Principperne for klinisk ernæring: definition, grundlæggende, metoder, organisation, opgaver, mål og fordele for kroppen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke alle ved, hvor god eller dårlig mad kan være for kroppen. Som brændstof til den menneskelige krop har mad en betydelig indflydelse på den. Ved at spise skadelige fødevarer ødelægger en person langsomt sig selv indefra. Præcis det modsatte sker, når patienten sammen med terapien begynder at spise ordentligt ved hjælp af behandlingsmenuen. Derfor er det så vigtigt at vide om alle dens nuancer. Korrekt, ren og sund ernæring kan fuldt ud genoprette en person fra en langvarig sygdom, lindre alvorlige symptomer, forbedre hans velvære og øge produktiviteten.

Defining Therapeutic Nutrition

Sund ernæring er en gennemtænkt diæt, der er afbalanceret med alle de nødvendige næringsstoffer og sporstoffer. Samtidig er det altid specielt udviklet til at forbedre en persons velbefindende i den terapeutiske periode.behandling. Produkterne i den terapeutiske diæt accelererer kroppens genopretningsproces, styrker dens beskyttende funktioner og opretholder også muskeltonus. Derfor er det så vigtigt at vælge ikke kun sund mad, men også nærende. For at forstå det grundlæggende i klinisk ernæring skal du omhyggeligt studere alle dens principper og funktioner.

Sunde ernæringsprincipper

Den terapeutiske diæt er sammensat for hver person individuelt. Dette tager højde for de kliniske og patogenetiske træk ved sygdommen. Læger betragter patientens sygdom som en afvigelse fra den metaboliske såvel som den enzymatiske tilstand af kroppen. Det var på grundlag af disse indikatorer, at principperne for terapeutisk ernæring blev angivet. De er baseret på kroppens individuelle behov for mikronæringsstoffer og energi. Biologisk aktive stoffer i visse doser kan påvirke kroppen ikke mindre end mange lægemidler. En vigtig rolle spilles af en persons alder, dennes vægt samt sygdommens stadium og fase.

Terapeutisk diæt er altid i overensstemmelse med generel terapi. Langvarige og kroniske sygdomme som mavesår, diabetes, urolithiasis, gastritis medfører en diæt i en periode på 1 til 6 måneder. Principperne for terapeutisk ernæring bør ikke overtrædes. Selv en lille afvigelse fra den formulerede diæt kan påvirke hele behandlingen negativt.

Organisation af medicinsk ernæring

Den vigtigste ogEn almindelig fejl i klinisk ernæring er selvdiagnose. På grund af det faktum, at en enorm mængde information er i det offentlige domæne, forsøger mange at diagnosticere sig selv ved at vælge en terapeutisk diæt på samme måde. Sådanne taktikker kan kun fremkalde en forværring af tilstanden. Diagnosen skal udelukkende stilles på lægens kontor og kun efter at have bestået alle de nødvendige tests. Først herefter kan du gå til råds til en ernæringsekspert. Profilspecialisten vil vurdere immunsystemet, bestemme patologiske ændringer og tilrettelægge en plan i henhold til de grundlæggende principper for terapeutisk ernæring. Selvmedicinering kan kun skade.

Det grundlæggende i en terapeutisk diæt

Menuen er altid baseret på følgende regler:

• Individuel tilgang. En stor rolle i kosten spilles af opgaver og principper for opbygning af terapeutisk ernæring. Mad og dens mængde vælges ud fra vægt, højde, type og fase af sygdommen. Specialisten tager også højde for mulige allergiske reaktioner på et bestemt diætprodukt.
• Gendannelse af stofskiftet. Terapeutisk ernæring skal være let, skånsomt, men samtidig forbedre metabolismens funktion. For eksempel bør personer, der lider af diabetes, ikke indtage hurtige kulhydrater, der fremkalder et kraftigt hop i blodsukkerniveauet.
• Undersøgelse af produkters sammensætning. Alle ingredienser i klinisk ernæring indeholder en speciel kemisk sammensætning. Før du tilføjer et nyt produkt til kosten, er det nødvendigt at omhyggeligt studere dets egenskaber ogsørg også for, at det ikke skader kroppen. Selv de sundeste fødevarer kan være allergifremkaldende eller svære at fordøje i maven på grund af fordøjelseskanalens beskaffenhed.
• Valg af varmebehandling. Fordelene ved produkter afhænger i høj grad af deres kulinariske forarbejdning. For eksempel mister nogle typer grøntsager, frugter eller vegetabilske olier deres næringsstoffer efter varmebehandling og fordøjes dårligere. Derfor råder mange læger til ikke at behandle de fleste grøntsager og frugter, men at spise dem rå.
• Korrekt diagnose. Før du sammensætter en terapeutisk diæt, er det nødvendigt at konsultere flere læger samt få henvisninger fra dem til test. Først efter en nøjagtig diagnose kan du starte en terapeutisk diæt.

I overensstemmelse med principperne for terapeutisk ernæring skaber læger en individuel diæt, der ikke kun hjælper med at genoprette og genoprette sundhed, men også forhindrer fremkomsten af nye sygdomme.

sunde ernæringsregler

Uanset den individuelle sammensætning af behandlingsmenuen, er der visse regler, der regulerer måltidernes hyppighed og metode:

• Hold ikke lange pauser mellem måltiderne. Pausen bør ikke overstige 4-5 timer.
• Mad bør ikke være for rig og nærende. Du kan heller ikke overspise og forlade bordet med en følelse af mæthed i maven.
• Kolde retter må ikke være under 12 °C og varme -ikke højere end 60 °С.
• Hvert produkt skal tygges grundigt, ikke spises i en fart eller på farten.
• Terapeutisk diæt bør ikke udelukke nogen nyttige stoffer.

Terapeutiske ernæringsmetoder

Der er tre hovedmetoder til denne diæt:

• Trappet. Denne diæt er en gradvis ændring af velkendte fødevarer til de rigtige og sunde. Samtidig føler en person sig ikke inden for grænserne og er lettere at holde på en terapeutisk diæt.
• Kontrasterende. Denne metode til terapeutisk ernæring involverer pludselige ændringer i diæter. Denne tilgang udvikles af læger for at øge appetitten og reducere stress fra diætrestriktioner.
• Streng. Det bruges i tilfælde, hvor en persons sygdom er ekstremt farlig. For at forhindre forværring af tilstanden er det nødvendigt at overholde en streng diæt og under ingen omstændigheder bryde den.

Principperne for forebyggende ernæring er altid baseret på viden om immunsystemet, samt årsagerne til sygdomme. Udvælgelsen af næringsstoffer udføres altid under hensyntagen til de kommende ændringer i kroppen, som uundgåeligt vises i løbet af genopretningsperioden fra sygdommen. Derfor er det så vigtigt at konsultere en læge for at få en kostplan. Kun han vil være i stand til at vælge en fuldgyldig menu under hensyntagen til alle principperne for klinisk ernæring.

Problemer med klinisk ernæring

Når du går til en konsultation med en læge, ønsker hver person at få den maksimale mængde nyttigtInformation. Ved kompilering af terapeutisk ernæring tager specialisten højde for mange faktorer, blandt hvilke sygdomstypen spiller hovedrollen såvel som kroppens generelle tilstand. Hovedopgaven for terapeutisk ernæring er genoprettelse af sundhed. Oftest bruges det i forbindelse med lægemiddelbehandling. I dette tilfælde ordineres en ny diæt af en læge i en vis periode. Målene forog principperne for terapeutisk ernæring bør overvejes i første omgang.

I behandlingsperioden kan du ikke afvige fra behandlingen. Det er nødvendigt at overholde alle lægens anbefalinger, både inden for lægemiddelbehandling og inden for ernæring. Principperne for opbygning af terapeutisk ernæring afhænger i høj grad af patientens selvdisciplin. Hvis han ikke følger de anbefalinger, lægen har foreskrevet, vil ingen diæt fungere korrekt.

Mål og fordele for kroppen

For at få mest muligt ud af mad, bør du kende de grundlæggende principper for ernæringsstyring. For at gøre dette skal du vide alt om de produkter, der er inkluderet i dets grundlag. Af disse skal der skelnes mellem seks grupper:

1. Mejeriprodukter (kefir, koaguleret mælk, mælk, hytteost).
2. Alle slags grøntsager, frugter, bær.
3. Proteinrige fødevarer (kød, fjerkræ, nødder, fisk).
4. Kornprodukter, bageriprodukter.
5. Sunde fedtstoffer (vegetabilske olier, fed fisk).
6. Slik (honning, skumfidus, sukker).

Denne produktliste er ikke altid fuldt udnyttet. For eksempel, hvis en person er overvægtig, vil bageriprodukter såvel som slik blive udelukket fra den terapeutiske diæt. I stedet vil fokus være på den anden og tredje produktgruppe. For at en diæt skal være gavnlig, er det umuligt at udelukke sunde ingredienser fra den, samt begrænse indtaget af vitaminer.

Hvis du følger ovenstående tips, vil terapeutisk ernæring ikke kun hjælpe med at eliminere en ubehagelig sygdom, men også forbedre kroppens generelle tilstand samt styrke dens beskyttende egenskaber. Derfor anbefaler mange ernæringseksperter at praktisere det som en forebyggende foranst altning mindst en gang om året.