Hvordan tilbereder man svinekød i en gryde? Opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Svinekød er en af de mest populære typer kød, ikke kun i Rusland, men også i mange andre lande. Det er mørt, velsmagende, nemt at tilberede, og det tager kortere tid end at tilberede oksekød, lam. Hvordan tilbereder man svinekød i en gryde? Det er det, vi vil tale om i dag.

Svinekød til både middag og øl

Denne madlavningsopskrift er universel. Kød kan tilberedes til en familiemiddag og til en solid snack til en øl. Mænd vil sætte pris på!

Fra de ingredienser, du skal bruge:

• 800 gram svinemørbrad;
• to tomater;
• én pære;
• skefuld tomatpure;
• peber-ærter (seks stykker);
• s alt og eventuelle krydderier.

Lad os begynde at tilberede svinekød i en gryde. Du kan se billedet af den sidste ret ovenfor.

Kød skal hakkes i små stykker, lægges i varm olie til stegning. På dette stadium tilsættes kun krydderier (hvis det er us altet) og peberkorn. S alt fremmer frigivelsen af juice, hvori kødet begynder at stuve, og vi skal have en stegt skorpe.

Skær løget i halve ringe, send til det allerede stegte kød. Vi bringer løget til blødhed og introducerer tomatpuréen. Derefter steges i yderligere syv minutter.

Det sidste trin er at lægge hakkede tomater i gryden. S alt. Vi fortsætter med at koge, indtil saften fra tomaterne fordamper.

Stegt lænd

Den lækreste del af svinekød er lænden. Hvis du spekulerer på, hvordan man tilbereder saftigt svinekød i en gryde, så prøv denne madlavning.

Minimumsprodukter påkrævet:

• 400 gram svinekam;
• to spiseskefulde smør;
• favoritkrydderier, s alt;
• et glas kyllingefond.

Et stykke lænd skal deles i to dele, de skal være brede og ikke tykke. Gnid med s alt og krydderier. Smelt smørret i en stegepande, læg stykkerne i det, tilsæt ilden, det skal være stærkt. Steg hver side i cirka to minutter.

Hæld bouillon i, reducer ilden. Efter 20 minutter skal væsken koge væk, du skal bringe kødet til stegning. Hvis bouillonen er tilbage, så dræn den af, tilsæt olie på panden, steg stykkerne.

stegte ribben

I denne artikel lærer du, hvordan du tilbereder svinekød i en gryde. Nogle undervurderer skønheden ved ribben og bruger dem kun til supper eller marinering på grillen. Lad være med at simre produktet i fryseren,lad os lave en lækker middag!

Needed:

• 700 gram ribben;
• et godt løg;
• fire fed hvidløg;
• s alt, peber og andre krydderier.

Ribberne skal adskilles fra hinanden, vaskes og tørres med køkkenrulle. Vi lægger dem i meget varm olie, ilden skal være god, steg i 10 minutter, rør med en spatel eller vend fra side til side.

Tilsæt løg og presset hvidløg, steg til det er blødt. Hæld et halvt glas kogende vand, s alt, peber, krydr. Lad det simre, indtil væsken fordamper, og steg derefter, indtil den er gennemstegt.

Hvordan tilbereder man svinebøf i en gryde?

Denne ret er perfekt til ethvert tilbehør, det være sig friske grøntsager, kartoffelmos, pasta, korn og korn. Lad os se, hvor velsmagende det er at tilberede svinekød i en gryde - en bøf. Vi skal bruge:

• 600 gram svinekød;
• kyllingeæg;
• brødkrummer;
• et kvart glas vand;
• s alt og krydderier.

Skær frugtkødet i flere portioner - ikke for tykt, men ikke tyndt, vask, tør med køkkenrulle, gnid med s alt og krydderier.

I en skål blandes vand og æg. Dyp hvert stykke i denne blanding og derefter i brødkrummer. Steg på begge sider i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Hvordan tilbereder man svinekotelet i en gryde?

Denne ret minder meget omden forrige, men forberedt lidt anderledes. Fra ingredienserne tager vi:

• 600 gram svinekød;
• æg;
• s alt og krydderier;
• mel - et par spiseskefulde (til panering).

Kød skal skæres i lige stykker. Vi slår hver enkelt på skift på begge sider og dækker med husholdningsfilm. Gnid derefter med s alt og krydderier.

Dyp hvert stykke i et æg (du kan undvære det), og derefter i mel (nødvendigvis, panering beskytter saftigheden). Steg ved høj varme på hver side, indtil skorpen begynder at få farve.

Svin stegt med svampe

Dette er en meget velduftende og lækker ret! Til tilberedning er det de "rigtige" svampe, der er bedst egnede - vilde svampe (ideelt set honningsvampe, mælkesvampe, shiitake, volnushki, kantareller - generelt alt uden slim).

Produkter til madlavning:

• et halvt kilo svinekød (federe eller magert - som du vil);
• 200 gram svampe;
• to spiseskefulde smør;
• enebær - nok til 10 stykker;
• s alt og peber;
• et lille løg;
• et par fed hvidløg (efter smag);
• en lille skefuld balsamicoeddike.

Svampe skal koges, lad vandet løbe af. Skær kødet i små stykker, gnid hver med s alt, eddike og peber.

Smelt smørret i en stegepande, kom kødet deri, steg godt. Tilsæt derefter svampe, hvidløg, rosmarin og et par spiseskefulde vand. S alt, læg låg på og lad det simreinden for 20 minutter.

Flæskesteg

Denne opskrift vil appellere til alle uden undtagelse. Enhver sideretter er egnet til det, det vil være muligt at tilberede en separat sauce, men selv uden det er retten simpelthen lækker - kødet er saftigt, blødt, rigt. Til madlavning behøver du ikke lede efter specielle ingredienser og købe yderligere produkter, som ikke bruges i daglig madlavning - alt kan findes i ethvert køleskab.

Produkter:

• 600 gram svinekød, det er muligt med fedt, så det bliver mere saftigt. Hvis du ikke kan lide spæk, kan du bruge smør i stedet for vegetabilsk olie til stegning;
• stor gulerod;
• stort løg;
• tomatpasta - to store skeer;
• s alt og krydderier.

Smelt smør i en stegepande eller hæld vegetabilsk olie på. Læg kødet skåret i små stykker ud. Hvis det er med spæk, så steg det, så det ikke brænder på – til en let skorpe. Hvis der bruges magert, så steg til en god skorpe.

Løg skal skæres i ringe, og gulerødder skal rives på et groft rivejern eller skæres i tynde stave. Tilsæt grøntsager til kødet, når det allerede er godt stegt. Dernæst introducerer vi tomatpure og krydret s alt, steger indtil næsten al væsken er fordampet, grøntsagerne skal være helt kogte.

Hvis det ønskes, kan denne opskrift varieres ved at tilføje friske tomater og peberfrugter. Hvis du kan lide grønt, så hak det fint, tilsæt til stegningen efter du har taget det af varmen. Dæk med låg og lad det trække i timinutter, i løbet af denne tid vil kødet være mættet med duften af friske urter.

Svinekød fyldt med grøntsager

Denne ret komplementerer ideelt det festlige bord, den er solid og velsmagende. Hvordan tilbereder man svinekød i en gryde, så gæsterne ikke skammer sig over at servere det? På den måde!

Produkter:

• kg mørbrad uden fedt;
• et glas tør rødvin;
• peberfrugt;
• majs på dåse;
• to hundrede gram hård ost;
• 100 gram smør;
• s alt og yndlingskrydderier.

Det første skridt er at marinere kødet. For at gøre dette gør vi dette:

1. Skær svinekødet i brede, tynde stykker.
2. Vi slår hver af dem, dækker med husholdningsfilm.
3. Læg kødet i en dyb beholder, s alt og krydr, hæld vin på.
4. Marine i tre timer.

Derefter skal du igen tilføje lidt s alt og krydre kødet, efter at du har duppet det med et køkkenrulle for at fjerne overskydende marinade.

Peber skal skæres i små tern, blandes med majs, og dræne marinaden fra den. Smørret skal være blødt, så vi tager det ud af køleskabet først. Vi smører olie på hvert stykke, putter en blanding af peber og majs i det, drysser med revet ost og syr det sammen.

Steg kødet i en stor mængde vegetabilsk olie på begge sider. Der burde være nok af det, så hver brik er halvt skjult.

Du kan tilberede denne ret med en rulle, som også skal steges.