Honningrulle: ingredienser, opskrift, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sød rulle til te er en uhøjtidelig ret til hver dag, tilberedt som regel af kiksdej og fyld - frugt eller fløde. Disse desserter præsenteres i et stort udvalg i butikkerne, men bagt med egne hænder vil det vise sig meget lækrere og mere mørt. For eksempel honningrulle. Madlavningsopskrifter kan være forskellige, og du vil finde nogle interessante muligheder i denne artikel.

Gentle

I denne dessert er honning en del af dejen, og fyldet er creme fraiche.

Påkrævede ingredienser til dejen:

• to spiseskefulde honning;
• tre æg;
• en halv kop sukker;
• en teskefuld bagepulver;
• ¾ kop hvedemel.

Til fløde:

• en halv kop sukker;
• 200 g creme fraiche;
• vanillin.

madlavningsordre:

1. Kombiner æg, sukker og honning i en skål og pisk indtilluftigt skum med en røremaskine.
2. Drys bagepulver i mel og bland.
3. Tilføj langsomt melet til æggeblandingen og bland indtil du får en homogen blanding.
4. Dæk en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud på den. Du behøver ikke at smøre papiret. Selve dejen breder sig ikke godt, så den skal smøres.
5. Bag i cirka 10 minutter i en forvarmet ovn ved 180 grader. Kagen vil svulme op under tilberedningen, men bare rolig, den vil derefter sætte sig og være jævn.
6. Vend den færdige kage sammen med papir over på et andet stykke bagepapir, og lad det køle af uden at fjerne pladen, som den blev bagt på.
7. Når det er afkølet, fjernes det øverste ark papir, smøres creme på overfladen og pakkes ind med det nederste ark.
8. Fold ud, smør creme på overfladen og rul op igen.

Honningrulle er utroligt luftig og blød. Du kan pynte det efter din smag, for eksempel drys med flormelis. I stedet for creme fraiche kan du bruge flødeskum med eller uden frugtsirup. En mulighed for dem med en sød tand er at smøre kagen med marmelade eller marmelade - det er hurtigere, men for sødt.

Med valnødder

Dette er en rulle med en tynd dej, masser af nøddefyld og honningsmag.

Til testen skal du bruge:

• glas mel;
• spsk smør;
• one egg;
• en teskefuld bagepulver;
• fire spiseskefulde varmt vand;
• s alt.

Til fyld:

• tre spiseskefulde honning;
• to kopper valnødder;
• tre spiseskefulde sukker;
• skal af en halv citron, revet.

madlavningsordre:

1. Sig mel og bland med bagepulver, tilsæt s alt, æg, blødgjort smør og vand. Ælt dejen, pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i en halv time.
2. Hak nødderne ganske groft, tilsæt honning, citronskal og sukker til dem.
3. Rul dejen tyndt ud, pensl med smør og kom fyldet på.
4. Rul rullen sammen og læg den på en smurt bageplade.
5. Du kan smøre rullen med pisket blomme på toppen.
6. Bag i ovnen i ca. 40 minutter ved -180 grader.

Med mandler, pistacienødder og kanel

For at lave denne honningrulle skal du bruge følgende ingredienser:

• 35 g pistacienødder og mandler hver;
• en teskefuld kanel;
• halvanden spiseskefuld brun farin;
• 300 g hvedemel;
• 10g bagepulver;
• 60 g smør;
• tre spiseskefulde honning;
• en halv kop sukker;
• 250 ml mælk;
• one egg;
• s alt.

madlavningsordre:

1. Hak mandler og pistacienødder, bland og sæt en spiseskefuld til side til pynt. Bland de resterende nødder med kanel og farin.
2. Riv smør og fjern detind i fryseren.
3. Sig mel i en skål sammen med bagepulver, bland, tilsæt s alt, frossent smør og kværn, indtil der dannes krummer.
4. Hæld langsomt kold mælk i og ælt dejen.
5. Opvarm ovnen til 200 grader.
6. Smør en bradepande med smør.
7. Rul dejen ud i form af et rektangel, smør med et æg og fordel nøddefyldet jævnt over overfladen. Vrid til en rulle og læg i en form, og sæt derefter i ovnen i 40 minutter.
8. Villighed til at tjekke med en træpind.

Tag den færdige rulle med nødder ud af ovnen, lad afkøle og tag først derefter ud af formen.

For at tilberede honningsirup skal du varme en lille mængde vand, honning og sukker i en gryde, indtil sukkeret er helt opløst. Bring det i kog, sluk for gassen og lad det stå i ild i yderligere 5 minutter.

Punkér toppen af rullen med en tandstik, drys med sirup, pynt med hakkede nødder, skær i portioner og server med te.

Med et æble

Ingredienser til denne honningrulle er som følger:

• fem mellemstore æbler;
• æg;
• pose tørgær;
• to spiseskefulde sukker;
• to spiseskefulde smør til dejen;
• glas varm mælk;
• et knivspids s alt;
• æg til smøring;
• tre spiseskefulde kiks;
• spiseskefuld honning;
• 100 g smør til fyld;
• 4 spiseskefulde sukker til æbler.

Bestilmadlavning:

1. Bland æg, sukker, s alt, mælk, smør. Tilsæt tørgær, sigtet mel og ælt dejen. Lad det hæve.
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern.
3. Smelt smørret i en gryde, tilsæt kiks og brun det. Tilsæt æbler, honning og sukker.
4. Rul den hævede dej ud, læg den afkølede æbleblanding på den og rul den sammen. Lad rullen stå i 15 minutter, smør derefter med blomme og send den til ovnen forvarmet til 200 grader. Bag 40 minutter.

honningchokolade

For at forberede dejen til denne honningrulle skal du tage:

• en halv kop mel;
• tre spiseskefulde flydende honning;
• fire æg;
• to spiseskefulde kakao;
• en spiseskefuld rom (cognac);
• en teskefuld bagepulver.

Til fløde:

• glas granuleret sukker;
• 200 g creme fraiche.

Til frosting:

• 25 g smør;
• 100 ml creme;
• chokolade.

madlavningsordre:

1. Bland æg, honning, kakao, rom (cognac). Sigt melet sammen med bagepulveret, tilsæt de foregående ingredienser og bland godt. Dejens konsistens skal ligne tyk creme fraiche.
2. Knus creme fraiche med sukker og stil på køl.
3. Dæk en bageplade med bagepapir, hæld dejen på den, jævn og sæt den i ovnen opvarmet til 200 grader i cirka 8 minutter. Til den test du skal brugese det hele tiden, så det ikke brænder ud.
4. Tag kagen ud af ovnen og drej den med det samme, mens den er varm, sammen med papir. Hvis du ikke straks ruller den sammen, kan den gå i stykker. Når rullen er varm, rul den ud og pil papiret af.
5. Anvend creme fraiche på overfladen af kagen og pakk ind.
6. Kog fløde, tilsæt smør og chokoladebar. Når smørret og chokoladen er smeltet, hældes det over rullen.

Honey Roll Madlavningstip

Som fyld kan du bruge ikke kun creme fraiche, men også cremet, med kondenseret mælk, vanillecreme, chokolade, protein. God til rullefrugt, valmue, nødder, karamelfyld, samt enhver marmelade.

Unge husmødre har ofte et spørgsmål om, hvordan man udskifter bagepapir i ovnen. I stedet for specialpapir foreslås det at bruge almindeligt kontorpapir eller tegnepapir, som først skal olieres. Og du kan også erstatte det med folie, som lægges med den matte side nedad, og produkterne lægges på den blanke side. Dette skyldes, at den matte overflade oxiderer ved kontakt med fødevarer. En anden løsning er en silikone non-stick måtte. Endelig kan du undvære papir: Bag direkte på en bageplade, smurt og drysset med mel, panering eller semulje.

Et andet problem, når du ruller en kikserulle, er brud. For at den ikke går i stykker, skal den være blød. For at gøre dette lægges det sammen med bagepapir ud på et forberedt rent håndklæde, gennemblødt ogtrykket. Et vådt køkkenrulle lægges ovenpå og rulles meget forsigtigt sammen med papiret. Lad det ligge i en halv time, rul derefter ud, fjern bagepapiret, påfør fyldet og lav rullen igen.

Konklusion

Opskrifter på honningruller er varierede. Det kan ikke kun være desserter, men også snacks. For eksempel kylling med svampe og tørrede abrikoser i tomat-honningsovs, kød med honning og sennep eller svinekød i honningjuice.