Havcocktailsalat med rejer og blæksprutte. Sådan laver du skaldyrssalat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kan du huske salaten "Olivier" og "Sild under en pels"? "Mærkeligt spørgsmål! Ja, vi har for nylig forberedt dem!” - du siger. Selvfølgelig vil de tidspunkter, hvor disse traditionelle og lækre salater vises på vores borde til alle helligdage, aldrig gå forbi. Men du kan stadig diversificere det festlige bord med mere sunde og lette retter. En af disse er "Sea Cocktail" salaten, som er tilberedt i forskellige fortolkninger og med et stort udvalg af ganske overkommelige produkter. Denne ret er ikke kun nyttig for vores krop på grund af indholdet af en stor mængde næringsstoffer og vitaminer i den, men også meget velsmagende, tilfredsstillende og smuk. Så køb kuglepenne og skriv opskrifter på skaldyrssalater ned.

Havcocktailsalat med rejer og blæksprutte

Dette er en meget solid og velsmagende ret, der ikke kun egner sig til gallaaftener, men også til almindelige sammenkomster med venner. Altså for hammadlavning vi har brug for:

• blæksprutte - 150 g;
• rejer - 150 g;
• muslinger - 150 g;
• rapany - 150 g;
• blæksprutter - 150 g;
• krabbepinde - 150 g;
• frisk agurk - 2 stk.;
• udstenede oliven - en halv krukke;
• peberfrugt (rød, gul, grøn) - 3 stk.;
• olivenolie;
• dild;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• s alt.

Lidt om havtallerken

Hvis du ikke ønsker at købe hver ingrediens separat, kan du købe et udvalg af "Sea Cocktail", hvis ejendommelighed er, at alle produkter allerede er skrællet, vasket og skåret. Som regel inkluderer en sådan cocktail muslinger, rejer, muslinger, blæksprutter, rapanas, blæksprutter og mange andre marine liv. Derfor, for at spare din tid, er dette, hvad du har brug for. Hvis du stadig beslutter dig for at købe uskrællede produkter, så bør du arbejde lidt her.

Tilberedningsproces

Havcocktailsalat med rejer og blæksprutte tilberedes som følger. Til at begynde med koger du alle de anførte skaldyr i kogende og lets altet vand. Det skal huskes, at alle fisk og skaldyr skal udsættes for minimal varmebehandling, ikke mere end 2-3 minutter, ellers bliver de hårde og mister alle deres nyttige egenskaber. Så vi dræner vandet fra vores kogte blæksprutter, muslinger, rejer, rapaner, blæksprutter og afkøler dem. Imens forbereder vi andre ingredienser til vores fantastiske salat. For at gøre dette skal du skære krabbestængerne i tynde skiver, oliven -ringe, agurker og pillede peberfrugter - i små striber. Vi blander alle ingredienserne, s alt, smag til med olivenolie og citronsaft, drys generøst med finthakket dild. Det er det, vores salat "Sea cocktail" med rejer og blæksprutte er klar. God appetit!

Blækspruttesalat "Lækker blæksprutte"

Den næste blæksprutte-ret er utrolig velsmagende, sund og smuk. Til forberedelsen har vi brug for:

• blæksprutte - 400 g;
• krabbepinde - 300 g;
• majs på dåse - 1 krukke;
• friske agurker - 3 stykker;
• rød, gul, grøn peberfrugt;
• udstenede oliven;
• salat - 1 bundt;
• dild, persille, grønt løg;
• olivenolie;
• citronsaft - 2 spsk. l.;
• hvidløg - 1 fed;
• s alt.

Tilberedningsproces

Opskriften på blækspruttesalat "Lækker blæksprutte" er ret simpel, hæld først lidt vand i en gryde, tilsæt lidt s alt, vent til det koger, læg den pillede fisk og skaldyr der og kog i 3 minutter, ikke mere. Tag ud og tør. Skær krabbestænger i skiver, agurker og peberfrugter i strimler, oliven i ringe. Vi river den grønne salat, passerer hvidløget gennem en hvidløgsknuser. Bland blæksprutte, krabbestænger, agurk, peber, oliven. Vi gør klar til at sende. For at gøre dette skal du blande olivenolie, citronsaft, hvidløg og krydre vores ret. Top generøst drys med krydderurter. Som du kan se, er opskriften på blækspruttesalat "Lækker blæksprutte"ret ukompliceret. God appetit!

Sådan laver man en salat "Havcocktail" med mayonnaise

Endnu en fantastisk variant af en skaldyrsret, der vil glæde selv den mest kræsne gourmet. Til forberedelsen har vi brug for:

• blæksprutte - 150 g;
• muslinger - 150 g;
• rapany - 150 g;
• rejer - 150 g;
• krabbepinde - 150 g;
• æg - 4 stk;
• mayonnaise;
• dåsetang - 150 g;
• greens.

Tilberedningsproces

Hæld lidt vand i en gryde og tilsæt s alt, vent til det koger og læg vores skaldyr der. Kog i 2-3 minutter. Tag ud, rens, klip og tør. Kog æggene og skær dem i små stykker. Det samme gør vi med krabbepinde. Vi blander vores skaldyr med krabbestænger, æg, grønkål, krydrer med mayonnaise, drysser med masser af krydderurter på toppen. Her er endnu en "Sea Cocktail" til dig. Salat med mayonnaise og skaldyr er klar. God appetit!

Havcocktailsalat med cherrytomater

Hovedingrediensen i denne ret er et havtallerken. Så til forberedelsen har vi brug for:

• havtallerken (blæksprutte, rapana, muslinger, rejer, blæksprutte);
• grøn salat;
• hård ost - 200 g;
• cherrytomater - 5 stk;
• udstenede oliven - 1 dåse;
• hvidløg - 2 fed;
• mayonnaise;
• sojasovs;
• greens.

Tilberedningsproces

Åbn pakken med fisk og skaldyr, og smid dem i en stegepande overhældt med olivenolie uden at tø dem op. Steg i 4-5 minutter. Tag ud, tør. Vi skærer tomaterne i 2 dele, gnider osten på et mellemstort rivejern, skærer oliven i ringe, riv salaten. Vi passerer hvidløget gennem en hvidløgsknuser, tilsæt lidt sojasauce og mayonnaise til det, bland. Nu laver vi vores charmerende ret. Læg først en revet salat på en tallerken, derefter tørret fisk og skaldyr, hæld over dressingen, fordel cherrytomater og oliven, hæld saucen over igen, drys med ost og krydderurter. Det er alt, vores salat "Sea cocktail" med rejer og blæksprutte er klar. God appetit!

Varm salat med blæksprutte og bagte grøntsager

Denne lækre blækspruttesalat, hvis billede du finder nedenfor, passer ikke kun til en larmende fest, men også til en romantisk middag for to. For at forberede det har vi brug for:

• blæksprutte 200 g;
• zucchini - 150 g;
• tomater - 150 g;
• løg - 1 stk.;
• bulgarsk peber - 2 stk.;
• æg til dej - 1 stk.;
• grønne og røde salater;
• olivenolie;
• greens.

Tilberedningsproces

Rens blæksprutter, skær dem i ringe og steg i 4-5 minutter i æggemassen. Tag ud, tør. Vask grøntsagerne og skær dem i ringe. S alt, hæld olie, pak i folie og sæt i ovneni 20 minutter. Læg forvaskede og tørrede røde og grønne salater på en tallerken, derefter blæksprutte stegt i dej og afkølede grøntsager ovenpå. Dryp med olie og drys med krydderurter. Det er det, vores blækspruttesalat er klar. God appetit!

Som du kan se, har "Sea Cocktail" et stort antal forskellige muligheder. Og vigtigst af alt er det tilberedt af ganske overkommelige produkter og med minimale tidsomkostninger, så pludselig ankommende gæster vil ikke stå uden forfriskninger. Nyd din tid med venner!