2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I sommervarmen mister alkohol delvist sin relevans. Det dugger trods alt sindet og fremkalder sveden. Med lette cocktails er situationen anderledes, fordi koncentrationen af alkohol her er relativt lav. Du kan eksperimentere med opskrifter. Hvis du vil have en virkelig lækker og forfriskende smag, så prøv Mai Tai - en cocktail med en stemning af en lys sommer!
Smag og farve
Der er en festlig stemning ved kysten, og fra tid til anden trækker det for at friske op. Men stærk alkohol er malplaceret her, fordi det vil skyde dit hoved. Men en cocktail eller to vil ikke skade. På en varm sommeraften er Mai Tai relevant – en cocktail, der er næste i popularitet efter Daiquiri og Mojito. Forresten er det også inkluderet på listen over cocktails fra International Society of Bartenders. Verden lærte om denne drik og blev straks forelsket i den i det tyvende århundrede. Opskriften har gennemgået mange ændringer gennem årene. Dagens version erresultatet af adskillige forsøg. Tilstedeværelsen af rom på ingredienslisten forblev uændret, men smagen varierer afhængigt af alkoholmærket og kvaliteten af andre ingredienser. Men de første forsøg på at skabe en cocktail blev lavet i det 16. århundrede. Det er klart, selv dengang elskede folk ikke kun at slappe af, men at gøre det med smag.
Ferie i ét glas
"Mai Tai" er en meget original og usædvanlig cocktail. Hver bartender bringer sin egen gejst til opskriften, men ingen kan komme uden om den originale version. Der er flere life hacks for dem, der tilbereder denne drink. For det første skal alle ingredienser forkøles, så smagen bliver lysere og mere udtryksfuld. For det andet bør du ikke lede efter analoger til hovedingrediensen, det vil sige rom. Det er ham, der er "ansvarlig" for den brunlige farve på den klassiske drink. Nå, og for det tredje må vi ikke glemme designet. Cocktailen kan suppleres med frugtskiver eller blomsterblade.
Handlingsvejledning
Hvordan laver man "Mai Tai"? Cocktailopskriften har en kompleks sammensætning, og listen over ingredienser er imponerende. I den klassiske version skal du bruge: cirka 40-50 ml hvid rom og 15-20 ml sort, 15 ml sukkersirup og samme mængde likør med naturlig appelsinjuice, 20 ml limejuice, 10 ml mandelsirup, en kvist mynte, et par stykker ananas, 5 et gram røde cocktailkirsebær, 150 gram knust is og 200 gram hele isterninger. Og selvfølgelig kræves der en række specielle enheder til madlavning.cocktail. Især en sten, shaker, si, jigger, citruspresse og to sugerør.
Hvis alt er klar, så kan du tilberede en cocktail "Mai Tai". Sammensætningen er ærlig t alt dyr, men for en bar eller en natklub er alle ingredienserne velkendte. Så først hælder bartenderen knust is i et højt glas. Forresten skal de fylde beholderen til toppen. Hæld limesaft, sukker og mandelsirup i en shaker. Næste hældte appelsinlikør, hvid og sort rom. Nu skal du fylde shakeren med isterninger og blande alt. Gennem silen hældes indholdet af shakeren i sten. Is tilsættes evt. Toppen skal pyntes med kirsebærbær og ananasskiver. Myntekvisten bliver højdepunktet. Nu er rørene indsat. Mai Tai er klar. Dens sammensætning er god i sig selv, men der er en anden version af den klassiske cocktail. I den er mandelsirup erstattet med appelsin. Efter æltning kombineres siruppen med appelsinlikør, som tilføjer en interessant syrlighed til drinken. Mange bartendere mener, at denne mulighed er mere passende for eksotiske lande.
For det sødeste liv
"Mai Tai" er en syrlig og duftende cocktail på grund af tilstedeværelsen af mandelnoter, men versionen med sukkersirup eller grenadine har livets ret. Samtidig ændres forholdet mellem lys og mørk rom - de tilsættes i lige store forhold. Du kan eksperimentere og udelukke mørk rom fra sammensætningen, men smagen vil ændre sig betydeligt. Sandt nok, og humle vil være mindre. Uden mandler vil drikken miste sin specifikke aroma, og udskiftning af mørk rom med analoger vil påvirke astringensen og smagsrigdommen. Tilsætningen af grenadine granatæblesirup afbryder de orange noter af Curacao likør og bryder den klassiske farve. Så variationer er mulige og acceptable, men resultatet kan ændre sig uforudsigeligt.
Hvis du ikke vil tabe hovedet i en bar, kan du prøve en light-version af "Mai Tai". Cocktailen forbliver sød og duftende, men fæstningen bliver meget mindre. Du skal bruge til madlavningen: 30 ml lys og mørk Bacardi-rom, 100 ml appelsin- og ananasjuice, 70 ml kokosmælk, en skive ananas og is. Madlavningsalgoritmen minder på mange måder om den klassiske version. Glasset skal fyldes med is tre fjerdedele af volumen og hæld al rom. Nu er al saften tilsat. Forresten kan orange erstattes med mandarin. Så drikken bliver endnu lysere i farven. Til sidst tilsættes sød kokosmælk og alle ingredienser blandes. Glasset kan pyntes med ananas og mynteblade. Dette er en let og behagelig mulighed for varme sommerdage.
På egen hånd
Ikke alle har råd til at tilbringe aftener i klubben, men hvis du kan lide Mai Tai-cocktailen, kan den klassiske opskrift laves derhjemme. Dette er i øvrigt ret nemt. Sandt nok, forudsat at alle ingredienserne er hjemme. Men du kan erstatte de dyreste ingredienser med mere overkommelige. Altså i originalenOpskriften bruger 17 år gammel sort rom fra Jamaica i en forkullet egetræsfad, men det samme vil Bacardi Black gøre. Rom tilføjer noter af krydderier, chokolade og karamel til cocktailen. Let rom giver drikken honning, frugt og nøddetoner. Bacardi ville også arbejde. Den er i øvrigt nem at drikke i sin rene form, og når den blandes har den en behagelig eftersmag. Orange Curacao appelsinlikør i original kan erstattes med mere budgetvenlige modstykker uden at gå på kompromis med smagen. Det vigtigste er, at spiritus har en behagelig aroma af frugter og krydderier.
Mandelmælk kan erstattes med alkoholfri mandelsirup. Det vigtigste er den cremede marcipansmag af produktet. Du kan i øvrigt klare dig med sukkersirup eller Grenadine. Limejuice er nu ganske tilgængelig, men du kan erstatte den med citron eller appelsin. Blandingsteknologi i "Mai Tai" er af stor betydning. Cocktailopskriften er variabel, men du behøver ikke blande drinken i et serveringsglas. Ved servering skal cocktailen være meget kold, så glassene kan afkøles i forvejen. Du kan tilføje hakket limeskal til shakeren for at gøre cocktailen blødere og få noter af citrus. God smagning!
Anbefalede:
Forberedelse til en varm sommer nu: de bedste opskrifter på kolde rødbede
For at forfriske dig selv med en lækker kølig suppe, er det ikke nødvendigt kun at tilberede okroshka. Artiklen præsenterer muligheder for rødbedeopskrifter og muligheden for at diversificere det
Varme salater. Varm kyllingesalat. Varm torskesalat
Som regel er varme salater særligt populære i vintersæsonen, hvor du altid vil forkæle dig selv med en velsmagende, varm og solid ret. De er dog opmærksomme på dem om sommeren. For eksempel kan en varm salat med kylling eller fisk være en god mulighed til aftensmaden. Vi gør dig opmærksom på flere opskrifter til at tilberede sådanne retter
Hvilket er bedre at vælge en varm ret til det festlige bord
Det er ikke nemt at vælge en varm ret til et festligt bord. Jeg ønsker, at det skal være velsmagende, smukt og tilfredsstillende. Og det er også ønskeligt at tage hensyn til smagen af alle gæster, men ikke at gå i stykker på mad, men værtinden, udover at lave mad, skal også sætte sig selv i orden! Artiklen hjælper dig med at vælge varme retter til din ferie
Varm vin til forkølelse: effektive opskrifter
Hjælper varm vin mod forkølelse? Ja, det hjælper. Men for at dette middel skal være så effektivt som muligt, anbefales det at bruge det i den indledende fase af sygdommen, da de aktive komponenter, der udgør drikken, kun er i stand til at stoppe et lille antal mikroorganismer, men når de har allerede formået at formere sig, det anbefales at blive behandlet med antibiotika. Lad os yderligere overveje hovedtrækkene ved virkningen af varm vin på en syg krop såvel som flere af dens opskrifter
Kan jeg tilføje honning til varm te? Alle for og imod
Hvis du bekymrer dig om dit helbred, vil du helt sikkert forsøge at reducere dit indtag af sukker i din kost eller generelt eliminere det. Og det vil være rigtigt. Men hvis din krop har brug for kulhydrater, og du ikke kan tåle usødet te, hvilken sund mad kan så hjælpe dig? Selvfølgelig en bi-godbid! Lad os se på, om honning kan tilføjes til varm te. Vi tror, at dette spørgsmål er af interesse for mange, der respekterer denne naturlige sødme og stræber efter at føre en sund livsstil
