Sådan tilbereder man en kanin i en kedel: opskrifter og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kaninkød er et produkt, der har nyttige egenskaber og fremragende smagsegenskaber. Stuvet kød i en kedel er meget appetitligt. Den er lavet med grøntsager, svampe, krydderier, sovs fra creme fraiche og fløde. Retten serveres med et tilbehør med kartofler, ris korn, boghvede grød, pasta. Artiklen taler om, hvordan man tilbereder en kanin i en kedel. Opskrifter – flere.

Kødgryderet med løg

Denne ret kræver:

1. Kaninkroppe, der vejer ca. 1,2 kg.
2. Solsikkeolie - mindst 3 spsk.
3. Fem pærer.
4. S alt.
5. Krydderier.

Ifølge denne opskrift tilberedes en kanin i en kedel sådan her. Frugtkødet deles i små stykker. Det er bedre at skære det ved leddene. Derefter steges kødet i en kedel med tilsætning af solsikkeolie. Løget deles i store skiver. Kombiner med kaninstykker. Tilsæt krydderier og s alt til retten. Kog ved svag varme, indtil alle produkter er bløde.

Denne ret passer godt tilgarneret med kartofler eller kogte ris.

Kanin med tomater og sød peber

Til denne ret skal du bruge følgende produkter:

1. Tre tomater.
2. Gulerod (fire stykker).
3. Kilogram kaninmasse.
4. bulgarsk peber.
5. Ca. 150 milliliter vand.
6. 4 grønne løg.
7. En stor skefuld s alt.
8. Provence-urter (samme mængde).

Hvordan tilbereder man en kanin i en kedel? En opskrift med tomater og sød peber er dækket i dette kapitel.

Kroppen skal skylles, tørres og deles i skiver. Riv med et lag krydderurter og s alt. Steg i en forvarmet pande, indtil de er let brunede. Hvis kødet er magert, kan du tilsætte lidt solsikkeolie. Gulerødder skal skrælles, skylles, skæres i runde skiver. Læg på bunden af gryden. Tilsæt kaninmasse. Skyl peberfrugten, fjern stilken og frøene. Del i små tern og kom i en gryde med kød. Løget skæres i ringe. Tilføj til mad. Tomater vaskes, opdeles i firkanter. Forbind med resten af komponenterne. Fyld fadet med vand. En kanin i en kedel efter opskriften i dette kapitel skal koges ved lav varme under låg i fyrre minutter. Som tilbehør til denne ret bruges stegte eller kogte kartofler, riskorn, friske grøntsagssalater.

Fad med cremefraiche sauce

Til denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

1. 700 gram kaninkød.
2. Hovedbue.
3. Gulerødder (en eller to).
4. Ca. 150 gram creme fraiche.
5. 4 spiseskefulde solsikkeolie.
6. Hvidløg (tre fed).
7. Laurbærblad.
8. S alt - en tredjedel af en teskefuld.
9. Knust peber (1 knivspids).

Hvordan laver man en kanin i en kedel? Opskriften med et foto er beskrevet trin for trin i dette kapitel. Skyl først slagtekroppen og skær den i små stykker.

Derefter lægges frugtkødet i blød i en gryde med vand i cirka en time. Derefter vaskes kødet og steges jævnt i en forvarmet pande med tilsætning af solsikkeolie, anbragt i en kedel. Grøntsager skylles og skrælles. Løget deles i halvcirkelformede stykker. Gulerødder knuses med et rivejern. Steg grøntsagerne i den solsikkeolie, der er tilbage fra tilberedning af kaninen, i cirka 5 minutter. Flyt til en gryde, s alt og peber. Hæld produkterne med vand, tilsæt et laurbærblad. Stuvet kanin i en kedel i henhold til opskriften i dette kapitel koges i halvanden time. Fed hvidløg skal pilles. Så skal de hakkes fint. Tilføj til retten et kvarter før endt tilberedning.

Tilberedning af en kanin i en kedel: en opskrift med fløde og hvidvin

Sammensætningen af retten omfatter:

1. To løg.
2. Frisk chilipeberbælg.
3. To mellemstore gulerødder.
4. En kanin på halvandet kilogram.
5. En halv sellerirod.
6. Seks fed hvidløg.
7. Solsikkeolie.
8. Krydderier.
9. S alt.
10. Rosemary (nogle fåkviste).
11. 400 gram tør hvidvin.
12. Mel - 1 stor ske.
13. Fløde (ca. 500 milliliter).

Hvordan tilbereder man en kanin? Opskriften på en kedel og et foto af denne ret præsenteres i næste kapitel.

madlavning

Kroppen vaskes, skæres, gnides med et lag s alt og krydderier. Lad være et stykke tid. Grøntsager skylles og renses. Gulerødder er opdelt i mellemstore cirkler. Hvidløget knuses. Peberfrugt renses fra frø, skåret i firkanter. Selleri er opdelt i skiver, løg - i halve ringe. Ifølge denne opskrift på en kanin i en kedel skal kødstykker steges med tilsætning af solsikkeolie. Kombiner med chilipeber, to fed hvidløg. Efter 60 sekunder skal grøntsagerne trækkes ud af fadet. Kaninen steges jævnt, indtil der dannes en skorpe, krydderier tilsættes. Kom i fadet selleri, rosmarin. Gulerødder og løg sauteres i en separat gryde med solsikkeolie. Tilsæt vin til kedlen og vent til den er fordampet. Dæk fadet med et låg. Kog retten i 25 minutter. Derefter kombineres kødet med gulerødder og løg. 4 fed hvidløg knuses, lægges i et fad. Retten skal s altes, koge i yderligere 10 minutter. Tilsæt 500 milliliter fløde. Vent til sovsen tykner.

Retten koges i yderligere 5 minutter. Derefter skal maden efterlades under låget for at infundere den.

Nem opskrift

Denne ret kræver:

1. To løg.
2. creme fraiche (et glas).
3. Kaninskrop.
4. knust peberfrugt.
5. Ca. 100 milliliter olivenolie.
6. Oregano.
7. S alt.

Kog en kanin i creme fraiche i en kedel efter opskriften som følger.

Kroppen skylles, opdelt i små fragmenter. Drys med krydderier, s alt. Stykker af frugtkød steges på begge sider i en opvarmet kedel med tilsætning af olivenolie. Fjern kødet fra skålen. Grofthakkede løghoveder koges i den, indtil en gennemsigtig skygge. Tilsæt oregano. Steg i cirka 30 sekunder, kombiner med kaninkød. Skålen hældes med vand, stuves i et kvarter. Derefter tilsættes creme fraiche til retten. Kog det under låg i fyrre minutter.