Salat "Bourgeois" - ananas og kylling
Salat "Bourgeois" - ananas og kylling
Anonim

Salat "Bourgeois" - mange variationer over temaet at kombinere kylling med ananas. Ud over disse ingredienser kan en ret indeholde næsten alt, lige fra ost til svampe, både friske og syltede. Salat "Bourgeois" kan lide af mange, på grund af kombinationen af frugtens sødme og kødets mæthed.

Klassisk og hurtig salatopskrift

Denne opskrift bruger følgende ingredienser:

  • kyllingebryst.
  • En halv krukke ananas på dåse.
  • 100 gram ost.
  • Et kogt æg.
  • S alt og peber.
  • Mayonnaise.

Kog først kyllingekød, afkøl, skåret i små stykker. Ananas skæres i terninger, sendes til kyllingekød. Ægget gnides på et rivejern. Ost knuses også på et groft rivejern, alt blandes, krydres med mayonnaisesauce. Hvis det ønskes, kan salaten yderligere s altet og pebret.

Kylling og ananas
Kylling og ananas

Salat med friske svampe

Der er et stort antal opskrifter på borgerlig salat med kylling. For eksempel bruges friske champignoner også i denne. Du kan tage andre varianter af svampe, men denne mulighed betragtes som en klassiker.

Til madlavning skal du forberede følgende produkter;

  • 100 gram svampe.
  • Et kyllingebryst.
  • Vegetabilsk olie til stegning.
  • Løghoved.
  • 100 gram hård ost.
  • To kogte æg.
  • 100 gram ananas på dåse.
  • Mayonnaise eller cremefraiche.

Brystet vaskes, skæres i strimler og steges derefter i en lille mængde vegetabilsk olie. Lad afkøle. Hak nu løg og champignon fint. Først steges løget i olie til det skifter farve, derefter tilsættes svampe, alt stuves til al væsken er fordampet. De sender dem til et dørslag for at dræne overskydende olie.

Osten rives, ananas skæres i tern, kød skæres i fibre. Æggene hakkes fint. Alle ingredienser blandes, krydres med mayonnaise, krydderier tilsættes evt.

Salat "Bourgeois" med røget kylling

For at pifte retten op bruger mange mennesker ikke kogt bryst, men røget. Så har du brug for følgende produkter:

  • Røget kylling.
  • Ananas.
  • Kogt æg.
  • Frisk agurk.
  • Marinerede champignoner.
  • Ost.

Salat "Bourgeois" med ananas og kylling tilberedes hurtigt. Æg og ost gnides på et rivejern, kylling og ananas skæres i tern. Svampe skæres i tynde strimler, det samme gøres med frisk agurk. Alt blandes og smages til med mayonnaise eller creme fraiche. På grund af røget kød, samt svampe, behøver du ikke at tilsætte s alt til sådan en salat, men det kommer helt an på smag.

Ananas og kyllingebryst
Ananas og kyllingebryst

Diætsalatmulighed

Salat "Bourgeois" med ananas kan laves så sundt og kosttilskud som muligt. For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:

  • kyllingebryst.
  • Ananas på dåse.
  • Kogt æg.
  • Naturlig kalkunskinke.
  • Frisk grønt.
  • Hård ost.
  • creme fraiche eller naturel yoghurt.

Til at begynde med smøres brystet med s alt, gemmes i folie og sendes til bagning i tyve minutter. Sådant kød viser sig at være duftende, men samtidig har det en minimal mængde fedt. Huden skal selvfølgelig først fjernes. Du kan også bruge krydderier som peber, tørt hvidløg eller paprika.

Når kyllingen er afkølet skæres kødet i stykker, det samme gøres med ananas. Du kan først lade dem dryppe af, så saften fra dåsen ikke kommer ned i Bourgeois-salaten. Osten gnides på et rivejern, og det grønne skæres fint. Du kan bruge friske løg, persille eller dild. Naturskinke skæres i tynde strimler, ægget smuldres så fint som muligt.

Syrmefraiche kan blandes med s alt, krydderier og pyntes med denne saucesalat. De gør det samme med naturel yoghurt, hvis den tages i stedet for creme fraiche.

Kylling og ananas
Kylling og ananas

Salat med navnet "Bourgeois" er interessant for sine ingredienser, den kombinerer kød, ananas og ost. Der tilsættes også ofte svampe, som giver krydderi til salaten. Sådan en ret kan variere ethvert bord.

Anbefalede: