Tærte med blåbærsyltetøj: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tærter med marmelade er et vinter alternativ til bagning med friske bær. Denne enkle godbid kan tilberedes, så du slikker fingrene. Bevis på dette er følgende opskrifter og billeder på blåbærsyltetøjstærte, hvis blot synet gør dig appetitløs..

Om syltetøjstærter

De er bagt med forskellig dej: gær, sand, puff, væske på kefir. De kan være gelé og klassisk lukkede. I bund og grund er det hverdagsbagværk til te, men hvis du viser din fantasi, kan du overraske gæster, der uventet kigger forbi.

En simpel opskrift på kefir

Hvad du har brug for:

• blåbærsyltetøj - glas;
• kefir - glas;
• sukker - ½ kop;
• kyllingeæg - ét stykke;
• mel - to eller tre glas;
• sodavand - en teskefuld. ske.

Sådan:

1. Kom marmeladen i en skål, tilsæt sodavand, bland og vent på, at boblerne kommer frem. Dette skulle ske om fem minutter.
2. Hæld sukker i marmelade med sodavand, hæld kefir i, knæk et æg og bland det hele ordentligt.
3. Sivemel og begynd at indføre det i den tilberedte blanding i små portioner, så der ikke er klumper.
4. Den færdige dej skal have konsistensen af tyk creme fraiche.
5. Dejen skal hvile i ca. 8-10 minutter.
6. Forvarm ovnen til 180 grader.
7. Kom dejen i en form efter at have penslet vægge og bund med smør.
8. Sæt i ovnen i 50 minutter. Tjek beredskabet med en træpind: den betragtes som bagt, hvis pinden er tør.

Færdiglavet tærte med blåbærsyltetøj ud af ovnen, afkøl let, skær i stykker og server.

kefiropskrift 2

Hvis blåbærsyltetøj var i massen i den forrige tærte, så bliver det i denne et lag mellem to kager.

Hvad du har brug for:

• kefir - glas;
• blåbærsyltetøj - glas;
• sukker - glas;
• mel - to glas;
• æg - to stykker;
• sl. smør - 50 gram;
• vanillin - 5 gram;
• sodavand - ½ tsk. skeer;
• s alt.

Sådan:

1. Knæk æggene, tilsæt sukker til dem og pisk.
2. Hæld kefir i denne masse, hæld vanillin og s alt, bland.
3. Sluk sodavandet med eddike og kom den fremtidige dej i.
4. Smelt smørret, afkøl og hæld det samme sted. Bland det hele ordentligt.
5. Sig melet og bland i små portioner i dejen for at få en homogen masse. Hvis huset har en foodprocessor, så går det hurtigere ogmere effektiv.
6. Læg et stykke bagepapir på en bageplade, hvis kagen skal bages i en form, smør den med olie.
7. Hæld dejen ud og send den til den varme ovn. Bag ved moderat varme ved 160 grader. Det vil tage cirka en halv time.
8. Tjek klarhed med en kamp.
9. Tag tærtebunden ud af ovnen og afkøl let.
10. Skær den resulterende kage på langs i to lige store dele.
11. Læg marmeladen på den nederste kage, glat den over hele overfladen, dæk med den anden halvdel, drys med flormelis.

Tærte med blåbærsyltetøj kan serveres.

Fra mørdej

Tærte er designet til 6 portioner.

Hvad du har brug for:

• mel - omkring tre kopper;
• olie sl. – 200 gram;
• blåbærsyltetøj - 200 gram;
• æg - to stykker;
• sukker - to spiseskefulde;
• bagepulver - 1 teskefuld;
• vanillin.

Sådan:

1. Knæk æggene i en skål og pisk.
2. Smelt smør, afkøl og bland med æg.
3. Tilsæt sukker og derefter vanilje.
4. Sig mel, hæld bagepulver i det, bland.
5. Hæld melet i den tilberedte blanding og ælt straks dejen.
6. Del den i to dele, så den ene er dobbelt så stor som den anden.
7. Rul det meste ud, læg på en bageplade eller i en form, form sider. Hæld blåbærsyltetøjet ud på dejen og fordel den jævnt udoverreservoir.
8. Rul en lille del af dejen ud og skær den i strimler på cirka en centimeter bred. Læg strimler af dej oven på marmeladen i form af et gitter.
9. Sæt blåbærsyltetøjstærten i ovnen og bag ved 200 grader i ca. 45 minutter.

Få lækre kager, og du kan hælde te op.

Med hytteost

Denne opskrift på blåbærsyltetøjstærte er super enkel, men resultatet er ikke kun en lækker dessert, men også en meget effektiv én.

Det skal du bruge til testen:

• mel - 150 g;
• æg - ét stykke;
• hytteost - 50 gram;
• sukker - 100 gram;
• bagepulver - ½ teskefuld.

Til fyld:

• sukker - 3 bord. skeer;
• vaniljesukker - pose;
• creme fraiche - spiseskefuld;
• æg - ét stykke;
• hytteost - 250 gram.

Til det øverste lag:

• gelatine - teske;
• blåbærsyltetøj - 200 gram;
• vand - cirka 25 ml.

Sådan:

1. Bland ægget med sukker, tilsæt hytteost og mal det godt med en gaffel.
2. Smelt smørret, afkøl, send til den tilberedte blanding, bland.
3. Sig mel, hæld bagepulver i det, bland.
4. Hæld melet i ostemassen og ælt dejen. Ælt indtil det begynder at falde bag dine hænder. Dejen skal være mør og blød.
5. Forbered en bageplade, læg dejen ind i den, flad til siderne.
6. Forbered fyldet: Kom æg, hytteost, sukker, creme fraiche og vaniljesukker sammen og bland indtil massen bliver homogen og luftig. Det må ikke være flydende. Du kan tilføje valmuefrø til ostemassefyldet, men hvis du ikke kan lide denne mulighed, så lad den være som den er.
7. Læg fyldet på dejen, fordel den jævnt.
8. Forvarm ovnen, sæt formen i den og bag ved 200 grader i 40-50 minutter.

Mens bagværket koger, kan du begynde at forberede det øverste lag - påfyldning.

Procedure:

1. Hæld gelatine med kogt koldt vand og lad det stå i 15 minutter.
2. Når gelatinen svulmer, sættes den på komfuret og varmes op, indtil den er helt opløst. Undgå at koge.
3. Fjern gelatinen fra komfuret, kom marmeladen deri og bland.

Når kagen er klar, tages den ud af ovnen. Hytteost skal brunes, dejen skal blive gylden. Hæld fyldet over hytteosten og sæt kagen i køleskabet natten over (mindst 5 timer).

Om morgenen kan du prøve en tærte med blåbærsyltetøj og hytteost. Denne delikate dessert er intet som en tærte.

Afslutningsvis

Blåbærsyltetøjstærte er en fremragende mulighed for hurtig bagning og en måde at lave syltetøj på, der ikke vil blive spist. Den kan bages ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur og endda en mikrobølgeovn.