Hovedret 2024, November

Syrisk køkken: historie, navne på retter, opskrifter, beskrivelse med billeder og nødvendige ingredienser

Syrisk køkken: historie, navne på retter, opskrifter, beskrivelse med billeder og nødvendige ingredienser

Det syriske køkken er mangfoldigt og er en blanding af de arabiske, middelhavs- og kaukasiske folks kulinariske traditioner. Den bruger hovedsageligt aubergine, zucchini, hvidløg, kød (ofte lam og lam), sesamfrø, ris, kikærter, bønner, linser, hvid og blomkål, vindrueblade, agurker, tomater, olivenolie, citronsaft, mynte, pistacienødder, honning og frugter

Scoop gryderet: producent og anmeldelser

Scoop gryderet: producent og anmeldelser

I dag vil vi fortælle dig om, hvad Scoop-gryderet er. Denne artikel vil beskrive fordelene ved dette produkt, såvel som dets sammensætning, historie, produktionsteknologi osv

Hvilken peberrod er godt for kroppen. Nyttige egenskaber af peberrod

Hvilken peberrod er godt for kroppen. Nyttige egenskaber af peberrod

For nylig er alternativ medicin blevet meget brugt. Naturligvis lægges der særlig vægt på de gavnlige egenskaber ved visse planter. Når alt kommer til alt, er opskrifter på folkemedicin ofte baseret på dem. Peberrod bør også tilskrives sådanne planter

Tørret persimmon: nyttige egenskaber, kontraindikationer

Tørret persimmon: nyttige egenskaber, kontraindikationer

Persimmon er en orientalsk, sød, kødfuld frugt, som vi kun kan spise om vinteren. Der er få mennesker, der ikke kan lide hende. Nogen kan lide at bruge det frisk, nogen kan lide marmelade, og nogle mennesker kan virkelig godt lide tørret persimmon

Festlige usædvanlige borde med snacks (foto)

Festlige usædvanlige borde med snacks (foto)

Når du er vært for en gallaaften, kommer succesen med dit møde ned på tre ting: gode venner, masser af drinks og god mad. Men hvad gør en appetitvækker velegnet til dit arrangement? For de fleste husmødre betyder det, at retterne skal være solide og smukke. Men hvorfor ikke lave et usædvanligt feriebord?

Hvilke fødevarer indeholder kobber? Top kobber fødevarer

Hvilke fødevarer indeholder kobber? Top kobber fødevarer

I denne artikel kan du finde ud af, hvilke kobberrige fødevarer der er tilgængelige for os i dag. Det giver også information om symptomerne på kobbermangel og overskud i den menneskelige krop og mulige metoder til at håndtere sådanne problemer

Malede honningkager er altid en ferie

Malede honningkager er altid en ferie

Gingerbread er en konfekt, hvis smag har været kendt for os siden barndommen. Og hvor mange typer findes der af dem: honning, valnød, chokolade, honningkager med kanel, honning, malet og selvfølgelig Tula honningkager

Spinatkalorier: Ernæringsekspertråd

Spinatkalorier: Ernæringsekspertråd

Mad - så meget i dette ord! Det er ikke tilfældigt, at fordøjelsesprocessen for mange mennesker er beslægtet med seksuel tilfredsstillelse. Gourmeter kan også forstås, fordi de ikke søger at "fylde" maven, men får glæde af hver bid! Men hvordan er man tynd? For dem er den første faktor ikke smag, men kalorieindhold! Spinat for dem er et vidundermiddel, men ikke en straf! Det kan trods alt tilberedes velsmagende og origin alt. Hvorfor er dette ukrudt godt og i hvilken form kan det dukke op på bordet?

Kutya er Sådan laver du mad kutya

Kutya er Sådan laver du mad kutya

Kutya - hvad er det? Du finder svaret på det stillede spørgsmål i artiklen. Vi vil også fortælle dig om, hvordan denne ret tilberedes, og ved hvilke lejligheder den serveres ved bordet

Jasminris: fordele, kalorier, sammensætning, opskrifter, anmeldelser

Jasminris: fordele, kalorier, sammensætning, opskrifter, anmeldelser

Jasminris er en utrolig velsmagende og sund ret. I dag vil vi fortælle dig, hvad der er inkluderet i dets sammensætning, hvorfor det er så nyttigt for kroppen, og hvordan man korrekt tilbereder sådanne ris for at gøre det lækkert

Pandekager med kød: Rettens kalorieindhold og dens relevans i en sund kost

Pandekager med kød: Rettens kalorieindhold og dens relevans i en sund kost

Der er ingen mennesker i verden, der er fuldstændig ligeglade med pandekager. Nogen i dem har ikke en sjæl, nogen laver dem til morgenmad og kalder dem pandekager. Nå, hvordan kan du nægte en mør pandekage, især hvis den er fyldt med kød?! Men to ting kan skræmme en nybegynder kok væk: madlavningsprocessen og energiværdien

"Boguchar frø" - velsmagende og sunde. Kampagner fra "Boguchar frø"

"Boguchar frø" - velsmagende og sunde. Kampagner fra "Boguchar frø"

"Boguchar frø" er vores indenlandske producent, der dyrker råvarer i den sydlige del af Voronezh i Bogucharsky-distriktet. Det er her navnet på dette produkt kommer fra. Frø "Bogucharsky": en tur til Dubai

Ekstra - jomfru - olivenolie af den bedste kvalitet

Ekstra - jomfru - olivenolie af den bedste kvalitet

Olivenolie bliver mere og mere populær. Det bruges i medicin, kosmetologi og madlavning. Olien har en specifik lugt og smag med en let, knap mærkbar bitterhed. At forstå variationen af dette produkt er slet ikke let. Især når man tænker på, at det for nogle er eksotisk. Ekstra jomfru - olivenolie, som anses for at være den bedste. Hvordan man vælger og bruger det, vil vi fortælle i denne artikel

Fordelene ved hasselnødder til mænd: nyttige egenskaber, sammensætning, indikationer og kontraindikationer, virkninger på kroppen

Fordelene ved hasselnødder til mænd: nyttige egenskaber, sammensætning, indikationer og kontraindikationer, virkninger på kroppen

De gavnlige egenskaber ved hasselnødder for mænds sundhed er blevet brugt siden antikken. Den indeholder ikke kun nyttige vitaminer og mineraler. Dette produkt har en høj energiværdi og er til særlig gavn for mænd. Hvordan? Detaljer - i vores anmeldelse

Er det muligt at fryse grønne løg og hvordan - forskellige metoder og anmeldelser

Er det muligt at fryse grønne løg og hvordan - forskellige metoder og anmeldelser

Kan jeg fryse grønne løg til vinteren? Dette spørgsmål stilles af mange husmødre. I vintersæsonen er det faktisk ret svært at finde et så duftende og naturligt produkt

Eksotisk pamellafrugt

Eksotisk pamellafrugt

Pamella-frugt, der relativt nylig dukkede op på det russiske marked, er i øjeblikket et meget populært produkt. Det fine er, at den med sine nyttige egenskaber glæder os året rundt

Design og regler for serveringsfade

Design og regler for serveringsfade

Hvis en person har en cateringvirksomhed, ved de, at reglerne for servering af retter og præsentation er afgørende for at sikre, at gæsterne er tilfredse med deres restaurantbesøg. Kokke overser dog ofte belægningen og er mere optaget af smagen af deres retter

Speltmel: fordele, opskrifter. Brød og pandekager lavet af speltmel

Speltmel: fordele, opskrifter. Brød og pandekager lavet af speltmel

Da ikke kun hvedemel dukkede op i det offentlige domæne, bliver husmødre ikke trætte af at eksperimentere med bagning. Et stort antal interessante opskrifter er blevet udviklet til boghvede, havregryn, byg, majs og endda hørmel. Nogle kokke har helt opgivet brugen af den traditionelle. Men speltmel viste sig at være noget ud over grænserne for generel opmærksomhed

Spæk og kolesterol: er det muligt at spise fedt med højt kolesteroltal? Ny forskning, alle for og imod

Spæk og kolesterol: er det muligt at spise fedt med højt kolesteroltal? Ny forskning, alle for og imod

Der er mange opskrifter til at lave svinefedt, alle er utroligt populære og har deres egne hengivne fans. Men det har længe været antaget, at forbruget af spæk er usundt på grund af dets for høje kolesterolindhold. Så er det eller ej? Dette vil blive behandlet i denne artikel

Boghvede med gryderet: kalorier pr. 100 gram

Boghvede med gryderet: kalorier pr. 100 gram

Boghvede anses for at være næsten det mest populære produkt blandt folk, der søger at tabe sig. Men hvad er den reelle fordel for kroppen fra denne korn, hvor mange kalorier er der i den? Mange ønsker ikke at spise boghvede i sin rene form og foretrækker forskellige tilsætningsstoffer. Find ud af, hvad kalorieindholdet er i boghvede med gryderet

Frugtskæring for begyndere

Frugtskæring for begyndere

Udskæringsteknikken er simpelthen uundværlig, når man skal lave et buffetbord, hvor der serveres små, lette, men originale og farverige snacks. Efter at have mestret de grundlæggende teknikker til at skære frugt til et festligt bord, vil du lære, hvordan du forvandler trivielle produkter til spektakulære former til dekoration af retter. Smuk gør-det-selv frugtskæring på hjemmebordet er ikke en myte. Enhver værtinde er i stand til at mestre det grundlæggende i udskæring

Kategorier af svampe og deres næringsværdi

Kategorier af svampe og deres næringsværdi

Hatsvampe kan både være spiselige og uspiselige. I alt kendes omkring 200 af deres arter. Mange af dem er spiselige og indtages aktivt af mennesker. På en række måder ligner svampe alger, men indeholder ikke klorofyl

Helbredende solsikkehonning er en naturgave

Helbredende solsikkehonning er en naturgave

De fleste af os ved nok ikke, hvilke unikke egenskaber solsikkehonning har. Det viser sig, at denne sort indeholder en masse vitaminer og har en terapeutisk effekt på vores krop

Hvordan opbevarer man pillede hvidløg i køleskabet?

Hvordan opbevarer man pillede hvidløg i køleskabet?

Dette duftende produkt bruges til fremstilling af forskellige retter, der får en original smag og karakteristisk aroma. Denne grøntsag indeholder mange vitaminer. Samtidig kan den opbevares i renset form. Du skal bare gøre det på dokumenterede måder. Hvordan man opbevarer pillede hvidløg er beskrevet i artiklen

Glykæmisk indeks for hytteost, kalorier, nyttige og skadelige egenskaber

Glykæmisk indeks for hytteost, kalorier, nyttige og skadelige egenskaber

Hytteost er et fermenteret mælkeprodukt med høj næringsværdi og en masse nyttige egenskaber. Den er rig på calcium, som holder tænder og knogler i en normal sund tilstand, samt protein, som er involveret i hovedprocesserne i kroppen. På grund af dets høje proteinindhold betragtes det som et alternativ til kød, mens dets optagelse er bedre

Er den mest kalorierige frugt godt for helbredet?

Er den mest kalorierige frugt godt for helbredet?

For folk, der søger at holde deres egen vægt under kontrol, er det grundlæggende spørgsmål energiværdien af de fødevarer, de spiser. Er det værd at spise den mest kalorierige frugt, hvis du er på diæt? Ernæringseksperter siger, at inddragelse af kalorieholdige frugter i kosten, men med måde, kun vil gavne kroppen

Hvad skal briller være til cognac? Hvad hedder brandyglasset?

Hvad skal briller være til cognac? Hvad hedder brandyglasset?

Cognac er en fantastisk drink. Den er opfundet ved et uheld og har dekoreret vores bord i århundreder, glædet med dens fantastiske smag, varmer sjælen, fordrevet tristhed og helbredt lidelser

Kængurukød: nyttige egenskaber, kalorier, omkostninger

Kængurukød: nyttige egenskaber, kalorier, omkostninger

Det menes, at en af de mest miljøvenlige kødtyper er kængurukød. Mange kæledyr udsættes for kemikalier på den ene eller anden måde under opdrætsprocessen. Det kan være mad, vitaminer, antibiotika eller medicin. Men kængurukød i denne henseende er helt rent

Ålepudefisk: nyttige egenskaber, madlavningsfunktioner, bedste opskrifter og anmeldelser

Ålepudefisk: nyttige egenskaber, madlavningsfunktioner, bedste opskrifter og anmeldelser

Ålefisk er en meget sund skaldyr, som ikke kun er nem at tilberede, men også har en fremragende smag. Desværre værdsættes en sådan fisk i europæiske stater meget mere end i Rusland, men forgæves

Kosher-produkter – hvad er det?

Kosher-produkter – hvad er det?

Hvad er kosher mad, og hvorfor er det specielt? Hvorfor spiser jøder ikke svinekød, hvad er årsagen til dette? Hvilken lækkerbisken skal du stille på bordet, hvis din gæst har jødiske rødder?

Hvad er marcipaner? Historie, opskrifter, billeder

Hvad er marcipaner? Historie, opskrifter, billeder

Marcipan er en ret almindelig delikatesse i disse dage, der er meget brugt til at dekorere kager og bagværk. Men de færreste russere kender oprindelseshistorien og opskriften på slik. I vores artikel fortæller vi, hvad marcipan er, giver flere legender om marcipans fødested og giver også en detaljeret opskrift

"Caesar" (rulle) - velsmagende og almindelig

"Caesar" (rulle) - velsmagende og almindelig

Fastfood-caféer erobrer nu markedet. De bliver populære takket være de lækre og ukomplicerede retter, som de tilbyder deres besøgende. Men det er ikke altid muligt at besøge sådanne etablissementer. Derfor skal du kunne tilberede disse retter derhjemme. En af de mest eftertragtede kulinariske kreationer, som cafeer af denne art tilbyder, er Caesar, a roll. Det kan gøres derhjemme, hvis der ikke er nogen vej et sted hen

Avocadofrø: påføring og gavnlige egenskaber

Avocadofrø: påføring og gavnlige egenskaber

Norm alt smider vi gruberne væk, men det er bedre at gemme avocado-gruben. Mange er ikke engang klar over, at det også indeholder vigtige vitaminer, som vores krop har brug for. I dag vil vi lære mere om, hvad et avocadofrø er. Dens anvendelse er mulig på forskellige områder, for eksempel inden for kosmetologi

Stjerneanis: applikation, egenskaber (foto)

Stjerneanis: applikation, egenskaber (foto)

Stjerneanis, som har et andet navn stjerneanis, har dog en række helbredende og gavnlige egenskaber, ligesom mange orientalske krydderier. Den vokser traditionelt i Kina og Japan, men dyrkes nu i Filippinerne og Indien. Dette krydderi er kendt for sin lakridslignende smag, såvel som dets antiinflammatoriske og antivirale virkninger. Det skylder den shikiminsyre, som er i dens sammensætning

Ægbehandling før opbevaring. Instruktioner til håndtering af æg, anbefalede desinfektionsmidler

Ægbehandling før opbevaring. Instruktioner til håndtering af æg, anbefalede desinfektionsmidler

Hønseæg er bestemt et værdifuldt produkt, der indgår i mange retter, nærende og billigt. De er også anerkendt af mange læger som diæter, selvom denne udtalelse for nylig er blevet kritiseret. Æg kan dog også være farlige. Renlighed i hønsegården er et relativt begreb, og skallen bærer på rigtig mange smittetyper. I alle cateringvirksomheder, hospitaler, børneinstitutioner osv. er det derfor obligatorisk at behandle ægget inden det koges

Hvordan åbner man en østers derhjemme?

Hvordan åbner man en østers derhjemme?

Ofte har uerfarne kokke naturligvis et spørgsmål: "Hvordan åbner man østers?". Kendere af de mest sarte skaldyr hævder, at dette er en simpel sag, hele processen ligner den måde, du åbner dåser på. Samtidig noterer gourmeter mange nuancer og regler, der overtræder dem, du kan få et ubrugeligt produkt eller skade din hånd

Sådan vælger du oksekød: tips til at vælge forskellige dele af slagtekroppen

Sådan vælger du oksekød: tips til at vælge forskellige dele af slagtekroppen

Hver af os skal fra tid til anden vælge oksekød på markedet eller i supermarkedet, hvor der tilbydes et stort udvalg af dette kød. Artiklen fortæller, hvordan man træffer det rigtige valg for at få et kvalitetsprodukt, der vil glæde dig med fremragende smag og aroma, og vigtigst af alt, vil kun bringe fordele, ikke skade

Cederhonning: nyttige egenskaber, kontraindikationer, funktioner og anmeldelser

Cederhonning: nyttige egenskaber, kontraindikationer, funktioner og anmeldelser

En sjælden variant af helbredende delikatesse - cederhonning - opnås ved at blande et naturligt biprodukt og spiselig harpiks udskilt af nåletræer. Hvad hjælper cederhonning? Nyttige egenskaber ved dette unikke produkt sparer fra tusindvis af sygdomme

Maniola frugt: fordele og anvendelser

Maniola frugt: fordele og anvendelser

Maniola er en hybrid af mandarin og appelsin. Hvilke nyttige egenskaber det har, og hvordan det bruges i madlavning, vil artiklen fortælle. Nogle opskrifter med denne eksotiske frugt er også givet

Fordelene og kalorieindholdet ved vegetabilske olier

Fordelene og kalorieindholdet ved vegetabilske olier

Det har længe været kendt, at vegetabilske olier er meget udbredt, ikke kun som fødevare, men også i medicin. Af stor betydning er kalorieindholdet i vegetabilsk olie, som er meget forskelligt og afhænger af dens type og produktionsmetode. Mere information om dette findes i artiklens tekst