikke så seje. Bland stegte løg og kogte æg, tilsæt s alt og peber. Rør massen.

Så skal du selv forme koteletterne. Dette kan gøres ved hjælp af en speciel presse til frikadeller med fyld eller manuelt. Fordel hakket kød i små flade cirkler. Læg æg- og løgfyldet i midten. Form en kotelet og rul i rasp. Det er kun tilbage at stege frikadellerne med fyld.

For at gøre dette skal du lægge frikadellerne i gryden og stege dem i ti minutter på hver side. Lækre og originale kyllingekoteletter er klar.

Koteletter med fyld - i ovnen

Ingredienser:

• Forarbejdet ost - to hundrede og halvtreds gram.
• kyllingebryst - otte stykker.
• Brødkrummer - fire kopper.
• Æggehvide - fire stykker.
• Hvidløg - fire fed.
• Persille - tre spiseskefulde.
• Citronsaft - to skeer.
• Muskatnød - teskefuld.
• Krydderier.

Tilberedning af koteletter i ovnen

Start med kyllingebryst. Hvert stykke kød slås godt af. Hæld derefter citronsaft og riv. Til koteletter fyldt med ost blandes i en separat skål revet smeltet ost, hakket hvidløg, urter og nødder. Tilsæt krydderier efter smag. Form derefter små koteletter af fyldet.

Placer det færdige fyld på stykker af kyllingebryst og pak det ind. For at forhindre kødet i at sprede sig, skal du fikse det med spyd. Dyp derefter Kiev-koteletterne i protein, og rul derefter i brødkrummer. Lad koteletter med fyld stå i en halv time i køleskabet. Rul dem derefter igen i protein og brødkrummer.

Dæk derefter bagepladen med papir og læg koteletterne med fyldet ovenpå. Bag dem, indtil kyllingen er gyldenbrun.

Koteletter fyldt med gulerødder

Ingredienser:

• kyllingebryst - otte hundrede gram.
• Gulerødder - fire stykker.
• Zucchini - to stykker.
• Æg - fire stykker.
• Brødkrummer - to kopper.
• Grøn.
• Krydderier.

Tilberedning af gulerodskoteletter

Opskriften på frikadeller med gulerødder kan mestres selv af en nybegynder værtinde. Det første trin i tilberedning af koteletter fyldt med gulerødder er at forberede zucchini. De skal vaskes og skrælles. Skær i store stykker. Ogsåhakke og alle kyllingebryst.

Hak zucchini og kylling i en blender eller kødhakker. Vask grønt og hak fint. Tilføj til skål med fars. Knæk to æg i her. S alt og peber. Bland godt.

Skræl gulerødderne og før dem gennem en kødhakker eller blender. Tilsæt nogle krydderier og bland godt. Form hakket kød til flade cirkler. Fordel lidt gulerodsfyld i midten. Pak gulerødder helt ind med hakket kød. Rul de fyldte koteletter i brødkrummer.

Placer de fyldte frikadeller i den forvarmede gryde. Steg femten til tyve minutter. Du kan dekorere koteletter med krydderurter.

Bull's Eye Cutlets

Ingredienser:

• Svinekød og hakket oksekød - et kilogram.
• Æg - tolv stykker.
• Løg - to stykker.
• Krydderier.

Cooking Bullseye

Selv om koteletter ikke er det mest attraktive navn, men bag det ligger en meget velsmagende og original ret. Bull's eye er en simpel opskrift med få ingredienser og en hurtig tilberedningstid. Outputtet er dog en ret, der kan serveres på det festlige bord.

Du skal starte med æg. Hårdkog ti ud af tolv stykker og lad afkøle. På dette tidspunkt skal du skrælle løget og hak det på et fint rivejern. Hæld hakket kød i en separat dyb beholder. Knæk to rå æg i. Kom det hakkede løg i. Tilsæt krydderier efter smag.

Del hele massen i ti nogenlunde lige store dele. Fra hver form flade cirkler. PÅlæg et pillet kogt æg i midten. Pak den forsigtigt ind i fyld. Pak hver fyldt patty ind i folie. Placer på bageplade.

Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt bagepladen i ovnen og bag fra en halv time til fyrre minutter.

Koteletter fyldt med svampe

Ingredienser:

• Oksefars - halvandet kilogram.
• Champignonsvampe - et halvt kilogram.
• Løg - fire stykker.
• Æg - to stykker.
• Hvidt brød - et halvt brød.
• Mælk - to hundrede og halvtreds milliliter.
• Mel - hundrede og halvtreds gram.
• vegetabilsk olie.
• Krydderier.

Tilberedning af svampekoteletter

Først skal du hente hakket kød fra køleskabet og lade det varme op til stuetemperatur. Pil og hak to løg fint. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie. Tilsæt løg og steg til de er gyldenbrune. Rens svampene, vask og tør. Hak champignonerne fint. Hæld dem i gryden med løg. Rør og steg i et par minutter.

Placer brødet i en lille dyb beholder og hæld mælk over det. Pil og hak de resterende to løg. Størrelsen på stykkerne afhænger af personlige præferencer. Hvis du kan lide tydelige stykker løg i koteletter, så vil ternene være store, hvis ikke, så små.

Kom hakkebøffen i en dyb skål. Pisk æggene i og bland. Tilsæt hakket løg og krydderier. Bland godt med hænderne. Pres brød med mælkog tilsæt også til hakket kød. Bland det hele godt igen. Tilsæt krydderier til det afkølede svampefyld og bland.

Fra hakket kød til flade kager. Prik et hul i midten. Kom svampefarsen heri. Pak svampene ind med hakket kød, så fyldet ikke kommer ud ved stegning. Form den resulterende kugle til en koteletform. Gentag, indtil du løber tør for påfyldning.

Rul alle koteletter i mel og læg dem i en forvarmet gryde. Steg til de er gyldenbrune på alle sider. Tilbered alle koteletter på denne måde.