Hovedret 2024, November

Hvilke vitaminer indeholder kål? Fordelene ved frisk og surkål for kroppen

Hvilke vitaminer indeholder kål? Fordelene ved frisk og surkål for kroppen

Det specifikke navn på kål - Brassica - dukkede op på grund af dets uovertrufne sprøde egenskaber (fra det græske "brasso" - "knæk", "knas"). Før europæerne opdagede kartofler, var denne plante en af hovedretterne på deres bord. Menuen for en russisk person kan ikke forestilles uden en sprød grøntsag. Hvilke vitaminer er der i kål? Hvad er dets brug for kroppen? Hvad er den bedste måde at bruge det på?

Agavesirup i stedet for sukker: produktbeskrivelse, pris, anmeldelser

Agavesirup i stedet for sukker: produktbeskrivelse, pris, anmeldelser

Agavesirup er ikke bare en sukkererstatning. Det har en række unikke egenskaber, der har en positiv effekt på kroppens organer og systemer

Tyggemarmelade "Hippo Bondy": producent, smag, anmeldelser

Tyggemarmelade "Hippo Bondy": producent, smag, anmeldelser

I dag vil vi fortælle dig om Bondi's Hippo gummies, som din baby helt sikkert vil kunne lide, og du vil være helt rolig med hensyn til hans helbred

Egenskaber og sammensætning af mandariner

Egenskaber og sammensætning af mandariner

Både voksne og børn elsker at nyde mandariner. Vitaminsammensætningen af dette produkt er meget forskelligartet, dets brug forbedrer humøret, nærer kroppen med nyttige komponenter og fremskynder stofskiftet. De er blevet efterspurgte takket være den guddommelige smag, udsøgte aroma og helbredende kraft

Svamp bliver blå på snittet - hvad betyder det?

Svamp bliver blå på snittet - hvad betyder det?

Hvad er hovedforskellen mellem en erfaren svampeplukker og en nybegynder? En erfaren samler skelner mellem omkring tusind forskellige typer frugtlegemer, der vokser i skove og enge i hans klimazone. Han kender duften af spiselige og dødbringende giftige svampe

Surdej til kefir derhjemme: opskrift og tilberedningsmetode. Forret til kefir på et apotek

Surdej til kefir derhjemme: opskrift og tilberedningsmetode. Forret til kefir på et apotek

“Hvis du vil gøre noget godt, så gør det selv” - sikkert mange af jer havde denne tanke i hovedet, da I tog et produkt fra supermarkedets hylde og læste sammensætningen. Faktisk indeholder de fleste fødevarer i dag en masse af alle mulige tilsætningsstoffer. Nogle gange er det muligt kun at finde nogle få mere eller mindre forståelige ingredienser og alt muligt andet: erstatninger, stabilisatorer og andre indviklede komponenter

Historie, fordele og kalorieindhold af skumfiduser - hjemme og industrielt

Historie, fordele og kalorieindhold af skumfiduser - hjemme og industrielt

Hvis du køber hvide søde stave drysset med pulveriseret sukker i butikken, er det svært at tro, at dette er en original russisk delikatesse. Butikskøbt skumfidus smager trods alt som orientalsk slik - skumfiduser eller tyrkisk glæde. Men på trods af det latinske navn (pastillus betyder "kage"), blev denne dessert opfundet i Kolomna, tilbage i det 14. århundrede. Faktum er, at til fremstilling af skumfiduser kræves en russisk ovn, hvilket har effekten af langsom afkøling

Krill: hvad er det? Krill opskrifter

Krill: hvad er det? Krill opskrifter

Relativt for nylig dukkede et produkt som krill op på butikshylderne. Hvad er det? I dag vil vi tale om dette og også fortælle dig, hvad der kan tilberedes fra dette produkt

Strudseæg: vægt, størrelse, sammenligning med et hønseæg, tilberedningsmuligheder

Strudseæg: vægt, størrelse, sammenligning med et hønseæg, tilberedningsmuligheder

Æg fra forskellige fugle adskiller sig i form, størrelse, farve samt andre indikatorer, der afhænger af fugletypen, dens betingelser og lægningssted. Selvfølgelig skiller strudsen sig ud mod den generelle baggrund, hvorfra landmænd modtager ikke kun kød og fjer, men også æg. Prisen på et strudseæg kan "bide". Dette skyldes, at de fleste af dem sendes til inkubatorer for videre avl. Til bordformål bruges ubefrugtede æg lagt af unge hunner

Stivelse - hvad er det? Typer og anvendelse af produktet

Stivelse - hvad er det? Typer og anvendelse af produktet

Det hvide, smagløse pulver, der knirker, når det komprimeres, er stivelse. Hvad er det, hvad er dets funktioner i menneskekroppen, vil vi overveje i denne artikel mere detaljeret. Vi støder ret ofte på det nævnte produkt i kulinariske og kosmetiske opskrifter, så det er svært at overvurdere dets egenskaber

Svinekødsfedt: sammensætning, kalorier, sundhedsmæssige fordele og skader

Svinekødsfedt: sammensætning, kalorier, sundhedsmæssige fordele og skader

Denne artikel vil tale om fordelene og skaderne ved spæk generelt, samt hvordan det er nyttigt for mænd og kvinder. Dens kemiske sammensætning vil blive adskilt, såvel som kalorieindhold og næringsværdi, tilstedeværelsen af kolesterol

Kemisk sammensætning af gulerødder og dens næringsværdi

Kemisk sammensætning af gulerødder og dens næringsværdi

De nyttige egenskaber ved gulerødder har været kendt siden oldtiden. Den kemiske sammensætning af en orange grøntsag vil glæde ikke kun folk, der fører en sund livsstil, men også fagfolk - diætister. Selve farven på en gulerod kan muntre dig op, fordi orange er solens farve og er forbundet med positiv

Almindelig radise: fordele og anvendelser

Almindelig radise: fordele og anvendelser

Knaldrøde rodfrugter med krydret smag og saftigt frugtkød er en fremragende salatingrediens, såvel som en god måde at genopbygge vitaminer i en krop, der er svækket efter vinteren. Den smukke radise, hvis fordele er ubestridelige, forbliver en ukendt grøntsag for mange mennesker med hensyn til sammensætning. Læger råder folk med visse sygdomme til at være forsigtige med krydret smagende frugter

Hvordan laver man alkalisk vand derhjemme?

Hvordan laver man alkalisk vand derhjemme?

Alkalisk vand: egenskaber, fordele og skader. Sådan laver du alkalisk vand derhjemme: ved hjælp af bagepulver, ammoniak, æggeskaller, citronsyre

Rismel: kalorier, nyttige egenskaber, sammensætning. Opskrifter på pandekager og cheesecakes

Rismel: kalorier, nyttige egenskaber, sammensætning. Opskrifter på pandekager og cheesecakes

Rismel: kalorier, sammensætning, fordele, skader, anmeldelser. Rismel syrniki: kalorier, opskrift

Lækre kager: hytteostjuice (kalorier pr. 100 gram)

Lækre kager: hytteostjuice (kalorier pr. 100 gram)

Sochnik - en lækker mørdejstærte med hytteostfyld kendt fra sovjettiden. En smag kendt fra barndommen: skolebørn spiste saftig suppe, eleverne fik en snack i stedet for frokost, bedstemødre blev behandlet med te. Sochnik med hytteost, hvis kalorieindhold ikke gør det diæt, nød den velfortjente opmærksomhed fra mange

Hvor mange gram i en spiseskefuld kogt boghvede? Hvad er dens kalorieindhold?

Hvor mange gram i en spiseskefuld kogt boghvede? Hvad er dens kalorieindhold?

Boghvede er en af de mest populære garniture i Rusland, det blev kaldt "russisk brød" af en grund. Mange har kendt hende siden barndommen

Is: kalorieindhold, nyttige egenskaber og beskrivelse

Is: kalorieindhold, nyttige egenskaber og beskrivelse

Is, hvis kalorieindhold nogle gange skræmmer piger, der taber sig, er en meget velsmagende og sund delikatesse. Ifølge videnskabsmænd indeholder is en masse nyttige stoffer, mineraler og vitaminer

Hvor mange gram protein i et æg - godt eller dårligt

Hvor mange gram protein i et æg - godt eller dårligt

Æg er et udbredt produkt. For en korrekt afbalanceret kost er det vigtigt at vide, hvor mange gram protein der er i et æg, hvor betydningsfuldt det er for vores krop, hvilke farer et hønseæg indebærer

Sådan dekoreres kager med Dr. Oetker?

Sådan dekoreres kager med Dr. Oetker?

Madblyanter giver dig mulighed for at lave rigtige kulinariske mesterværker derhjemme. Med disse værktøjer kan du nemt og hurtigt anvende tegninger og påskrifter på kager

Tabel med kødkalorier. Hvilket kød er egnet til en diæt

Tabel med kødkalorier. Hvilket kød er egnet til en diæt

Kødkalorietabellen er en god hjælper for alle, der ønsker at tabe sig. Det er meget sværere at nægte kød end chokoladebarer. Så hvilke typer kød er lavere i kalorier og passer til enhver kost?

Kyllingefedt: kalorier og nyttige egenskaber. Sådan smelter du kyllingefedt

Kyllingefedt: kalorier og nyttige egenskaber. Sådan smelter du kyllingefedt

Kyllingefedt er et meget værdifuldt produkt. Det er det laveste kalorieindhold og let fordøjeligt. Det opnås ved at pudse under varmebehandling af fugle, eller det ekstraheres fra det subkutane lag. Nu skal vi tale om dets gavnlige egenskaber såvel som andre funktioner relateret til dette produkt

Pinjekerner: fordele og skader. Hvad opvejer?

Pinjekerner: fordele og skader. Hvad opvejer?

Cedar lever omkring 500 år, nogle træer når en alder af 800 år. Op til 15 kg pinjekerner fås fra et træ pr. sæson. Artiklen taler om fordelene og mulige negative konsekvenser ved at spise pinjekerner

Hvor mange kilokalorier om dagen har en person brug for

Hvor mange kilokalorier om dagen har en person brug for

Artiklen diskuterer Muffin-Joyers formel, som bestemmer en persons grundlæggende stofskifte og hans daglige behov for kalorier

Sådan bager du hjemmelavet havregrynsbrød: trin for trin opskrift med foto

Sådan bager du hjemmelavet havregrynsbrød: trin for trin opskrift med foto

Hjemmebagt havregrynsbrød er ikke kun velsmagende, men også utrolig sundt. Den indeholder værdifulde vitaminer og mineraler. Med hensyn til dets kvaliteter er det så tæt som muligt på produkter fremstillet af fuldkornsmel. Derfor kan det indtages med sundhedsmæssige fordele og uden stor skade på figuren

Ost med skimmelsvamp - fordele for mennesker

Ost med skimmelsvamp - fordele for mennesker

I mange århundreder har italiensk og fransk blåskimmelost, ligesom brød og vin, været en uundværlig egenskab ved en fest i disse lande. Men vi har dette produkt dukket op for ikke så længe siden, men det er allerede meget populært blandt gourmeter

Pastinakrod: nyttige egenskaber og opskrifter

Pastinakrod: nyttige egenskaber og opskrifter

Hvide gulerødder (eller pastinak) kan nemt købes på ethvert grøntsagsmarked eller i supermarkedernes grøntsagsafdelinger. Smagen af denne grøntsag er meget pikant, så den bruges til tilberedning af mange retter, især marinader. Derudover er det meget gavnligt for helbredet

Imiteret kaviar: hvad den er lavet af, fordele og skader. Hvordan man skelner naturlig kaviar fra kunstig

Imiteret kaviar: hvad den er lavet af, fordele og skader. Hvordan man skelner naturlig kaviar fra kunstig

Imiteret kaviar er en højkvalitets forfalskning af naturlig kaviar. Produktet er uskadeligt, hvis det ikke indeholder syntetiske farvestoffer. Kunstig kaviar er attraktiv ikke kun eksternt, men også på grund af dens lave omkostninger. Indtil nu er der en myte om, at produktet er lavet af olie. Men dette er absolut ikke sandt

Kammuslingkalorier og sundhedsmæssige fordele

Kammuslingkalorier og sundhedsmæssige fordele

Hvad er kalorieindholdet i kammusling. Hvad er denne fisk og skaldyr godt for sundheden, hvilke mikroelementer er indeholdt i dens sammensætning. Sådan tilberedes havmusling. Hvad er dens koreanske madlavning

Det italienske køkkens historie, dets udvikling, traditioner og funktioner

Det italienske køkkens historie, dets udvikling, traditioner og funktioner

Det italienske køkkens historie, fra oldtiden til moderne tid. Hvad påvirkede dannelsen af det italienske køkken? Hvordan har det udviklet sig og ændret sig gennem århundrederne?

Vegetariske lasagneopskrifter

Vegetariske lasagneopskrifter

Vegetarisk lasagne er en af de mest populære italienske retter. Opskrifterne på denne lækre og sunde ret er slående i deres mangfoldighed. Derfor vil hver værtinde helt sikkert vælge den bedst egnede mulighed for sig selv. Der er ikke et eneste gram kød i sammensætningen af sådanne retter. I stedet er der en lang række forskellige grøntsager her

Hvordan spiser du med spisepinde? Likbez

Hvordan spiser du med spisepinde? Likbez

Populariteten af det kinesiske og japanske køkken vokser år for år, og spørgsmålet om, hvordan man lærer at spise med kinesiske spisepinde, bliver mere og mere relevant

Lær om, hvor mange milliliter der er i en teske

Lær om, hvor mange milliliter der er i en teske

Hvor mange milliliter er der i en teske? Denne information er ofte af interesse ikke kun under tilberedning af retter, hvor den nøjagtige mængde af hovedingredienserne er påkrævet, men også for eksempel i tilfælde, hvor lægen har ordineret brugen af en medicinsk blanding i et eller andet volumen. For at besvare det stillede spørgsmål er det selvfølgelig ikke nødvendigt at købe en måleenhed, fordi du kan finde den i den præsenterede artikel

Lækre hvidløgstomater på dåse

Lækre hvidløgstomater på dåse

Enhver husmor søger at finde en unik opskrift på høst af grøntsager til vinteren. Mange dåsetomater med hvidløg. Det er en hurtig, bekvem og billig måde at konservere s altede eller syltede tomater på

Cezva er Eller historien om kaffebryggerudstyr

Cezva er Eller historien om kaffebryggerudstyr

Teknologiske fremskridts tidsalder er i gården, og bogstaveligt t alt bliver alt automatiseret nu. Selv kaffe er længe blevet brygget af kaffemaskiner. Nå, eller i ekstreme tilfælde bruger de en "tre i en" pose, som i øvrigt slet ikke er som en rigtig drink fra malede kaffebønner, hverken i smag eller aroma. Sande gourmeter brygger dog selv kaffe. For nogle er dette et ritual. Og til fremstilling af denne drik bruges specielle retter. Cezva er bare sådan en ret. Lad os tale om hende og mere

Ost med casu marzu-orme. Ost med ostefluelarver

Ost med casu marzu-orme. Ost med ostefluelarver

Det menes, at de mest usædvanlige og mærkelige retter kun tilberedes i eksotiske lande. Men det er det ikke. For eksempel betragtes blåskimmelost i Italien som en delikatesse. Men sammenlignet med andre mejeriprodukter vil det virke som bare blomster. Et mere ulækkert produkt er ost med orme. Nej, han er ikke korrupt. Den er specielt tilberedt og spist med stor fornøjelse

Sådan skulpturerer du dumplings i hånden - hurtige måder og anbefalinger

Sådan skulpturerer du dumplings i hånden - hurtige måder og anbefalinger

Håndlavede dumplings er en usædvanlig velsmagende ret. Processen med dens forberedelse er enkel, men kræver tålmodighed og en vis dygtighed. Nu kan du forme dumplings både manuelt og ved hjælp af forskellige enheder

Kiprey honning fra alle sygdomme og bekymringer

Kiprey honning fra alle sygdomme og bekymringer

Biproduktets helbredende egenskaber og generel styrkende effekt er kendt af alle fra barndommen. Fireweed honning er ingen undtagelse, som længe har været brugt i folkeopskrifter til forkølelse, kronisk bronkitis, tonsillitis, hjertesygdomme, neurologiske og mange andre sygdomme

"Ayutinsky brød": anmeldelser, hvad det er lavet af

"Ayutinsky brød": anmeldelser, hvad det er lavet af

"Ayutinsky brød" er et af de mest kendte mærker. Under dette mærke produceres forskellige bageriprodukter, skabt takket være høje bageteknologier. Hvor begyndte det hele? I hvor høj grad opfylder virksomhedens produkter de angivne kvalitetsindikatorer?

Tyrkisk morgenmad: opskrifter, madlavningsfunktioner med navne, fotos

Tyrkisk morgenmad: opskrifter, madlavningsfunktioner med navne, fotos

Vi ved alle, hvor vigtigt det første måltid på dagen er morgenmad. Indtagelse af nærende og sund mad i de første to timer efter opvågning giver energi, vigtige næringsstoffer, har en positiv effekt på hjernen og den menneskelige krop som helhed. I dag vil vi introducere dig til tyrkiske madtraditioner, og hvordan man tilbereder en tyrkisk morgenmad. Ofte er antallet af retter omkring 20 genstande