Hvordan spiser de friske og tørrede figner?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med hvad og hvordan spiser de figner?

Hvis du for nylig har opdaget denne eksotiske frugt, så nyd den først i sin rene form uden at blande med noget. Men hvis disse unikke bær længe og fast er kommet ind i din menu, er det tid til at finde ud af, hvilke retter de putter i, og hvordan de spiser figner, kombinere det med forskellige fødevarer. Du vil med garanti opdage en ny verden af smagsoplevelser.

Hvordan spiser de figner?

Middelhavskøkkenet er fyldt med retter med figner, også kaldet "figner", "vinbær". Men først og fremmest spises de friske, hele eller skåret i flere dele. Det er meget vigtigt at købe figner af den rigtige modenhed. Er den umoden, mærker du ikke smagens fylde. Og hvis den er overmoden, udløber den med juice, hvilket gør den svær at skære. Hvordan spiser du figner, hvis de tidligere har været frosne?

Efter optøning ved stuetemperatur skal den tørres af og få lov til at ligge lidt på en solrig vindueskarm. Hvordan spiser du friske figner? Du kan fjerne huden, eller du kanforlade hende. Det er en smagssag. En kombination af vinbær med creme fraiche sauce eller flødeskum vil være meget vellykket. I dette tilfælde er det nødvendigt at servere træspyd eller dessertgafler til fignerne. Dette gør det nemmere at dyppe i saucen. Hele figner kan spises med hænderne. For et lille barn er det bedre at skrælle huden først.

Hvordan spiser de tørrede figner?

Den spises på samme måde som andre tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker): forudblødt i varmt vand, skyllet godt og hakket.

Figner er gode til at bage muffins og småkager. Fint hakkede tørrede frugter (de kan være gennemblødt i alkohol) vil give produktet en aroma og en usædvanlig smag. Det er nødvendigt at tage højde for produktets kalorieindhold. Tørrede frugter, der i øjeblikket er tilgængelige i næsten alle byer, indeholder en masse simple sukkerarter, så du skal tænke over mængden af kulhydrater i din kost, før du spiser. Friske figner har omkring 74 kilokalorier. Når de tørres, mister frugterne fugt og rynker. Samtidig stiger deres kalorieindhold næsten tre gange. Det betyder, at det er bedre at spise figner om morgenen eller om morgenen. Kan erstattes med tørrede frugtslik.

Hvilke fødevarer passer bedst sammen med figner?

Meget populær duo af vinbær og blød ost. Ingen grund til at være bange for, at sødt og s alt kan gå dårligt sammen. Ost med figner er en undtagelse. Dette er en unik kombination, der giver dig mulighed for frit at improvisere. Tag for eksempel fire figner og et lille stykke ost, fortynd med en skive tørret skinke, en skehonning, grønne løg og selleri. Fignerne kan skæres, eller du kan tage frugtkødet ud med en ske, hvis det er overmodent, for at bevare skrællens integritet. Skær og bland alle produkterne, fyld fignerne med blandingen. Denne forret serveres bedst kold. Du kan skære figner med ost i skiver og bage. Meget velsmagende smoothies (frugtcocktails) fra figenbær med bananer (modne ferskner) og solbær. Figenfrugter er meget nyttige ved lungesygdomme. De brygges med varm mælk og infunderes før måltider.