Hovedret 2024, November
Mejeriprodukter. Liste over de mest populære
I det gamle Rusland var fermenterede mælkeprodukter ikke særlig almindelige. Listen er i princippet lille: koaguleret mælk, hytteost og creme fraiche. Og hvordan er tingene nu?
Hvad er nyttigt kød: funktioner, egenskaber, brug og anbefalinger
Kød er et værdifuldt produkt, der er nødvendigt for enhver person. Dens fordele og skader er længe blevet diskuteret af læger. Med god ernæring skal kødretter være til stede. Desuden mætter dette produkt kroppen med mange nyttige stoffer
Historien om is i Rusland: hvornår og hvor kom den fra. Et billede
Sådan lækker is, lokkende med sin kølighed… Det er sandsynligvis meget svært at finde en person, der er ligeglad med denne delikatesse. Og hvor mange kender isens historie? Nu vil du genkende hende
Kattemælk: funktioner, producent og anmeldelser
Mælk er et værdifuldt produkt, en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Derfor skal opgaven med at vælge mælk af høj kvalitet fra et kæmpe sortiment løses af hver familie, især hvis den er købt til børn. På hylderne i dagligvarebutikker kan du se en række mejeriprodukter fra forskellige producenter, herunder "Koshkinskoye" mælk. Om hvad der er godt og attraktivt for købere af dette produkt, læs vores artikel
Majspinde "Kuzya" til børn og voksne
Voksne, ældre og selvfølgelig først og fremmest børn er meget glade for en velkendt delikatesse fra barndommen - majsstænger. Blandt det store udvalg af dette produkt kan Kuzya majspinde i øjeblikket skelnes. Læs mere om dem i artiklen
Fisk duft (duft): beskrivelse, funktioner og opskrifter
Smeltefisk er trods sin lille størrelse en af de mest populære og yndlingsretter blandt kulinariske eksperter over hele verden. Hvad er denne fisk, og hvordan tilberedes den korrekt, så den er velsmagende, hurtig og sund?
Jordbær: kalorieindhold i friske bær og dåsebær
Vidunderlige bær - jordbær. Kalorieindholdet i denne "skønhed" kan være forskelligt afhængigt af, om produktet er brugt frisk eller termisk forarbejdet, andre ingredienser er til stede i sammensætningen af retten, eller delikatessen har en helt naturlig smag uden tilsætningsstoffer. Denne artikel diskuterer spørgsmålet om bærerens energiværdi, hvilket er særligt vigtigt, når man følger forskellige diæter
Kozinaki: fordelene og skaderne ved de anvendte ingredienser
Ordet "kozinaki" kommer fra det georgiske "gozinaki", som betyder "knuste valnødder". Men denne orientalske delikatesse består i dag af en række forskellige ingredienser - solsikkefrø, jordnødder og sesamfrø, puffede ris og hasselnødder samt mange andre typer nødder
Forarbejdet flødeost: en populær producents produktanmeldelse og hjemmelavet osteopskrift
En af mulighederne for en lækker og solid morgenmad kan med rette betragtes som sandwich med smeltet flødeost. I dag på hylderne i butikkerne kan du finde dette produkt fra et stort antal forskellige producenter. I denne artikel vil vi give et overblik over det mest populære mærke af forarbejdet flødeost, samt dele en opskrift på at lave det derhjemme
Tørret brasen: tilberedningsmetode
Opskriften på tørret brasen er nem og overkommelig. Processen med at tilberede en sådan ret tager dog tid. Men slutresultatet er en vidunderlig appetitvækker, der vil appellere til alle fiskeelskere. Tørret brasen tilberedes i flere faser: madlavning, s altning, iblødsætning, tørring. Teknologien skal overholdes nøje
Boghvede, næringsværdi og gavnlige egenskaber
Historien om fremkomsten af boghvede. Næringsværdien af korn. Gunstig effekt på kroppen. Helbredende sammensætning. Boghvede og kost
Smørdensitet: hvad betyder det, og hvordan måler man det?
Olie er blevet meget brugt i forskellige retter. Mål selv massefylden af smørret for at sikre dig, at det er godt
Bomme eller æble? Hvad foretrækker du?
Blumme og æble er de mest almindelige frugter i russiske haver. Hvilke fordele giver de kroppen? Hvad foretrækker du? Er en sund og velsmagende frugtforening mulig?
Hver cookie har sit eget kalorieindhold
Denne artikel beskriver de forskellige varianter af cookies og angiver antallet af kalorier indeholdt i en bestemt type cookies
Salchichonpølse i første og anden ret. Opskrifter
Salchichon - pølse, som er en stor delikatesse. Det kan ikke kun skæres ind i det festlige bord. Vi anbefaler at prøve at lave nogle hurtige og originale retter med den
Pølse "Mælk": produktbeskrivelse og opskrift
En forudsætning er tilstedeværelsen af to typer hakket kød i produktionen af produkter. Tilsætning af stivelse eller mel til pølsemassen er nogle gange acceptabelt. Men disse ingredienser i kogt mælkepølse bør ikke være mere end 2%. Indeholder ikke sojaprotein. Desuden er der ingen bacon i det færdige produkt. Men mejeriprodukter og æg er en forudsætning for fremstillingen af et rigtigt GOST-produkt
Hvad er dips: opskrifter på saucer, typer, ingredienser og brugsegenskaber
Hvad er en dukkert? Dette er en variant af saucer. Et karakteristisk træk ved denne art er, at den ikke hældes over nogen ret, men der dyppes stykker i den. Sandsynligvis, netop fordi serveringen ofte er smuk, elsker børn sådanne saucer, forsigtigt at dyppe i for eksempel ostesauce, kartofler eller kylling
Muslinger - hvad er det?
Meget interessante skaldyr, der lever i næsten alle have og oceaner. Hvad er deres oprindelse, og hvad er fordelene og skaderne ved muslinger?
Hvad er bagepulver, hvordan kan det udskiftes, og hvordan laver man mad derhjemme?
De fleste moderne bagværk er lavet af gærfri dej. Men hvad gør den så porøs og luftig? Dette er de 2 hovedhemmeligheder for enhver kage - velpiskede æg og tilstedeværelsen af bagepulver i sammensætningen. Det første patent på dets fremstilling blev først opnået i 1903 af apotekeren August Oetker, grundlæggeren af det velkendte mærke "Dr. Oetker". På trods af dette er der stadig, når de læser opskriften, spørgsmålet opstår om, hvad bagepulver er, og hvordan det kan erstattes
Farighed af bordetikette: hvordan spiser de krebs?
Du kan ofte se, hvordan uerfarne elskere beslutter sig for at forkæle sig selv med kogte krebs. Men de spiser dem grundlæggende forkert. Som regel brækker de først halsen af kræften (men i virkeligheden er dette dens hale), renser den fra skallens skalaer og spiser derefter saligt. Ud over denne del bliver nogle gange også spist klør. Her er det faktisk alt. Men spørgsmålet om, hvordan de spiser krebs, er faktisk et meget alvorligt spørgsmål
Bliv fedt af fedt eller ej: produktsammensætning, omtrentligt forbrug
Salo er et meget nyttigt produkt, der blev forbrugt længe før i dag. Som regel spises det med sort rugbrød eller hvidløg; det anses også for optim alt at servere produktet med borscht. Det vigtigste er at indtage det med måde
Laks: fordele og skader, sammensætning og næringsværdi
Denne havfisk er kendt for sin fantastiske smag og orange farvetone i kødet. I butikkerne kan du finde røget, s altet, frossen og frisk laks. Mange retter er tilberedt af det, herunder den ret populære sushi. Sammensætningen af denne fisk er rig på vitaminer og mineraler. Fordelene og skaderne ved laks diskuteres meget ofte af ernæringseksperter fra alle lande
Hvad er fruktose: kalorier, fordele og skader
Hvad er fruktose? Fordelene og skaderne ved fruktose. Kan det bruges til vægttab? Liste over fødevarer, der indeholder mest fruktose. Anbefalet dosering, ekspertrådgivning. Interessante fakta om dette stof
Hvilke fødevarer indeholder proteiner? Svaret er indlysende
Det er ingen hemmelighed, at protein spiller en af hovedrollerne i menneskelig ernæring. Alle kemiske processer, der forekommer i kroppen, sker med deltagelse af denne vigtigste komponent
Guanabana. Fordelene ved eksotisk frugt
Guanabana-planten vokser i tropiske områder i Amerika og har mange forskellige navne. De kalder det soursop, stikkende annona og traviola. Alle disse navne betegner et stedsegrønt træ, der forkæler indbyggerne i Latinamerika med saftige, store og meget sunde frugter. Guanabanas smagskvaliteter værdsættes af gartnere over hele verden. I øjeblikket dyrkes dette træ i Indien og Australien samt i det sydlige Kina
Hvad er brugen af avocado? Lækre og værdifulde hemmeligheder
Eksotisk frugt med et interessant navn "American Persea" har først for nylig vundet stor popularitet i vores land. Avocadoer er hjemmehørende i Guatemala og Mexico. Afhængigt af sorten er avocadofrugter kendetegnet ved vægt, fedtindhold og smagsegenskaber. Denne tropiske plante betragtes med rette som et nærende diætprodukt og er også meget brugt i traditionel medicin
Sort gulerod: gammel, sund, lækker
Artiklen fortæller om en grøntsag, der stadig er lidt kendt af den almindelige forbruger i SNG-landene - sorte gulerødder. I mellemtiden har denne rodafgrøde unikke egenskaber, herunder har længe været brugt i orientalsk medicin som et middel til at bekæmpe kræft og diabetes
Sund mad til børn: liste, normer og funktioner
Børneernæring er nøglen til dens fulde udvikling. Fra fødslen lægger forældre grundlaget for børns sundhed. Mad til børn skal være sundt, velsmagende og nærende. For den korrekte dannelse af alle systemer i barnets krop og skelettet er en komplet diæt nødvendig
Hvordan fortjener sund kefir en sådan popularitet?
I vores daglige menu er der få produkter, der er mere værdifulde for kroppens normale funktion end sund kefir, mave-tarmkanalens bedste ven. Hvad er hans hemmelighed?
Hvordan fryser man en citron ordentligt? Anbefalinger
Citronelskere på toppen af dens modenhed køber den i kilogram og fryser den ned til vinteren. Mange er forvirrede, det viser sig, at citroner kan fryses. Hvorfor gøre dette? Når alt kommer til alt, kan dette produkt købes når som helst på året. Kun ægte kendere og elskere af denne sure frugt ved, at en frossen citron er ti gange sundere end en frisk
Kalorie kyllingefilet: lækkert, enkelt og diætprodukt
Kærligheden til kyllingefilet opstod af en grund, fordi dens kalorieindhold er lavt, og indholdet af det nødvendige protein er højt. Kogt fjerkrækød er en diætetisk og sund ret, filet tilfredsstiller nemt vores fysiologiske behov for de nødvendige elementer, giver energi. Og hvor mange enkle og diætretter er det muligt at lave mad fra kyllingefilet, en elsket Cæsarsalat er noget værd
Frugtskæring på festbordet: fotos, designideer
Rettens udseende spiller en rolle ikke mindre end dens smag. Kreative mennesker, der har vist lidt opfindsomhed, skaber rigtige værker af kulinarisk kunst fra velkendte produkter. Intet kan pynte en fest bedre end smukke frugtudskæringer på det festlige bord
Melon: glykæmisk indeks, kalorier, sundhedsmæssige fordele
Melon er en sød, udadtil attraktiv frugt med en særlig delikat smag. Repræsentanten for Asien har nyttige mikroelementer og vitaminer. Naturlige sakkarider optages let af kroppen, så dens kalorieindhold er lavt. Men melon er kontraindiceret for diabetikere, dets glykæmiske indeks er ret højt. Et eksotisk modent produkt indtages oftere frisk. De mest populære sorter i Rusland er Kolkhoznitsa og Torpedo
Komplekse kulhydrater - produkter. Liste over fødevarer med højt indhold af komplekse kulhydrater
Det menes, at for at holde dig i god fysisk form, er det bedre at spise ikke simple, men komplekse kulhydrater. Produkter, hvis liste vil indeholde de mest kendte navne for dig, kan findes i enhver butik. Men før du laver en menu, skal du overveje et par vigtige punkter
Hvordan laver man figurer af s altdej?
Processen med at skabe figurer af s altdej har været kendt i lang tid og har ikke mistet sin popularitet i øjeblikket. Processen med at skulpturere færdige produkter er underholdende, hvilket bidrager til udviklingen af fantasi, kunstnerisk smag og finmotorik hos børn. Derudover, takket være en speciel opskrift, opbevares håndværk i lang tid og skaber komfort i huset, der minder dig om lykkelige øjeblikke. Mere detaljeret vil vi overveje processen med at skabe figurer fra s altdej med egne hænder i vores artikel
Nationale tyske retter
Det nationale tyske køkken er meget populært i Europa. Hvad angår vores land, foretrækker flertallet af kulinariske specialister at tilberede oprindelige russiske middage. Selvom nogle husmødre stadig forsøger at diversificere deres menu og lave tyske retter. Om hvilke ingredienser de inkluderer i deres sammensætning, samt hvilke funktioner de har, vil vi fortælle i den præsenterede artikel
Det nationale køkken i Portugal: funktioner, traditionelle opskrifter
Farverigt, origin alt og utrolig lækkert køkken fra Portugal vil gøre enhver ferie vidunderlig. Efter en hård dags arbejde med traditionelle retter, kan du virkelig slappe af og have det sjovt i lang tid fremover
De bedste mærker af mayonnaise
Autonom non-profit organisation "Russian System of Quality" (Roskachestvo) er et nation alt overvågningssystem, der udfører uafhængig forskning i kvaliteten af varer præsenteret på hylderne i russiske butikker og tildeler "Quality Mark" til de bedste russiske produkter. Denne artikel er viet til overvejelse af forskellige mærker af mayonnaise, især dem, der har opnået anerkendelse af mange tusinde mennesker på Den Russiske Føderations territorium
Ung kokosnød: sammensætning, egenskaber og kulinariske anvendelser
Mange kalder fejlagtigt kokosnødder for nødder. Faktisk er de drupes, der vokser på palmer. For indbyggere i varme lande er sådanne frugter meget vigtige. De bruges til forskellige formål. Artiklen omhandler unge kokosnødder og andre typer af denne frugt
Hvordan laver man rugflager? Produktets sammensætning og nyttige egenskaber
Rugflager er specialforarbejdede rugkorn. Efter at kornene er opsamlet, renset og passeret gennem specielle installationer, får vi sund og velsmagende korngrød af høj kvalitet. I de fleste tilfælde kan sådanne produkter findes på hylderne i supermarkeder og dagligvarebutikker. Nogle verdenskendte mærker, såsom Nordic, tilbyder dit valg af færdiglavede rugflager, som du blot skal hælde kogende vand over og dække i et par minutter