Kage til en ammende mor: sunde bageopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Med fødslen af en baby øges enhver mors bekymringer markant. Ud over at passe babyen er der behov for nøje at overvåge din kost. Naturligvis skal principperne for en sund kost altid overholdes, men med fremkomsten af en nyfødt bliver restriktionerne meget hårdere. Slik, kager og mange andre velsmagende ting viser sig at være forbudt, men meget ønskværdig mad. I dag skal vi sammen lede efter kageopskrifter til en ammende mor. Tro mig, det er de.

Ernæringsprincipper

Enhver mor bør forstå, at diætrestriktioner ikke handler om at sulte sig selv. Og det er ikke engang, at du under amning skal slippe af med de ekstra kilo, der er akkumuleret under graviditeten. Der er én væsentlig forskel, på grund af hvilken du separat skal studere kageopskrifter til ammende mødre.

Før fødslen modtager barnet alle næringsstofferne færdiglavede gennem navlestrengen. Nu er hans fordøjelsessystem sat i gang og skal behandles selvstændigtindgående mælk. Dette forårsager en række problemer: oppustethed, diarré eller forstoppelse, allergi. Derfor kan mor ikke spise alt, hvad hun har lyst til, men hun skal være ekstremt selektiv i valget af produkter. Trin-for-trin bekendtskab med babyen med alt det gode og at vælge den mest nyttige af dem vil undgå de fleste problemer.

Serie af regler

Før jeg går direkte videre til opskrifterne på kager til en ammende mor, vil jeg gerne formulere en række regler, som du kan følge:

• Fuld og varieret ernæring. Det er det, der skal blive hovedforordningen. Det vil sige, at bagning bedst udføres på basis af frugter, uden cremer.
• Kalorieindholdet i diæten bør ikke være for højt. Denne regel følger af den foregående. Chokolade, smørcremer og butterdej er bare ikke, hvad en nybagt mor har brug for.
• Glem ikke, at fødevaresikkerhed kommer først nu. Derfor skal ingredienser kontrolleres omhyggeligt for holdbarhed og kvalitet.

Skal jeg opgive at bage

Dette er en ekstrem foranst altning, som unge mødre ofte tager for at beskytte deres babyer mod fordøjelsesproblemer. Mange nægter ikke kun søde kager, men også bagværk. Dette er fuldstændig ubegrundet. Ja, bagning med HB indtages med nogle begrænsninger, men det betyder slet ikke, at det helt skal opgives. Men valget skal behandles omhyggeligt, fordi en overskydende mængde sukker kan føre til øget gasdannelse i babyen og tydeligvis ikke bidrager til tabhadefulde kilo.

God bagning

Så vi går videre til at finde den perfekte opskrift. En kage til en ammende mor bør ikke være for sød og moderat fed. Jo enklere komponenterne er, jo bedre. Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på en enkel og meget velsmagende kage "Sun". Dejen er sprød, den minder om butterdej og passer godt til cremefraiche.

• Opvarm et glas fedtfri yoghurt, og tilsæt 2 teskefulde sukker, en knivspids s alt og et par spiseskefulde vegetabilsk olie.
• Rør rundt og tilsæt det sigtede mel. Denne mængde væske tager cirka 2,5 kopper.
• Ælt dejen godt og rul den til et lag, der ikke er tykkere end 1 cm.
• Tag nu en jævn teskefuld bagepulver og del den i tre portioner. Drys lagen med en del sodavand og fold den i tre lag. Rul emnet ud, drys med sodavand igen og gentag proceduren igen.

Efter 40 minutter kan du begynde at bage. Det anbefales at danne 4 kager af denne mængde dej. De skal bages på en bageplade let olieret. Efter afkøling trimmes kanterne lidt, smøres kagerne med creme fraiche og trækkes. Kagerester kan knuses og bruges til at pynte kagen med.

Ostemassekage uden bagning

Tiden er altid knap for unge mødre, så du skal vælge de enkleste opskrifter. Anmeldelser bagning til ammende mødre, som tilberedes på få minutter og ikke kræver opvarmning af ovnen, kaldes en pind-livredder. Vi anbefaler, at du prøver at vurdere denne ret. Kagen hedder "Snebold", og den er faktisk tilberedt på basis af to ingredienser, der er tilladt i denne svære periode, nemlig hytteost og småkager.

• Fedtfattig hytteost - 0,5 kg.
• Semolina - 3 spsk.
• Sukker efter smag, men gå ikke overbord.
• Cookies - 0,5 kg.
• Mælk - 1 kop.

Det første trin er at forberede fyldet. For at gøre dette skal du blande hytteost med sukker. Hvis massen er blevet vandig, tilsættes semulje. Tag nu formularen og begynd at lægge det første lag ud. For at gøre dette skal du dyppe kagerne i mælk og danne det første lag. Ostemassefyldet kommer ovenpå, hvorefter det andet lag cookies. Lad kagen stå i to timer i køleskabet.

Variationer

Curd-kager er meget populære. De er velsmagende, sunde og ganske enkle. Derfor bør man ikke blive overrasket over, at simple bageopskrifter til ammende mødre ikke kun ikke er forældede i notesbøger, men også aktivt bruges og modificeres. Ovenstående opskrift kan ændres som følger:

• Tilsæt gelatine til fyldet. Du får en lækker dessert, der har en god effekt på ledbåndstilstanden. Til 0,5 kg hytteost kræves 20 g gelatine. Først skal det lægges i blød i 2 spsk vand, og derefter opløses i et vandbad. Bland gelatine med pureret hytteost og fordel mellem lagene af småkager.
• Curd kage kan bages i ovnen. For at gøre dette skal du tilføje 1 æg til hytteosten. Resten af processenmadlavningen forbliver den samme. Hvis du vil have en gylden skorpe, skal du pensle toppen af kagen med creme fraiche.
• For et endnu mere interessant wienerbrød, læg et lag æbler i midten.

Denne grydeske er perfekt til et familie-teselskab. Resten af familien får lov til at hælde smeltet smør, marmelade eller honning på kager. En ung mor bør nægte dette.

Simple mannik

Selv en nybegynder værtinde kan nemt lave mad. Det kræver ikke tidskrævende og dyre ingredienser. Dette giver en meget velsmagende kage. For ammende mødre er dette en fantastisk mulighed for at nyde hjemmebagte kager. Der er mange madlavningsmuligheder, men vi vil ikke overveje opskrifter, der bruger margarine eller honning. Men hvis du norm alt tåler disse produkter, så tilsæt dem til dejen, det får kagen kun gavn af. Du skal bruge:

• Semolina - 45 g.
• kefir - 300 ml. Gå med lavt fedtindhold.
• Æg - 2 stk.
• Græskar - 300 g
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde.
• Sukker - 2 spsk.

Dette er ikke kun lækker, men også meget sund bagning til ammende mødre. Opskriften kommer godt med, når barnet bliver lidt større. Mannik er perfekt til at organisere en eftermiddagssnack. Så bland semulje, kefir, æg og sukker. Lad det stå i 40 minutter, så kornene svulmer op. Riv græskarkødet og tilsæt til denne masse. Smør formen med olie og drys med semulje. Kom dejen deri. Hvis det ønskes, kan dulæg halvdelen ud, læg derefter et lag æbler og dæk med resten af dejen. Bages i 30 minutter ved 180 grader. Tjek klarhed med en kamp.

Frugtkage

Det kan også kaldes en tærte, som du vil. Det vigtigste er, at det tilberedes i løbet af få minutter, og det viser sig altid duftende og meget velsmagende. Enhver dej kan opfindes til det, inklusive puff og sandkage. Men bageopskrifter til ammende mødre udelukker norm alt brugen af smør og margarine, så det er bedst at bruge kefirdej. Fyldet kan også være evt. Vælg noget, der med garanti ikke forårsager en allergisk reaktion hos barnet. For første gang skal du tage grønne æbler. Begynd gradvist at inkludere et par bær af kirsebær, stikkelsbær, tyttebær i kosten. Hvis der ikke er nogen allergisk reaktion, kan du næste gang lave en kage med disse bær.

Du skal bruge:

• kefir - 300 ml.
• mel - 400 g
• Sodavand - 1 teskefuld.
• S alt - 1/2 tsk.
• Sukker - 1 spsk (du kan tilføje en eller to mere efter smag).
• Æbler - 3 stykker

Først og fremmest skal du kombinere kefir med sukker og s alt og tilsætte mel med sodavand. Lad stå i 25 minutter, mens du laver fyldet. Hvis du tager æbler, så fjern skindet fra dem og skær dem i tynde skiver. Hæld dejen i formen og læg æblerne ovenpå i en spiral. Top med creme fraiche og bag i ovnen ved 180 grader. Det vil tage omkring 40 minutter for kagen at bage godt.

Sunde kager

Og vi fortsætter med at lede efter muligheder for, hvordan man laver noget sundt og velsmagende til ammende mødre. Kager er en ønskværdig dessert for de fleste kvinder. Og tager vi hensyn til den stress, man oplever under fødslen, bliver det tydeligt, hvorfor behovet for slik stiger flere gange. Hvad med lette og delikate kager? Du vil helt sikkert kunne lide dem. Til madlavning skal du bruge følgende sæt produkter:

• Æbler - 4 stykker
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 4 teskefulde.
• Semolina - 5 teskefulde.
• flødeskum (fedtfattig) - 4 spsk.

Hvis din baby er tilbøjelig til at få allergiske reaktioner, er det bedre kun at bruge blommen og erstatte hønseægget med en vagtel. Oftest forsvinder reaktionen på æggehvide, så snart barnet fylder et år.

Tilberedningsmetoden er som følger. Du skal rive æbler på et groft rivejern og arrangere dem i silikoneforme. Æg skal blandes med sukker, tilsæt semulje og creme fraiche. Hvis der er kefir i køleskabet, så duer det. Dejen skal hældes oven på æblerne. Kager bages i ovnen i bogstaveligt t alt 20 minutter, hvorefter de kan fjernes og afkøles. Og hvis du tvivler på, om en ammende mor kan få en kage, så kan du i dette tilfælde slappe af: disse kager vil ikke skade dig på nogen måde.

Feriebagning

Desserterne ovenfor er velegnede til daglig tedrikning. Hvad hvis en begivenhed er på vej? Er det muligt at lave en lækker kage til en ammende mor?Anmeldelser af værtinderne tyder på, at dette er muligt, men du skal fokusere på babyens individuelle egenskaber. Op til tre måneder er det bedre at undvære at bage overhovedet og drikke te med småkager. Når babyen bliver stor, kan du prøve mere raffineret slik. Og en af de bedste muligheder ville være en kage fra barndommen. Lad os se på en hjemmelavet Napoleonskageopskrift til ammende kvinder.

For at lave kager skal du bruge:

• Mælk - 250 ml.
• mel - 900 g
• Smør - 300 g

Til cremen, du skal bruge:

• Mælk - 250 ml.
• mel - 100 g
• Smør - 250 g
• Sukker - 200 g
• Æggeblommer - 3 stk.

Denne kage ligner meget arbejde ved første øjekast, men den bager ret hurtigt. For at forberede dejen skal du hakke melet med smør og tilføje mælk. Ælt hurtigt dejen og lad den hvile. Del derefter i 15 stykker og rul hver i et tyndt lag. Bages ved 180 grader i et par minutter.

Til fløden, pisk blommerne godt med halvdelen af sukkeret og tilsæt melet. Kog mælken op og tilsæt blommemassen i en tynd stråle. Bring i kog og afkøl. Pisk resten af sukkeret med smør og tilsæt en skefuld til cremen. Bland grundigt. Smør hver kage med creme, drys toppen, såvel som siderne, med søde krummer.

Forholdsregler

Denne kage er lavet hjemme med naturlige ingredienser, så den er ret sikker. Men det skal tages i betragtning, at isammensætning omfatter mælk og smør, mel og æg. Derfor skal du først prøve det, når barnet er 3 måneder gammelt. Og du skal selvfølgelig ikke spise mere end 50 gram. Hvis barnets tilstand er normal, så vil det næste gang være muligt at fordoble portionen, men lad dig ikke rive med og spis ikke mere end 100 g. Du må ikke forårsage meget skade på barnet, men på figuren - f.eks. sikker.

I stedet for en konklusion

I dag har vi gennemgået de bedste ammeopskrifter. Men denne udvælgelse er på ingen måde endelig. Du kan også selv finde på forskellige muligheder for småkager baseret på kartoffelmos, semulje og havregryn, frø og tørret frugt, æbler og bananer. Bagning er ikke kun skadeligt og har et højt kalorieindhold. Det er også en kilde til næringsstoffer og energi, godt humør. Alt det er så nødvendigt for en ung mor. Hvis der ikke er tid nok til at bage, så spørg pårørende om hjælp.