Alkoholisk Sbiten: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Alkoholisk Sbiten anses for at være en slavisk drik. Det er ikke kun alkoholisk, men også alkoholfrit. Ikke alle ved om dens eksistens. Sbiten er i stand til at varme i koldt vejr og slukke tørsten på en varm dag. Det er meget nyttigt, det kan også erstattes med de sædvanlige drikkevarer. I denne artikel vil vi overveje opskrifter til fremstilling af alkoholisk sbitnya derhjemme.

Drikkens historie

Sbiten non-alcoholic består af meget simple produkter: honning, vand og forskellige krydderier. Det er generelt accepteret, at han dukkede op et sted i det XII århundrede, dette skete, da de gamle slaver bare lærte at lave mad bouillon. De lavede den ved at tilsætte honning med græs i store beholdere, hvorefter de fortyndede den med vand. Kobberbeholdere blev ofte brugt til fremstillingen. Nu bruges de som moderne samovarer.

Lidt senere blev der lavet en opskrift på sbitnya alkoholiker. Alkoholfri er blevet lidt anderledes. De begyndte at tilføje til infusionenforskellige krydderier, på grund af dette blev det usædvanligt i smagen. Alle nyttige egenskaber er også steget.

I det 18.-19. århundrede opnåede sbiten den største popularitet. De begyndte at drikke det i stedet for te og kaffe. Året rundt var han elsket lige meget. Sbiten blev brugt ikke kun som en lækker drik, men den fungerede også som et middel mod forkølelse, forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen og havde en god effekt på nervesystemet. Samtidig dukkede forskellige opskrifter op til fremstilling af alkoholisk sbiten.

Men i det XX århundrede blev denne drik næsten glemt. Dette fortsatte i mange år. Men allerede i 90'erne begyndte de at reproducere sbiten. Den er stadig populær den dag i dag.

sammensætning af blandingen

Klassisk ikke-alkoholisk sbiten består af følgende produkter:

• vand;
• honey;
• krydderier (kardemomme, kanel, nelliker og mange andre).

Der er opskrifter, der tilføjer eng-urter såsom kamille, timian, humle, perikon. I sjældne tilfælde tilsættes sukker til det. Krydderier og krydderier i sammensætningen kan variere, men honning og vand er hovedingredienserne, uden hvilke denne drik ikke kan tilberedes.

Hvis vi taler om alkoholisk sbitna, så indeholder den alt det samme, undtagen vand, i stedet for det i klassiske opskrifter - vin. Følgende krydderier harmonerer oftest med det: stjerneanis, kanel, kardemomme og nelliker.

Typer af whiplash

Denne drik er norm alt kendetegnet vedtilberedningsmetode. Den findes i følgende typer:

1. Simpelt og vanillecreme. Dette er den nemmeste måde at tilberede, det kræver ikke meget tid at infundere drikken. Og hvis vi taler om creme, så betyder det gæringen af komponenterne for at opnå urten.
2. Alkoholisk og ikke-alkoholisk. I den klassiske opskrift er det ikke kutyme at bruge alkoholer, så oftest er det alkoholfrit. Men nogle gør det sådan, at ingredienserne er gæret. Derefter opnås en alkoholfattig drik. En mulighed er tilgængelig med tilsætning af vin, øl og andre hjemmelavede likører.
3. Varmt og koldt. En varm drik kan erstatte te. Hvis du gør sbiten alkoholisk, så vil det varme dig på en vinter og ensom aften. Og den kolde bruges som en forfriskende drik i den varme årstid.

Nyttige egenskaber

Drikkens brugbarhed afhænger ikke af, om du drikker den varm eller kold. Det styrker perfekt immunforsvaret og giver styrke på grå og overskyede dage. Det har også en god effekt på blodkar. Forbedrer den generelle tilstand og genopretter vitalitet.

Cold sbiten slukker perfekt tørsten på en varm dag og genopretter vandbalancen efter en hård træning eller sauna. Det har en meget god effekt på alle indre organer, mindsker risikoen for betændelsessygdomme. Fylder kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.

Drikkevareopbevaring

Hvis vi taler om varm sbitna, så er det tilrådeligt at bruge det umiddelbart efter tilberedning, du kan opbevare det maksim alten halv time, hvorefter den mister sine nyttige egenskaber.

Men kold sbiten kan opbevares i omkring et år. Men man skal huske på, at ikke alle honningdrikke opbevares i lang tid. Når du tilbereder det, skal du huske på, at produkterne skal gæres i flere uger. Det er det, der garanterer en lang holdbarhed. Hvis opskriften ikke sørger for dette, kan den hurtigt blive forringet.

Opskrift på smadret alkohol

Denne drink er nem at lave derhjemme. For at gøre dette behøver du ikke købe nogle specielle ingredienser, der tilsættes norm alt krydderier, som kan findes i næsten alles hjem. Hvis du ikke kan lide krydderier, kan du roligt erstatte det med et andet eller slet ikke tilføje det. Forbered følgende ingredienser:

• en flaske tør vin (helst rød);
• 100 g honning;
• 7-8 nellikebuketter;
• ¼ teskefuld kanel;
• 1 tsk frisk ingefær (kan erstattes med tørret);
• 200 g af enhver marmelade;
• 0,5 tsk muskatnød;
• mint (til dekoration).

madlavning

Denne drik er ret sød. Hvis du vil have moderat sød sbiten, så kan du tilføje lidt mindre marmelade. Det er tilrådeligt at tage det fra solbær. Dette vil give drinken en særlig smag. Men hvis dette ikke er tilfældet, så tag din yndlingsmarmelade. Gør derefter følgende:

1. Hæld vinen i en tykbundet gryde og varm den op. Derefterriv ingefæren fint.
2. Når vinen begynder at koge, tilsættes alle de andre ingredienser. Efter kogning skal du reducere varmen og koge sbiten i flere minutter.
3. Sin den varme drik. For at udjævne klumpningen og sødmen lidt, kan du fortynde det med kogende vand. Top med mynteblade. Men gør kun dette, hvis du ønsker det.

Sbid alkoholisk med spiritus

Denne opskrift har en usædvanlig smag, og alt takket være tilsætningen af likør til drinken. Det viser sig ikke at være for stærkt, og honningsmagen vil udglatte alle de bitre noter. For at forberede sbitnya skal du tage følgende produkter:

• 150 g honning;
• 0,5L vand;
• nellike;
• allehånde;
• ingefær;
• 200 g likør;
• mynte, timian, lindeblomster.

madlavning

Det er nemt at tilberede alkoholholdige sbiten derhjemme. Den eneste forsinkelse før du drikker er tidspunktet for tinkturen af drinken. Men efter det, vil du helt sikkert nyde en ekstraordinær sbitnem. Han er vellidt af mange mennesker. For at forberede den skal du følge disse trin:

1. Opvarm vandet, indtil det er varmt. Opløs derefter honning i det.
2. Sæt denne blanding på ilden, efter kogning, lad den koge i yderligere 10 minutter. Ilden skal være på et minimum.
3. Tilsæt likøren og lad det simre et par minutter mere.
4. Ingefær finthakket, men kan rives. Tilføj det til blandingen.
5. Send alle de andre krydderier og urter dertil. Efter kogning koges i yderligere 5-8 minutter.
6. Læg gryden til side og dæk med låg. Lad drikken trække i cirka 30 minutter.

Pump alle unødvendige ingredienser ud. Sbiten kan serveres ved at hælde den i glas. Det er kun tilbage at nyde den fremragende smag.