Lækker pollock salat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

retter med deltagelse af havlivet er ekstremt velsmagende og sunde. Det er ikke for ingenting, at folk, der længe har slået sig ned ved kysterne, har spist mange typer fisk. Her er sejsalat i dens mest forskelligartede udfoldelser - retten er meget velsmagende, og man kan endda sige diæt. Der er få kalorier, og hovedingrediensen indeholder den berømte Omega-3, som bringer utvivlsomme fordele til vores krop. Derfor vil vi med glæde tilberede sejsalater i dag. Og uden tvivl vil hver af forretterne nedenfor blive en ægte dekoration af ethvert feriebord, selv det mest sofistikerede!

Lidt om sejfisk

Navaga og kuller, blåhvilling og polartorsk, hvilling og sej, traditionel torsk - alle disse er repræsentanter for torskefamilien, og nogle af dem er ret hyppige "gæster" i fiskebutikker og supermarkeder. Og selvfølgelig sej, som hovedsageligt lever i Stillehavet eller Atlanterhavet, Barents ellerNorskehavet. Sådanne fisk når en længde på en meter, vejer op til 6 kg. Som regel ankommer enkeltpersoner ikke mere end en halv meter (med et hoved) i butikkerne. Sej selv har ligesom andre torskefisk en meget behagelig, delikat smag. Derudover er kødet af denne fisk rig på forskellige mineraler, proteiner, aminosyrer. Det indeholder også vitaminer fra forskellige grupper. Indeholder jod, krom, kobolt. Og alt dette, forestil dig, er i pollock salat. At spise sådan en sund og velsmagende fisk anbefales til mennesker, der lider af skjoldbruskkirtelsygdomme, med hjerte-kar-sygdomme for at rense blodkar og normalisere hjertemusklens arbejde. Det har et relativt lavt kalorieindhold (72 kcal / 100 gram) og indgår ofte i diæter til babymad.

Opskrift på salat med pollock og løg

I dag vil du lære at lave forskellige typer salater af denne fisk. Faktisk er de ikke meget forskellige fra at tilberede lignende med enhver torsk. Men alligevel er smagen af pollock lidt anderledes. Så lad os komme i gang. Du skal tage: et pund friskfrosne fiskefileter, et par gulerødder, et par løg, frisk persille, vegetabilsk olie og 100 gram hård ost (ikke nødvendigvis den dyreste). Og også: olivensauce-mayonnaise, krydderier, laurbær og s alt.

Sådan tilbereder du retten

1. Lækker sejsalat er ret nem at lave. Skyl fiskefileten i rindende vand, skåret i stykker. Overfør til en gryde, tilsæt løg, laurbærblad, stødt peber (sort), lidt grønt.
2. Kog fisken mør.
3. Skræl gulerødderne, vask og riv dem groft, og steg dem derefter let i vegetabilsk olie i en godt brændt stegepande. Løg skåret i halve ringe og steg også.
4. Riv hård ost groft.
5. Afkøl den kogte filet (hvis du kun bruger fisk, så skal du fjerne knoglerne), skær i tern.
6. Pollock-salat skal lægges i lag i en tilberedt ret. Sekvens: fisk, lidt mayonnaise, løg med gulerødder, fisk igen, fordel med mayonnaise, drys med revet ost.
7. Pynt forretten med revet æggeblomme, ost, hakkede krydderurter eller persillekviste, dild. Generelt, vis din kulinariske fantasi!

Majs med sej og kartofler (ingen mayonnaise)

For at forberede denne sejsalat skal vi bruge følgende ingredienser: 200 gram fiskefilet, en krukke majs på dåse (sød), peberfrugt, løg, tre mellemstore kartofler, lidt varm peber, s alt og dild, samt vegetabilsk olie i mængden af et par skeer.

Sådan laver man mad

1. Kog fileten og skær den i tern.
2. Hæld majsen i et dørslag, og lad væsken dræne helt af.
3. Bulgarsk peber er renset for frø og stilk, skåret i halve ringe.
4. Hak løget fint.
5. Skræl kartoflerne og kog dem i s altet vand, og skær dem derefter i tern.
6. Plukker dild fra kviste med hænderne.
7. Kombiner alle ingredienserne nævnt ovenforsammen i en rummelig beholder. S alt og peber. Bland forsigtigt. Pynt med dildkviste og server som en original ferieret.

Opskrift med billede: pollock leversalat

Leveren af denne fisk er et lækkert og sundt produkt, der næsten ligner torskefisk i sine egenskaber. Den indeholder mange sporstoffer og vitaminer, som er gavnlige for vores krop. Og nu ligger en simpel og relevant salatopskrift med pollocklever foran dig. Skal vi prøve at lave mad? Vi har brug for dette: en krukke med indmad på dåse, tre æg, et par agurker (friske), en halv krukke sukkermajs, et halvt glas hvide ris, provencalsk mayonnaise, urter og s alt. Hvis det ønskes, kan friske agurker i opskriften erstattes med syltede.

Begynder madlavning

1. Læg fiskeleveren på en serviet og lad den dryppe lidt af.
2. Kog hårdkogte æg, afkøl og pil. Hak dem derefter med en mindre kniv.
3. Kog ris, indtil de er møre.
4. Finskårne agurker (kan skæres i tern). Og knæk leveren i små stykker med en gaffel.
5. Hak det grønne med en kniv.
6. Bland alle de tilberedte ingredienser i en skål og krydr dem med mayonnaise. Lad retten trække lidt (på dette tidspunkt kan du pynte den med et revet æg, ost, krydderurter) - og du kan servere den på bordet!

Dette er en ret simpel leversalatopskrift,retten tilberedes meget hurtigt, især hvis kogte æg og ris allerede er ved hånden. Denne ret er meget velsmagende og bruges norm alt til et festmåltid. Men du kan også forkæle din familie – bare lav den til aftensmad. Derudover kan denne salat også bruges som original pasta til croutoner eller sandwich. Eller arrangere det i tarteletter, pynt med grønne blade.

Med tomater og ris

Denne pollockleverforretter er lige så nem at tilberede. Du skal tage følgende ingredienser: en krukke sejlever, mayonnaise, et par tomater, et halvt glas ris, et løg (tag rødt - slutresultatet vil se bedre ud), krydderurter og s alt og peber.

Sådan laver man mad

1. Kog ris i s altet vand, indtil de er smuldrende. Derefter kasserer vi kornene i et dørslag, så fugten løber af.
2. Hæld kogende vand over tomaterne og fjern skindet fra dem, og skær kødet i tynde skiver.
3. Åbn krukken med lever og fjern overskydende væske. Mos leveren med en gaffel i små stykker.
4. Løg skåret i halve ringe.
5. Riv persillen og dilden i hånden (du kan også bruge koriander).
6. Vi kombinerer alle komponenterne i en passende beholder til fremtidig mad. S alt og peber efter eget skøn. Vi krydrer det hele med mayonnaise (du kan bruge hjemmelavet sauce, mindre fedtet) og blander forsigtigt, men forsigtigt. Lad fadet stå lidt i bunden af køleskabet. Salat med sejlever er meget velsmagende! Og om en halv time kan du servere den på bordet!

Sæsonens hit: sej med agurker

Let sommerversion af salaten - for dem, der er vant til at se deres figur. Retten tilberedes uden mayonnaise, på en dressing af olivenolie. Og alle de ingredienser, der er indeholdt der, vil ikke tilføje ekstra pund til dig. Hvad tager vi? Gram 400 sejfileter, 3 friske agurker, grønne løgfjer, bladsalat, 3 æg, saft af en halv citron, friske krydderurter - persille, dild, koriander - at vælge imellem. S alt og peber efter individuelle præferencer (du kan helt undvære denne procedure).

Tilberedning af en simpel diætsalat

1. Optø pollockfilet og kog i en gryde (15 minutter, ikke mere - i løbet af denne tid vil den allerede være mør i smagen). Afkøl og skær i stykker.
2. Mine agurker og tre på et groft rivejern.
3. Grøn salat (blade) skåret i lange, tynde strimler.
4. Skær det grønne løg i strimler på 2 centimeter lange.
5. Kog æg hårdkogte, afkøles, hakkes fint med en kniv.
6. Lad os nu forberede dressingen. For at gøre dette, bland saften af en halv citron, olivenolie, varm peber og s alt (efter smag).
7. I en stor skål blandes alle de tidligere tilberedte ingredienser og blandes grundigt.

Send fadet i bunden af køleskabet - lad det trække lidt. Og vi pynter denne diætsalat med frisk dild og revet blomme.