Opskrift på en enkel, men lækker salat med blæksprutte og ærter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I mange kulinariske magasiner og bøger kan du finde mere end én opskrift med et billede af en salat med blæksprutte og ærter. Denne forret er ikke kun velsmagende, men også meget tilfredsstillende. Derudover er sådan en salat velegnet til både et festligt bord og en stille familiemiddag. Lad os se på de mest interessante muligheder for at tilberede en salat med blæksprutte og ærter.

Salatprodukter

Denne enkle forret tager ikke lang tid at lave. Det er perfekt til de tilfælde, hvor gæster uventet dukkede op på tærsklen. Du kan også lave en salat med blæksprutte og ærter til aftensmad, når du kommer træt fra arbejde. Til dette har vi brug for:

• Et kilo friskfrosset blæksprutte.
• En krukke grønne ærter på dåse.
• To kogte gulerødder.
• Tre kyllingeæg.
• Dild og persille.
• Mayonnaise.
• S alt og peber, i henhold til personlige smagspræferencer.

Blæksprutte- og ærtesalatopskrift

For at spare tid kan du købe allerede rensede blæksprutter, men hvis der ikke var nogen, så duer almindelige. De tager ikke lang tid at rense. For at gøre dette skal optøede blæksprutter hældes over med kogende vand og straks sænkes ned i koldt vand med tilsætning af is. Efter dem vil det være nemt at rense den øverste film af. Glem ikke at fjerne rygsøjlen.

Dyp blæksprutter i s altet kogende vand og kog i kun to minutter. Hvis du gør dette længere, vil de være hårde. Æg skal også koges og afkøles. Derefter skræller vi dem fra skallen og skærer dem i små tern. Blæksprutte skåret i tynde strimler.

Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Skyl det grønne godt, tør og hak det fint. Grønne ærter på dåse skal smides i et dørslag. Dette vil fjerne al overskydende væske fra den.

Næste, læg alle de tilberedte ingredienser i en dyb skål. S alt og peber efter din smag. Hvis det ønskes, kan peber erstattes med krydderier til fisk. Smag forretten til med tyk mayonnaise og bland godt.

Det er hele opskriften på salat med ærter og blæksprutte. Retten tilberedes meget hurtigt. Du vil ikke bruge mere end en halv time på dette. Men resultatet vil glæde dig.

Forret med agurk, produkter, der er nødvendige

Ud over ovenstående mulighed kan du tilberede en salat med blæksprutte med agurk og ærter. En sådan salat vil ikke være mindre tilfredsstillende, men ved at tilføje en frisk agurk bliver den lettere.og original. For at tilberede sådan en snack har vi brug for følgende produkter:

• Tre, fire kroppe af blæksprutter, uden hoved og fangarme.
• To mellemstore friske agurker, du kan tage en stor størrelse.
• Tre æg.
• Dåsegrønne ærter, en lille krukke.
• Bladsalat.
• Mayonnaise.
• S alt efter smag.
• Friske krydderurter til at dekorere retten.

Denne salat med blæksprutte og ærter kræver heller ikke meget fritid, den er nem og enkel at tilberede, men den bliver solid og velsmagende.

Tilberedningsmetode

Før du begynder at forberede snacken, skal du først forberede alle ingredienserne. Lad os starte med blæksprutten. De skal renses fra den øverste film, og også kitinpladen fjernes indefra. Nogle mennesker foretrækker at skrælle allerede kogt blæksprutte, men det er bedre at gøre dette før kogning. Blæksprutter dyppes i kogende s altet vand, du kan også tilføje laurbærblade og krydderier til fisk. Kog dem ikke mere end to minutter. Dette forhindrer kødet i at blive sejt.

Når fisk og skaldyr er afkølet, skær dem i tynde strimler eller i tilfældig rækkefølge. Kog æggene hårdt og afkøl derefter. Pil dem derefter af skallen og skær dem i små tern. Du kan også bruge en æggeskærer. Dette vil gøre processen meget nemmere.

Dræn al overskydende væske fra ærterne. Vi vasker greens med rindende vand, tørrer og hakker fint. Skær agurker itilfældig rækkefølge. Det vigtigste er, at stykkerne ikke er store. Men det er heller ikke værd at slibe.

Salatblade vaskes og tørres også. De vil være nødvendige til dekoration af salaten. For at gøre dette lægger vi dem på bunden af salatskålen og danner en skål. Bland alle de tilberedte ingredienser i en separat skål. S alt og peber dem. Tilsæt mayonnaise. Tre spiseskefulde vil være nok. Bland alt forsigtigt, men grundigt. Nu kan forretten lægges ud i et fad dekoreret med salatblade. Drys forretten med finthakket grønt på toppen.

Sådan en simpel salat med blæksprutte, ærter og agurk er en let og behagelig ret, som folk, der følger deres figur, har råd til. Men i dette tilfælde bør du tage en let fedtfattig mayonnaise.