Hurtig og lækker Ai-Petri-kage derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I processen med at vælge en dessert, er husmødre opmærksomme på flere punkter, der vedrører tilberedningstid, ingredienser og smag. Den ideelle mulighed ville være Ai-Petri-kagen, da den er en af de nemmeste at forberede. Selv værtinden, som slet ikke ved, hvordan man laver mad, kan genskabe opskriften.

Features of Ai-Petri-kage som dessert

Værtinden kan tilfredsstille selv den mest kræsne gæsts smag med en lækker dessert. Men at forberede et sødt mesterværk tager det norm alt meget tid, produkter og visse kulinariske færdigheder. Der er endnu bedre muligheder. Ai-Petri-kagen tilhører dem.

Funktioner ved kagen sammenlignet med lignende opskrifter:

• Kræver det enkleste sæt produkter, der adskiller sig i tilgængelighed.
• I processen med at forme kagen er det ikke nødvendigt at lægge kagerne omhyggeligt ud.
• Desserten er meget nem at tilberede, så ethvert færdighedsniveau kan genskabe den.
• Smageligheden af kagen forbliver på et højt niveau.

Ved at bruge Ai-Petri-kageopskriften med et billede, vil du forberede en anstændig dessert og uden stor indsats. Når alt kommer til alt er alt elementært, enkelt og hurtigt.

Påkrævede ingredienser til kiks, creme og glasur

Dessertens basis er en kiks, som er nem at tilberede af følgende produkter:

• 250 g mel og samme mængde sukker.
• Spiseske bagepulver til dejen.
• 5-6 æg.
• 1/3 kop kakaopulver.
• Noget s alt.

flødecreme vil være den ideelle mulighed:

• 1 kop hver pulveriseret sukker, vand og nødder.
• 800 g fed creme fraiche.
• 50 gram sukker.

Chokoladeglasur til Ai-Petri kagen kan tilberedes af følgende ingredienser:

• Mørk chokolade.
• Smør.

Du skal også bruge friske eller frosne kirsebær. Du kan ændre den klassiske kombination af creme fraiche, chokoladeglasur og bær ved at bruge enhver anden frugt. En interessant mulighed ville være en banan, appelsin, abrikos. Det er ønskeligt at bruge en frugtig komponent med en blød tekstur.

Princippet med at lave en kiks til en original dessert

Hovedhemmeligheden bag Ai-Petri-kagen ifølge opskriften i denne artikel er en god kiks: frodig, luftig. For at gøre det præcis sådan her, følg et par enkle trin:

1. Skil hviderne fra æggeblommerne, pisk dem til et skum, hvortil der gradvist tilsættes sukker.
2. Uden at stoppe mixeren,indtast æggeblommer, mel, kakao, s alt, bagepulver.
3. Pisk blandingen, indtil alle klumper er helt opløst. Lad blandingen "hvile" i et par minutter.
4. Del portionen i to dele og bag kagerne i ¾ time ved 180 grader. Det er tilrådeligt at bruge den runde form.

Forberedelse af creme og glasur på 10 minutter

Flødecreme til "Ai-Petri" kage kan tilberedes i henhold til følgende opskrift:

1. Flyt creme fraiche i en røreskål og tilsæt sukker her. Du kan tilføje lidt vanillin for en let duft.
2. Rør maden med en ske, og begynd derefter at piske kraftigt. Det tager norm alt 15-20 minutter at gennemføre.
3. Massen skal være så frodig og homogen som muligt. Sukker må ikke knase på dine tænder.

Det er meget enkelt at forberede glasuren. Det er vigtigt at observere andelen af smør og chokolade. Typisk bruges der for hver 50 gram kakaopulverprodukt cirka 20 gram smør. Tilberedningsprincip:

1. Smelt chokoladen i en metalskål på dampbadet.
2. Tilsæt smør til den flydende masse og bland ingredienserne godt.
3. Tilsæt lidt sukker, skal eller kanel, hvis det ønskes.
4. Kog glasuren uden at bringe massen i kog. Nogle gange bruges mælkechokolade i stedet for sort. I dette tilfælde kan du slet ikke tilføje smør ellerbrug det i små mængder.

Princippet med at dekorere og lægge kagen

Se på billedet, Ai-Petri-kagen ser meget ejendommelig ud og er slående forskellig fra standardtypen af sådanne desserter. Formningen af kagen foregår i flere trin:

1. Du skal skære en af kiksekagerne på langs. Det er bedre at bruge en tråd til dette og udføre proceduren i det øjeblik, hvor dejen allerede er kølet godt ned, men ikke er begyndt at tørre ud.
2. Den anden kage og toppen af den første skæres i små firkanter. Siden af hver skal være cirka 1-1,5 centimeter.
3. Skær kagen af og smør rigeligt med creme fraiche. Du kan iblødsætte kiksen med sukkersirup.
4. Læg forberedte kirsebær eller enhver frugt efter eget valg ovenpå, drys det hele med hakkede nødder og en minimumsmængde sukker.
5. Kiksen skåret i firkanter skal blandes grundigt med cremen. Læg ovenpå frugt- og nøddelaget. Lægning udføres i form af et bjerg.
6. Hæld hvid creme fraiche ovenpå det hele og drys med chokoladeglasur tilfældigt.

Ved hjælp af glasur kan du skabe mønstre, der ser rigtig godt ud på hvid creme. Med en sprøjtepose med en tynd spids kan chokoladeskrud fordeles i form af spindelvæv, stænk, gitter, bjælker, hvirvler.