Beijing-kålsalat med røget kylling: lækre og smukke opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Røget kyllingesalat med Beijing-kål er en lækker, smuk og nem at tilberede ret. Afhængigt af den valgte opskrift tilsættes æg, svampe, urter, friske eller dåsegrøntsager. Og som dressing bruger de norm alt mayonnaise, olivenolie eller en anden sauce lavet i hånden. I dagens artikel vil vi se på de mest interessante muligheder for sådanne godbidder.

Med oliven og ost

Denne smukke kyllingesalat med kinakål minder lidt om den populære Cæsar. Det viser sig meget tilfredsstillende og velsmagende, hvilket betyder, at det er velegnet til enhver ferie. For at forberede den skal du bruge:

• 300 g russisk ost.
• 300 g røget kylling.
• Krukke oliven.
• ½ kinesisk kålgaffel.
• 2 små pakker croutoner.
• S alt og olivenolie.

Denne lækre kinesiske kålsalat tilberedes meget enkelt og hurtigt. Oliven skæres i ringe og kombineres med skiver af kylling og strimler af ost. Derefter tilsættes fintsnittet kinakål, s alt og olivenolie i en fælles skål. Inden servering drysses retten med croutoner.

Med Adyghe-ost

Denne velsmagende og friske salat med kyllingebryst og kinakål er en vidunderlig kombination af grøntsager, fjerkrækød og blød ost. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende, hvilket gør det velegnet til et familiemåltid. For at forberede den skal du bruge:

• 900 g kinakål.
• 300 g Adyghe-ost.
• Et fed hvidløg.
• 2 pakker hvedecroutoner.
• 100 ml mayonnaise eller creme fraiche.

Vaskede og tynde skiver kålblade kombineres med stykker af kyllingekød og tern af Adyghe-ost. Den resulterende salat blandes med en dressing lavet af knust hvidløg og creme fraiche eller mayonnaise. Lige før servering tilsættes hvedecroutoner til den almindelige ret.

Med agurker og sød peber

Denne lette og effektive røget kyllingesalat med kinakål er lige velegnet til ældre og yngre familiemedlemmer. Derfor kan den trygt stilles på spisebordet. For at lave denne ret skal du bruge:

• ½ røget kyllingebryst.
• Frisk mellemstor agurk.
• ½ stor peberfrugt (helstrød).
• ½ kinesisk kålgaffel.
• S alt, sukker og en blanding af kværnet peber.
• Naturyoghurt.

Vaskede og finthakkede kålblade blandes med sukker, krydderier og s alt og æltes derefter let med hænderne. Derefter blandes grøntsagerne med kyllingestykker, søde peberstrimler og skiver af frisk agurk. Den resulterende ret hældes med naturlig yoghurt og sendes kortvarigt til køleskabet.

Med ananas

Lækker eksotisk salat med kyllingebryst og kinakål vil helt sikkert appellere til elskere af lette måltider. Den har en usædvanlig, let sødlig smag og en let behagelig aroma. For at oprette det skal du bruge:

• 320 g røget kyllingekød.
• kinesisk kålgafler.
• En dåse ananas i sirup.
• Mayonnaise, s alt og hvidløg.

Den vaskede kål hakkes i tynde strå og overføres til en dyb skål. Der tilsættes store stykker kyllingekød og ananas tern. Alt dette er blandet med hvidløg, s alt og mayonnaise, passeret gennem en presse.

Med tomater

Ifølge metoden beskrevet nedenfor, kan du meget hurtigt og nemt tilberede en lækker kyllingesalat med Beijing-kål og tomater. Den er lige så god til et almindeligt familiemåltid, og til et festligt buffetbord. For at lave denne ret skal du bruge:

• kinesisk kålgafler.
• 3 røgede kyllingefileter.
• 4 modne røde tomater.
• 6 æg.
• 300 g hård kvalitetsost.
• 150 g hvidt brød.
• S alt, mayonnaise og krydderier.

Æg er hårdkogt, afkølet og befriet fra skallen. Fire af dem knuses og kombineres med hakket kinakål. Skiver af tomater, kyllingestykker og ostechips lægges skiftevis i portionsskåle. Skiver af ristet brød og æg-kålblanding fordeles ovenpå. Hvert af lagene er smurt med mayonnaise og let s altet. Den færdige ret pyntes med de resterende kogte æg.

Med majs

Der er ingen overflødige ingredienser i denne enkle, men meget velsmagende ret. Hvert af de anvendte produkter supplerer og forbedrer de andre. For at lave en lignende kyllingesalat med kinakål og majs skal du bruge:

• 400 g røget fjerkrækød.
• Medium gaffel af kinakål.
• Dessertemajs på dåse.
• S alt, mayonnaise og sennep.

Forvasket kål hakkes i tynde strimler og kombineres med stykker røget kylling. Majskorn, s alt og mayonnaise blandet med en lille mængde sennep hældes også der.

Med svampe

Denne lette og samtidig solide kyllingesalat med kinakål og svampe har en delikat, raffineret smag og behagelig aroma. Majsen til stede i det giver det sødme, og grønne løg - pikant skarphed. Til forberedelsen skal du bruge:

• ½ kinesisk gaffelkål.
• 300 g røget kyllingekød.
• 300 g rå svampe.
• ½ dåser dessertmajs på dåse.
• 3 kviste grønne forårsløg.
• 2 spsk. l. sojasovs.
• 1 spsk l. 9 % eddike.
• 1 tsk flydende blomsterhonning.
• 200 ml kvalitetsolivenolie.

De vaskede svampe koges møre, afkøles, skæres i mellemstore stykker og overføres til en stor skål. Der sendes også strimlede kålblade, majskerner, kyllingestykker og hakkede grønne løg. Den resulterende ret blandes med en dressing lavet af honning, sojasovs, bordeddike og olivenolie.

Med pickles

Denne interessante salat af røget kylling med Beijing-kål har en uforglemmelig frisk smag og delikat aroma. For at forberede den skal du bruge:

• 2 mellemstore syltede agurker.
• 300 g kinakål.
• 3 store friske æg.
• 150 g røget kylling.
• 3 spsk. l. kvalitetsmayonnaise.
• 10 g frisk dild.

Æg skylles i rindende vand, koges hårdt, afkøles til stuetemperatur, skilles fra skallen og skæres i mellemstore tern. Derefter kombineres de med hakket dild, strimlet kål, syltede agurkstrimler og stykker røget kylling. Den resulterende ret blandes medmayonnaise og læg på bordet. Der er ingen grund til at s alte sådan en salat.

Med gulerødder og champignon

Denne lækre kinesiske kålsalat er lavet med billige, let tilgængelige ingredienser, som findes i enhver moderne købmandsbutik. For at forkæle din familie med en interessant og nærende ret, skal du bruge:

• 500 g rå svampe.
• 2 røgede kyllingelår.
• Et lille hoved af kinakål.
• Mellem løg.
• Lille gulerod.
• Kødagtig peberfrugt.
• Mayonnaise, s alt og raffineret olie.

Prællet og hakket løg steges i opvarmet vegetabilsk fedt. Efter blot et par minutter tilsættes champignonplader til det og fortsætter med at lave mad, og glem ikke at tilføje lidt s alt. Så snart svampene er brunede, tages de af komfuret, afkøles helt og overføres til en stor skål. Strimler af peberfrugt, stykker røget kylling, finthakkede kålblade og gulerødder hældes i det. Den resulterende ret blandes med mayonnaise og serveres til middag.

Med rød peber

Denne røget kyllingesalat med Beijing-kål har et relativt lavt kalorieindhold. Derfor er det sagtens muligt at klassificere det som en diæt. For at forberede den skal du bruge:

• Helt røget kyllingebryst.
• ½ kinesisk kålgaffel.
• Rød peberfrugt.
• Flok forårsløg.
• S alt og olivenolie.

Vaskede kålblade hakkes i tynde strimler og lægges i en dyb beholder. Derefter s altes de og æltes lidt i håndfladerne. Så snart det bliver blødt nok, kombineres det med stykker røget fjerkrækød, hakkede grønne løg og søde peberstrimler. Den resulterende salat hældes med olivenolie og blandes forsigtigt.

Hvis du planlægger at servere denne ret på det festlige bord, kan du arrangere det lidt anderledes. For at gøre dette lægges lag af kål, peberfrugt, røget kylling og hakkede grønne løg i portionsskåle. Alt dette er let s altet og hældt med olivenolie.

Med æg

Denne enkle og nærende salat har en delikat smag og subtil aroma. Den er forberedt så hurtigt, at du kan klare den, når du kommer hjem efter en travl dag på arbejdet. For at gøre dette skal du have:ved hånden

• 200 g røget kylling.
• 300 g kinakål.
• 3 æg.
• S alt og let mayonnaise.

Forvaskede æg koges hårdt, afkøles helt, skæres i små tern og hældes i en dyb smuk salatskål. Stykker af røget kylling og finthakkede kålblade sendes også til den. Den resulterende skål er let s altet og blandet med let mayonnaise. Hvis det ønskes, kan naturlig yoghurt eller fedtfattig creme fraiche bruges som dressing.