2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Du holder fest, og ovnen i dit gaskomfur er i strejke og vil ikke hjælpe dig med at lave mad? Du kan selvfølgelig sagtens tilberede hovedretterne uden hendes hjælp, men hvad med fødselsdagskagen? Stoltheden over fremragende madlavning giver dig ikke mulighed for at købe færdiglavet i butikken, og du anser det simpelthen for under din værdighed at tilberede lette kager, der ikke skal bages.
Så hvad skal jeg gøre? Løb efter hjælp til en nabo eller akut gå efter et nyt komfur? Men før det bringes og installeres, går der meget tid, og du skal i gang med at lave mad nu.
No big deal! Hvorfor bager du ikke en kage i en pande? Ja, ja, det er ganske rigtigt. Kagen koger hurtigt og er meget velsmagende. Du kan endda bage en Napoleonskage. I en stegepande kan den koges på bogstaveligt t alt 40 minutter.
Lad os prøve.
Lad os først lave cremen. Custard bruges traditionelt til "Napoleon", da alle andre cremer ikke gennemvæder puff cakes så godt, og kagen kan vise sig at være tør. For at cremen ikke skal brænde, er det bedre at koge den i et vandbad. Vi sætter en gryde med vand på komfuret, lad det varme op for nu. Og i en anden pande, mindre i størrelse,begynd at blande cremeingredienser.
Fem æg gnides grundigt med et glas sukker, tilsæt et halvt glas mel og vanillin på spidsen af en kniv. Hæld forsigtigt en liter kold mælk i, og sørg for, at vores forberedelse til cremen er uden klumper. Vi sætter gryden i et vandbad og bringer blandingen i en let koge under konstant omrøring. Cremen skal være lidt tyk. Stil det til side og lad det køle af.
Og vi tager os af testen.
Til dejen skal vi bruge: granuleret sukker (i mængden af et glas), 3 æg, smør (2 spsk), 4 glas mel, lidt s alt og en halv teskefuld læsket sodavand.
Pisk æg med sukker, tilsæt smør, s alt, sodavand og mel. Vi ælter dejen. Du skal ælte det, indtil det begynder at stikke ud af dine hænder. Det kan være nødvendigt at tilføje mere mel, da dets forbrug afhænger af sorten. Så snart dejen er holdt op med at sidde aktivt på dine hænder, skal du stille den til side i 20 minutter og selv vende tilbage til cremen.
Den er allerede kølet lidt af, og du kan piske en pakke blødgjort smør i den. Vores creme er klar, og dejen har allerede sat sig. Du kan gå videre til det vigtigste. Så bag en kage i en gryde.
Al dejen deles i 16 dele, på størrelse med en tennisbold, rulles ud og sættes på en tør varm stegepande. Kager bages meget hurtigt, så det er bedre ikke at forlade komfuret. Glem ikke, lige før du lægger en ny kage i formen, skal du forsigtigt fjerne spor med en ren servietbliv ved det forrige.
Alt. Skorperne er også klar. Du bagte en kage i en pande. Det er kun tilbage at "samle" det og dekorere det som norm alt.
Du skal ikke skåne fløden, i gennemsnit skal du putte to spiseskefulde på en kage, ellers bliver kagen i panden ikke gennemblødt. Sørg for at efterlade én kage - den går til drysningen. Den samlede og dekorerede kage kan serveres på bordet om en time, men det er stadig bedre at dække den med polyethylen og opbevare den i køleskabet i et par timer mere.
Anbefalede:
Kage med roser. Kage dekoration. Creme til roser på kagen
Rosekage - lyder lidt gammeldags, ikke? Men nu har den gastronomiske mode gjort en revolution og vendt tilbage til det glemte gamle
Hvordan laver man en kage "Kartoffel" derhjemme? Trin for trin opskrift på kage
Der er ingen sådan person, der ikke ville huske smagen af kartoffelkagen fra barndommen. I opskriften er det tilsyneladende ikke noget som helst kompliceret og tidskrævende. Og vi husker smagen for alle tider. Spørgsmålet opstår om, hvordan man laver en kartoffelkage derhjemme. Lad os finde ud af det
Lyse i dej i en bradepande. Sådan tilberedes sejfilet i dej
Lyse i dej i en stegepande kan fungere som en fremragende snack til både et festligt og hverdagsbord. Det skal bemærkes, at der ikke er noget kompliceret i at forberede en sådan fiskeret
Kage "mesterværk". Hvordan laver man en kage "mesterværk"?
I dag er kagen ikke kun en velsmagende og læskende delikatesse. Et mesterværkskage er det, der nu er tilgængeligt for hver af os. Se bare på det udvalg, som konditorerne tilbyder os. Selv piger på diæter vil ikke altid være i stand til at modstå disse godbidder. Du kan vælge en kage til enhver smag og farve
Kyllingbryst "under en pels": opskrifter til ovn og bradepande
Kyllingfilet er bestemt en hyppig gæst på alle vores landsmænds bord. Husmødre er godt klar over, at dette produkt er let at tørre ud under madlavning, hvilket negativt påvirker smagen af den færdige ret. Men laver du kyllingebryst "under en pels", så er de med garanti meget saftige og velduftende. Vi vil tale om opskrifterne til denne ret yderligere
