Kylling med pandekager - du har ikke prøvet dette endnu

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Udviklingen af madlavning vokser hurtigt hver dag og giver os flere og flere overraskelser. Sig, hvor mange kyllingeopskrifter du kender. Vi antager meget. Vi tager os den frihed at overraske dig. Vi introducerer en ny, helt uventet ret kaldet kylling med pandekager. Mange troede nu, at vi ville tale om almindelige fyldte pandekager. Og her er det ikke. Vi åbner en helt ny ret til dig.

Kylling med pandekager: opskrift med foto

Vi vil klassificere denne ret som en ferieret, da den er ret besværlig og ikke tilberedes hurtigt. Vi forsikrer dig dog om, at selv de mest inkarnerede "veninder", sure naboer og selvfølgelig svigermødre vil bede om denne opskrift. Alt dette er jokes, og lad os nu gå videre til selve madlavningsprocessen.

Vi vil straks bemærke, at retten "Kylling med pandekager" er tilberedt fra en slagtekylling, da den er blødere og bedre modtagelig for varmebehandling. Huden skal forblive intakt - dette faktum er vigtigt.

Komponenterretter:

• kylling - 1 stykke;
• creme - 100 g;
• testikler - 3 stk;
• loaf - half;
• ost - efter smag;
• krydderier;
• hvidløg - 2-3 fed;
• løg - 1 stk.

Pandekager:

• mælk - 1 kop;
• testikel - 1 stk.;
• mel - 100 g;
• granuleret sukker - 1 tsk;
• s alt efter smag.

Dette er de uhøjtidelige produkter, der er nødvendige for at tilberede retten med kylling med pandekager. Du finder opskriften med et billede nedenfor.

madlavning

1) Forbered pandekager. For at gøre dette, hæld den rigtige mængde mel i beholderen, tilsæt ægget, et halvt glas mælk og ælt, tilsæt derefter den resterende mælk, rør forsigtigt, så der ikke er klumper. Bag pandekager i en varm bradepande.

2) Vask og tør kyllingen.

3) Lirk skindet af med en meget skarp kniv og adskil forsigtigt kødet fra det. Skær halen og skindet af helt op til vingerne, som skæres af for ikke at beskadige det.

Som et resultat bør du få en blank for udfyldning.

4) Skil kødet fra knoglerne, kværn i en kødhakker.

5) Udblød et brød i fløde og lad det stå.

6) Pil løget, hak det fint og steg det. Under denne proces, glem ikke at s alte og peber.

7) Tilbered hakket kød ved at blande kød, æg, allerede stegte løg og blødgjort brød.

8) Læg fyldet på hver pandekage, rul det sammen.

9) Riv osten på et mellemstort rivejern og drys det på hver pandekage,stable den ene oven på den anden i kyllingeskindet.

10) Sørg for at slippe luften ud og læg på en bageplade.

11) Bages, indtil skindet er gyldenbrunt. Hertil kan du i øvrigt smøre den med sennep.

Skæringsproces

Kylling med pandekager er meget smuk i udskæringen, men den serveres også hel. For at skære kyllingen skal du fjerne vingerne og underlårene. Skær først vandret, derefter på langs og fordel på et fad.

Rocked Hen

Der er endnu en mulighed for tilberedning af kylling med pandekager. Vi giver også en opskrift med et billede, så du kan se, hvad der sker i sidste ende.

Ingredienser:

• kyllingeskrog - 1 stykke;
• brød - en kvart brød;
• creme - 100 g;
• gulerod - 2 stykker;
• løg - 2 stk.;
• smør;
• testikler - 3 stk;
• krydderier;
• hvidløg - efter smag;
• svampe - 100 g;
• tomat - 1 stk.;
• peberfrugt - 1 stk.

Pandekager:

• mel - 100 g;
• mælk - 200 g;
• testikel - 1 stk.;
• sukker - 1 teskefuld;
• s alt - efter smag;

Kylling med pandekager viser sig at være monofonisk. Derfor har vi inkluderet farvede ingredienser i opskriften.

madlavning

1) Skræl løg og gulerødder, riv, steg, indtil de er bløde.

2) Steg de vaskede, finthakkede svampe i en anden pande med tilsætning af tomater og peberfrugt. Det skal tages i grønt,så der er en kontrast i fyldet.

3) Vask kyllingen, fjern skindet, som beskrevet i den forrige opskrift.

4) Udblød brødet i fløde, du kan endda lade skorpen stå. Fedtprocenten i fløde er ligegyldig. Vælg det, du bedst kan lide.

5) Skær kødet af benet og mal det, tilsæt det stegte løg og gulerod. Vi rører ikke ved alle andre stegte grøntsager endnu. Knoglerne skal heller ikke smides ud, de er en fantastisk bouillon.

6) Tilsæt æggene til det hakkede kød, s alt, peber, pres hvidløget, bland. Hæld derefter svampene med grøntsager, bland igen

Kylling med pandekager indeni er, som du forstår, fyldt med dem. Så det er tid til at forberede fyldet.

7) Til pandekager: bland æg, s alt, perlesukker, et halvt glas mælk og mel. Ælt, så der ikke kommer klumper, tilsæt resten af mælken.

8) Steg blandingen til tynde skorper. Fedt.

9) Læg fyld på hver pandekage og rul stramt.

10) Fastgør det forberedte skind på den ene side nær halsen, læg en håndfuld hakket kød på. Læg derefter pandekagen indeni, overtræk med hakket kød. Gør det samme med alle pandekagerne, så der ikke er luft og tomhed imellem dem.

11) Forvarm ovnen til 180 grader.

12) Stik på den anden side med en tandstikker, så den øverste hud forbindes med hestehalen.

13) Læg kyllingen tilbage på en bageplade og hæld et halvt glas vand i bunden.

14) Send tilovn i en time, tjek med jævne mellemrum, at vandet ikke fordamper. Hvis dette sker, tilsæt vand og gør det klar.

Kylling bagt med pandekager efter afslutningen af processen skal stå natten over på et koldt sted.

Interessant præsentation

Det er bedst at servere kylling skåret i stykker. Du kan skære den i portionsstykker, lægge vinger og ben ved siden af. Takket være det farverige fyld ser retten meget appetitlig ud. Creme fraiche eller tartar vil perfekt tjene som sauce til sådan en ret. Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder det, er her den mest almindelige opskrift.

Tartar "Almindelig"

Need to take:

• syltet agurk - 1 stk.;
• mayonnaise - et halvt glas;
• hvidløg - 2 - 3 fed;
• ketchup - en kvart kop.

Madlavning:

1) Bland ketchup og mayonnaise.

2) Pil hvidløget, før det gennem en presse.

3) Riv agurken på et mellemstort rivejern.

4) Bland alle ingredienser.

Voila! Saucen er klar.

Konklusion

I dag forsøgte vi at beskrive i detaljer, hvordan man tilbereder kylling med pandekager. Vi håber, at denne ret bliver en af dine favoritter og vil vise sig frem på det festlige bord. Bare rolig, hvis det ikke lykkes første gang, for som man siger: "Den første pandekage er klumpet."