Mayonnaisetærte: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange af os har hørt ordsproget: "Hytten er ikke rød af hjørner, men rød af tærter." Faktisk, i de huse, hvor duften af hjemmebagte kager og muffins mærkes, er stemningen glad, og forholdet mellem familiemedlemmer er mere venligt. Hver husmor har sin egen signaturtærteopskrift.

Lad os se på mulighederne med tilføjelse af mayonnaise. Dette produkt har længe været brugt i bagning, hvilket viser sig at være usædvanligt velsmagende. Efter at have læst artiklen lærer du, hvordan du bager en tærte med mayonnaise. Opskriften på madlavning samt små tricks, der giver dig mulighed for at mestre kunsten at bage til perfektion, vil blive givet nedenfor.

Om fordelene ved mayonnaise

Oprindelsen af den populære sauce er Frankrig. Hvor der er tilføjet mayonnaise! I salater, supper, hovedretter, kager og desserter. På trods af at mayonnaise er tilføjet til mange retter,nogle mennesker tror, at det er meget usundt. Er det virkelig? Mayonnaise er et produkt med meget højt kalorieindhold, 100 gram af produktet kan indeholde op til 800 kcal. Men hvis det bruges i rimelige mængder, kan det give håndgribelige fordele for kroppen. Vi lister fordelene:

• forbedrer udseendet af hår, negle og hud;
• hjælper med at forbedre fordøjelsen
• øger immuniteten.

Mayonnaisesammensætning

Før vi går videre til tærteopskrifter, lad os huske, hvad en af de mest populære saucer i det franske køkken består af. Så hvad er inkluderet i den mest almindelige mayonnaise? Vi lister alle ingredienserne: solsikkeolie; æg; s alt; sukker; citronsaft. Som du kan se, er sammensætningen af produkterne ret enkel, og det vil ikke være svært at lave mayonnaise selv. Vi vil tale om dette senere.

At lave mayonnaise derhjemme

For at denne lækre sauce kan gavne vores krop og ikke skade, er det bedst ikke at købe den i butikken, men at lave den selv. Hvad skal vi bruge til dette? Der er en lang række muligheder. Vi tilbyder en af de nemmeste opskrifter. Tilbered følgende madvarer:

• 2 æggeblommer;
• et ufuldstændigt glas olivenolie (ca. 200 gram);
• en teskefuld sennep;
• lidt sort peber (må ikke tilsættes);
• en teskefuld eddike 6%;
• citronsaft; s alt efter smag.

Begynd at lave hjemmelavet mayonnaise. I en dyb skål blandes æggeblommerne; eddike; s alt og peber. senneptilsæt meget forsigtigt, først kun en halv ske, og når mayonnaisen er klar, om nødvendigt, så den samme mængde. Pisk alt godt med en røremaskine, indtil det øges i volumen. Pres saften af en citron ud, ikke mere end en teskefuld. Tilsæt olie meget forsigtigt og rør straks det hele. Hjemmelavet mayonnaise er klar til at spise. Når du først har prøvet det, vil du ikke bruge butikken købt igen.

Tærter med mayonnaise: opskrift med foto

Lad os tale om de lækreste og mest enkle muligheder.

1. Opskrift på mayonnaisekåltærte.

Der er et stort antal muligheder, her er en, der tager meget lidt tid at lave mad. Vi skal bruge følgende produkter:

• æg - 1-2;
• mayonnaise - et halvt glas;
• smør - 3 spiseskefulde;
• sodavand - en halv teskefuld;
• s alt og mel efter smag;
• medium kålgafler;
• 2 spsk solsikkeolie.

Lad os begynde at lave mad. Vi tager et æg og blander det med mayonnaise. Tilsæt smeltet smør. S alt, tilsæt sodavand. Bland det hele igen. Vi tager nok mel til at lave en dej, som til pandekager. Vi er ved at forberede fyldet. For at gøre dette skal du vaske kålgaflerne, fjerne de dårlige blade, skære halvdelen af gaflen af. Hak kålen fint og steg den let i en stegepande, som forinden var hældt med solsikkeolie. Smør bageformen med smør og hæld en del af dejen på, læg derefter fyldet og fordel restenprøve. Vi sætter i ovnen. Tilberedningstid - 35-40 minutter.

2. Tærte med mayonnaise og creme fraiche. Opskriften er så enkel, at selv den person, der besluttede sig for at lave den for første gang, får kagen. Så vi har brug for følgende produkter:

• Mayonnaise og cremefraiche 100 gram hver;
• solsikkeolie - 15 gram;
• mel - et glas;
• kyllingeæg - 1;
• sukker - 2 tsk;
• s alt - tsk;
• bagepulver.

Bland alt sammen undtagen mel og bagepulver. Vi blander alt godt. Tilsæt mel og lidt bagepulver. Ælt dejen. Det må ikke være for stejlt eller flydende. Fyldet kan være hvad som helst. Vi foreslår at tage fisk på dåse i olie. Rul en del af dejen ud og læg den på en bageplade eller et bradepande. Mos fisken med en gaffel og læg ovenpå, og luk derefter tærten med den resterende halvdel af dejen. Bag i ovnen i 30-35 minutter.

Forberedelse af dej til mayonnaisetærter

Hver værtinde har sine egne hemmeligheder og tricks. Vi tilbyder dig en dejopskrift, der kan bruges til at lave tærter med forskelligt fyld. Pisk et æg, tilsæt derefter 100 gram kefir og mayonnaise til det, tilsæt mel med bagepulver for at lave en ikke for tyk dej. Vi blander alt godt. Det er kun tilbage at vælge det fyld, du vil lave mad med.

Jellied mayonnaise pie: opskrift med foto

Dette er et rigtigt fund for husmødre. Tilberedningen af gelétærter tager trods alt meget lidt tid, men de viser sig at være meget velsmagende og luftige. Her er nogle opskrifter til dig.

1. Opskrift på gelé-mayonnaisetærte med kål og hakket kød

Vi skal bruge:

• halvt glas mel;
• 100 gram kefir;
• ch. l. bagepulver;
• solsikkeolie;
• æg;
• 100 gram mayonnaise;
• 3-4 tsk sukker;
• s alt;
• bue;
• hakke enhver;
• kål.

Lad os begynde at lave tærten af fyldet. Snit løget og steg det let i solsikkeolie. Vi spreder hakket kød og fortsætter med at stege. Lad os tilføje lidt vand. Kål skåret i strimler og gryderet med hakket kød. S alt efter smag, du kan også peber. Fjern fra komfuret efter 10-15 minutter. Forbered dejen (opskriften angivet ovenfor). Drys formen let med semulje og læg halvdelen af dejen ud, derefter fyldet og den resterende halvdel. Flad toppen af tærten forsigtigt ud. Sæt nu i ovnen i 45 - 50 minutter.

2. Opskrift på gelétærte med mayonnaise og creme fraiche

Fyldning kan være hvad som helst:

• svampe med løg;
• frisk eller surkål;
• kartoffel;
• fisk på dåse;
• forlygter osv.

Dette er en meget nem og velsmagende mulighed. Til ham har vi brug for:

• 4 spiseskefulde mayonnaise;
• 5 spsk. l. creme fraiche;
• 1 æg;
• s alt;
• sukker;
• en halv kop mel;
• bagepulver.

Lad os tage dybe retter og begynde at forberede dejen tilpirog. Tag et æg og ryst det godt. Tilsæt derefter mayonnaise, bland forsigtigt alt. Tilsæt s alt og sukker efter smag. Vi spreder creme fraiche, hvis du vil lave en tærte med lavt kalorieindhold, så tag creme fraiche med en lille procentdel af fedtindhold. Hæld langsomt melet i og fortsæt med at blande det hele grundigt. Tilsæt en teskefuld bagepulver. Lad os forberede fyldet. Hæld halvdelen af dejen i formen. Læg fyldet og den resterende dej ovenpå. Vi sætter i ovnen. Efter 45-50 minutter er kagen klar.

Med marmelade og valmuefrø

Kan du lave en sød tærte med mayonnaise? Den opskrift, vi tilbyder, vil give et positivt svar på ovenstående spørgsmål. Lad os lave en tærte med marmelade og valmuefrø. Det bliver velsmagende og mørt, og det er nemt og enkelt at tilberede det. Hvad skal vi bruge til dette? Listen over nødvendige produkter vil se sådan ud:

• En halv kop granuleret sukker (ca. 125 gram).
• 2 spiseskefulde valmuefrø.
• Et spiseæg.
• Tre eller fire skeer af enhver marmelade (hvis den er meget sød, kan du lægge to skeer).
• 4 spiseskefulde hvedemel.
• 3-4 spsk. l. raffineret solsikkeolie.
• En halv teskefuld bagepulver. Det er ikke nødvendigt specifikt at slukke den.
• På spidsen af en kniv med citronsyre.
• Fem spiseskefulde mayonnaise.

Tag en dyb kop eller pande og bland i det: æg; mayonnaise, smør, sukker. Bland alt grundigt, du kan piske med en røremaskine. I dette tilfælde tærtenmayonnaise (opskriften indeholder andre ingredienser) bliver mere storslået og luftig. Men hvis der overhovedet ikke er tid til dette, vil der ikke ske noget forfærdeligt. Tilsæt derefter marmelade, citronsyre og sodavand til den resulterende masse. Bland det hele godt igen. Til sidst tilsættes mel. Bland alle klumper grundigt. Tag en tærteform eller en dyb bageplade. Smør den med solsikke eller smør og læg præcis halvdelen af dejen ud. Drys valmuefrø, så det jævnt dækker kagens overflade. Fordel den resterende dej ovenpå. Vi niveauer godt. Vi sætter i ovnen i 35-40 minutter. Server let afkølet.

Tricks of the trade

• Har du lavet hjemmelavet mayonnaise, men er den tyk? Fortynd med lidt vand, sørg for at koge det.
• Hvis du ønsker, at mayonnaisetærten skal være mindre kalorieholdig, så tag den halvt så meget som påkrævet i opskriften og tilsæt kefir eller yoghurt.
• Når du tilbereder mayonnaise, skal du være opmærksom på, at olien ikke kan hældes i blandingen på én gang. Dette gøres i små portioner, så saucen er ensartet.
• Opskriften på gelé kåltærte med mayonnaise er meget enkel. Men selv her er der små tricks. Erfarne husmødre ved, at kål skal moses godt, før det hældes med dej. Tilberedningstid vil blive reduceret, og det vil simpelthen smelte i din mund.
• Den færdige kage kan drysses med sesamfrø.
• Hvis kålblade er hårde, så er det bedst at have lidtgryderet, så det er blødt i tærten.

Et par ord at lukke

Mayonnaisetærte (opskriften, og mere end én, er præsenteret i artiklen) er ikke svær at mestre. Denne ret bliver snart en af dine favoritter.