Hovedret 2024, November

Ved du, hvor protein og sunde kulhydrater findes?

Ved du, hvor protein og sunde kulhydrater findes?

I kosten af enhver person bør være til stede fødevarer, der øger protein i kroppen. Ved du, hvilke fødevarer du skal spise dagligt og hvorfor? Hvis ikke, så læs om det i artiklen

Ris: kemisk sammensætning, næringsværdi, sundhedsmæssige fordele og skader

Ris: kemisk sammensætning, næringsværdi, sundhedsmæssige fordele og skader

Er ris en sund afgrøde? Hvad er dets kontraindikationer? Hvilken type produkt har mere positive egenskaber? Efter at have læst denne artikel kan du få svar på disse spørgsmål, samt blive bekendt med den kemiske sammensætning af dette produkt

Nudlertyper, sammensætning, tilberedningsmetoder, kalorier

Nudlertyper, sammensætning, tilberedningsmetoder, kalorier

Typer af nudler, som i dag er en populær pasta, er af interesse for kendere af udenlandsk køkken. I sig selv adskiller dette produkt sig fra resten i sin kategori med en unik form. Hvede-, ris-, boghvede- og bønnedejsstrimler er nemme at tilberede derhjemme og indtages med stor fornøjelse af alle familiemedlemmer

Hvor er dumplingss hjemland

Hvor er dumplingss hjemland

Hvor dumplings dukkede op, og hvilket land der kan tilskrive sig selv denne kulinariske opfindelse, er ret svært at finde ud af. Faktum er, at der er mange retter, der ligner dumplings, og de stammer fra oldtiden. Mange nationer har sådanne retter i deres kulinariske arsenal

Kartofler. Kulhydrater pr 100 gram

Kartofler. Kulhydrater pr 100 gram

I Rusland spiser næsten hver familie mindst 2 kg kartofler om ugen. Men dette produkt anbefales ikke til folk, der taber sig. Så lad os finde ud af, hvor mange kulhydrater der er i kartofler, og er det så dårligt for figuren?

Korrekt ernæring - hvad er det? Det grundlæggende i korrekt ernæring

Korrekt ernæring - hvad er det? Det grundlæggende i korrekt ernæring

Korrekt ernæring er en ny livsstil, der ikke er ubehagelig og kortvarig. Ændring af spisevaner fører til normalisering af stofskiftet, hvilket betyder, at vægten gradvist vil vende tilbage til normal

Starodub ost. En smag, der formidler østens traditioner

Starodub ost. En smag, der formidler østens traditioner

Hvert land i verden har sit eget unikke og originale køkken. Georgien er ingen undtagelse i dette. Georgisk køkken er berømt for mange lækre retter og opskrifter, en af de lyseste georgiske produkter er suluguni-ost, som har vundet stor popularitet over hele verden, inklusive i Rusland

Dekorer julebordet: interessante ideer

Dekorer julebordet: interessante ideer

Sandsynligvis vil mange mene, at det ikke giver mening at dekorere det festlige bord. Så snart gæsterne sætter sig ned for ham, bliver alt straks "afmonteret". Et smukt festligt bord er dog værtindens stolthed. Det er så dejligt at se på dekorerede fade og modtage komplimenter for din indsats. Sådan dekoreres et festligt bord, opskrifter og billeder af smukke retter - i denne artikel

Produkter, der indeholder oxalsyre: liste over produkter, sammensætning, næringsværdi

Produkter, der indeholder oxalsyre: liste over produkter, sammensætning, næringsværdi

Hvilke fødevarer indeholder oxalsyre, og hvorfor er det skadeligt. Fordelene ved dette stof for den menneskelige krop. Liste over fødevarer med den mindste mængde oxalsyre. Hvordan man slipper af med oxalater og hvorfor de er farlige. Årsager til urolithiasis

Dobbelt osteburger er en af de mest populære sandwich

Dobbelt osteburger er en af de mest populære sandwich

Et par fine hakkede oksebøffer, naturlige og hele, et par fyldige bidder af Hochland Cheddar ost, sennep og ketchup, syltet agurk og krydret løg, alt sammen skånsomt gemt i en karameliseret bolle

Gedemælk: kalorier pr. 100 gram, nyttige egenskaber

Gedemælk: kalorier pr. 100 gram, nyttige egenskaber

Gedemælk: kalorieindholdet i dette produkt og dets helbredende egenskaber. Hvorfor gedemælk betragtes som et lægemiddel

Komælk: sammensætning og egenskaber. Sammensætning af komælk - tabel

Komælk: sammensætning og egenskaber. Sammensætning af komælk - tabel

Den berømte sætning: "Drik mælk, børn, du bliver sund!" er blevet spurgt mange gange af forskere. Hvert år præsenterer de for offentligheden alle nye fakta om virkningen af dette produkt på den menneskelige krop. Men komælk, hvis sammensætning er unik, har været og forbliver et af de mest populære og eftertragtede produkter. Du finder information om komælk, dens fordele og skader på den menneskelige krop i denne artikel

Bygflager: kemisk sammensætning, fordele og skader, madlavningsregler

Bygflager: kemisk sammensætning, fordele og skader, madlavningsregler

I dag er byggrød ret sjælden på bordene, men bygflager kan fuldstændig ændre den negative mening om denne korn. Ud over at reducere tilberedningstiden og udvide listen over opskrifter fra dem, indeholder korn alle fordelene ved hovedproduktet

Boghvede med zucchini: forberedelse af en velsmagende og sund ret

Boghvede med zucchini: forberedelse af en velsmagende og sund ret

Boghvede med zucchini er en velsmagende og tilfredsstillende ret, der vil være passende på alle tider af året. For at forberede det har du brug for de enkleste produkter og et minimum af tid. Vi foreslår, at du sætter dig ind i opskrifterne og derefter går videre til den praktiske del

Sød kartoffel: kalorier, nyttige egenskaber, madlavningsopskrifter

Sød kartoffel: kalorier, nyttige egenskaber, madlavningsopskrifter

I dag dukker flere og flere nye produkter op i vores kost, og alle har brug for at vide om deres fordele og funktioner. Kalorieindholdet i sød kartoffel giver dig mulighed for at bruge grøntsagerne selv på en diæt, og dens sødme er slet ikke en hindring for diabetikere. Hvad er hemmeligheden?

Kunja (fisk): nyttige egenskaber, bedste opskrifter

Kunja (fisk): nyttige egenskaber, bedste opskrifter

Hvad er kunja? Fisk fra laksefamilien. Fiskere er engageret i at fange den i mange have: Japan, Okhotsk og Bering

Sildekaviar: fordele, funktioner, brug i madlavning

Sildekaviar: fordele, funktioner, brug i madlavning

Silderogn bruges ofte i østlige og vestlige køkkener. Japanerne puttede det i nigiri sushi, serveret med tangtang. Europæere tilbereder pasta, pates, kaviarolie

Frugtdekorationer: foto. Dekoration af kager med frugter

Frugtdekorationer: foto. Dekoration af kager med frugter

Siden den tid, hvor udsmykningen af retter med grøntsager og frugter havde en hellig og religiøs betydning, er der gået mere end et århundrede. I dag er denne praksis blevet kunsten at give den færdige ret et æstetisk og elegant look. Ved hjælp af forskellige teknikker skaber kulinariske og konditorer unikke mesterværker, der forbløffer fantasien

Fisk til et barn: hvornår skal man give, og hvor skal man begynde?

Fisk til et barn: hvornår skal man give, og hvor skal man begynde?

Magnesium, zink, kobber, fluor og jod i fisk har forudbestemt dets populære navn - "mad til sindet." Protein, aminosyrer, enzymer har en positiv effekt på den menneskelige krop. Men dens største fordel er tilstedeværelsen af omega-3 fedtsyrer

Bygmel: funktioner, fordele, opskrifter

Bygmel: funktioner, fordele, opskrifter

Længe var det kun hvedemel, der kunne findes på hylderne i vores butikker, men i dag kan du købe et produkt fra en bred vifte af korn over alt. Så bygmel, så æret i antikken, er vendt tilbage til vores bord. Hvordan er det nyttigt, og hvilket lækkert kan tilberedes fra det?

Hvordan dækker du bedst bord til en fødselsdag for børn

Hvordan dækker du bedst bord til en fødselsdag for børn

Artiklen giver råd om, hvordan man dækker bord til en fødselsdag for børn, og hvad man bør undgå, og hvad man bør være særlig opmærksom på

Stuvet gedde: et udvalg af opskrifter

Stuvet gedde: et udvalg af opskrifter

Gedde har længe været betragtet som en delikatesse. Det er ikke let at arbejde med denne fisk, men dens kød er meget velsmagende, så kokke behandler denne fisk med stor respekt. For at få et godt resultat, skal du prøve, men duftende braiseret gedder vil være en stor belønning for din indsats

Cheburek: kalorieindhold i en ret med forskelligt fyld

Cheburek: kalorieindhold i en ret med forskelligt fyld

I denne artikel vil vi overveje flere typer chebureks tilberedt med forskelligt fyld og derefter afgøre, om kalorieindholdet i en af de mest populære retter i det centralasiatiske køkken ændrer sig meget afhængigt af det valgte produkt til fyldning af dejen

Hvad spiser amerikanere til morgenmad, frokost og aftensmad

Hvad spiser amerikanere til morgenmad, frokost og aftensmad

Det amerikanske køkken er kendetegnet ved enkelthed og ret højt kalorieindhold og er en hybrid af indiske og lånte europæiske, asiatiske retter, hvis opskrifter er delvist omarbejdet og tilpasset deres egen livsstil. Jeg vil gerne afsætte denne artikel til at lære, hvad amerikanere spiser hver dag, for at give eksempler på de hovedretter, der udgør deres morgenmad, frokost og middag

Kosttilskud E1442 - hvad er det? Dens virkning på kroppen

Kosttilskud E1442 - hvad er det? Dens virkning på kroppen

Moderne dagligvarebutikker tilbyder et stort udvalg af mad i forskellige priskategorier. Valgfrihed er ikke absolut, som det kan se ud ved første øjekast. Raske mennesker bliver mindre for hvert år. Grunden til dette er vores mad. I sammensætningen af produkterne er der forskellige fødevaretilsætningsstoffer, herunder E1442. Ikke alle ved, hvad det er, og hvordan dette stof påvirker vores krop. Hvilke fødevarer indeholder dette kosttilskud?

Soba-nudler - en nationalret for alle

Soba-nudler - en nationalret for alle

Sandsynligvis har du bestilt mad på kinesiske og japanske restauranter mere end én gang. Jeg kunne lide noget, og noget blev endda til en daglig kost. Oftest kan europæere lide soba-nudler. Dette er en national japansk ret lavet af boghvedemel. Nudler har en rig historie. Det har en meget interessant smag og er relativt nyttig. Men samtidig er den virkelig autentisk, så det vil ikke være helt korrekt at tilberede tilpasset pasta "på en flådemåde" på et sådant grundlag

Hvad er fordelene og skaderne ved hvidløg?

Hvad er fordelene og skaderne ved hvidløg?

Hvidløg er et populært krydderi og en hyppig ingrediens i mange køkkener rundt om i verden. Hvad er fordelene og skaderne ved hvidløg, hvilke positive egenskaber har det, og hvad truer dets misbrug?

Hvilke fødevarer, der indeholder proteiner, bør indtages med en mangel på dette element

Hvilke fødevarer, der indeholder proteiner, bør indtages med en mangel på dette element

Ganske ofte kan man høre, at vores krop ikke har nok proteiner til en normal og sund udvikling. Men desværre ved ikke alle præcis, hvordan og med hvilke midler dette "konstruktions"-element skal genopfyldes

Hvor mange kalorier er der i tørrede dadler?

Hvor mange kalorier er der i tørrede dadler?

Dadler er en af de sorter af tørrede frugter, der er blevet særligt populære i vores land i de senere år. Eksotiske frugter er meget søde i smagen. Dette er et produkt med ret højt kalorieindhold, men mange mennesker bruger det i vægttabsdiæter. Så hvor mange kalorier er der i dadler?

Foodbaner i indkøbscentre, deres design og billeder. Foodcourt - hvad er det?

Foodbaner i indkøbscentre, deres design og billeder. Foodcourt - hvad er det?

Foodcourt - hvad er det? Behagelig tidsfordriv eller et sted for en hurtig bid? I dag er madbaner i indkøbscentre så populære, at de kan konkurrere med nogle mærkevarerestauranter

Melon: kalorier pr. 100 gram. Fordelene og skaderne ved melon

Melon: kalorier pr. 100 gram. Fordelene og skaderne ved melon

Kalorieindholdet i melon for dem, der holder sig til en streng diæt og tæller kalorier, er unægtelig et vigtigt aspekt. Og givet det faktum, at indbyggerne i vores land har en kort periode til at nøjes med dets smag - og endnu mere

Madgær: fordele og skader

Madgær: fordele og skader

Hvad ved vi om ernæringsgær? At det er et nyttigt produkt i madlavning, uden hvilket frodig dej ikke opnås. Strengt taget er denne viden opbrugt. Det viser sig, at folk, der er langt fra at lave mad, ikke engang ved, hvorfor der er brug for gær ?! En uheldig udeladelse, fordi alle de mulige fordele ved produktet ikke engang er blevet fuldt ud undersøgt

Lækre og sunde kager: de bedste opskrifter

Lækre og sunde kager: de bedste opskrifter

Selv den strengeste diæt er ingen grund til at nægte dig selv fornøjelsen af at spise dine yndlingscupcakes, -tærter eller -kager. Mel, der er forbudt af læger, kan jo erstattes med havregryn. Og et alternativ til sukker med højt kalorieindhold vil være honning, agavesirup eller stevia. I dagens publikation vil de mest interessante opskrifter til sund hjemmelavet bagning blive overvejet i detaljer

Flour "Sokolnicheskaya": beskrivelse, sammensætning, typer, producent og anmeldelser

Flour "Sokolnicheskaya": beskrivelse, sammensætning, typer, producent og anmeldelser

Mel "Sokolnicheskaya" har gennem mange års eksistens på fødevaremarkedet vundet respekt, kærlighed og tillid blandt forbrugerne på grund af dets smag og bageegenskaber

Sådan sparer du på mad i en krise: ugemenu

Sådan sparer du på mad i en krise: ugemenu

Hvordan sparer du på mad? Dette spørgsmål interesserer mange russere. Er det muligt ikke at sulte og få en varieret menu til en lille økonomisk omkostning?

Spiselige alger: typer, nyttige stoffer, spisning, regler for tilberedning og forarbejdning

Spiselige alger: typer, nyttige stoffer, spisning, regler for tilberedning og forarbejdning

Uden spiselige alger kan næsten ingen ret klare sig i asiatiske lande. Og hvis de fleste typer alger i oldtiden blev behandlet med forsigtighed, er der nu kendt et stort antal alger, der spises aktivt. Hovedkategorien, som de er opdelt i sorter, er farve. De er røde, brune og grønne

Klassificering af honning: typer, smag, næringsværdi

Klassificering af honning: typer, smag, næringsværdi

Honning er en tyktflydende og duftende masse af flydende eller krystalliseret konsistens. Dette er et af de ældste produkter, som menneskeheden kender. Traditionelt produceres honning af honningbier fra nektar indsamlet fra blomster. Men i dag er der andre måder at få denne søde godbid på. Alle ved, hvordan honning smager. Men hvor rigt er dens rækkevidde? Klassificeringen af honning i henhold til forskellige kriterier vil blive præsenteret i vores artikel

Sammensætning af byg: mængden af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, nyttige egenskaber

Sammensætning af byg: mængden af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, nyttige egenskaber

Byg er et stort korn, der almindeligvis bruges i brød, drikkevarer og forskellige køkkener af enhver kultur. Som en af de første dyrkede kornsorter i historien er den stadig en af de mest forbrugte i hele verden. Perlebyg og andre perlebygprodukter har hurtigt vundet popularitet i løbet af de sidste par år på grund af de forskellige sundhedsmæssige fordele, de kan tilbyde. Hvad er sammensætningen af perlebyg, og hvordan er det nyttigt?

Havre: kemisk sammensætning, næringsværdi, kalorieindhold og gavnlige egenskaber

Havre: kemisk sammensætning, næringsværdi, kalorieindhold og gavnlige egenskaber

Havre er en type korn, hvis frø spises over hele verden. Ud over konsum bruges denne afgrøde også som husdyrfoder. Havregryn, elsket af mange, er lavet af korn fra denne korn, knust og skrællet. Hvad er den kemiske sammensætning af havre, og hvordan er den nyttig?

Kosttilskud E282 - calciumpropionat

Kosttilskud E282 - calciumpropionat

For at bevare madens friskhed bruger langt de fleste producenter alle slags fødevaretilsætningsstoffer – konserveringsmidler. Et af disse tilsætningsstoffer er E282. Uden den er konserveringen til vinteren ikke fuldstændig. Hvad er dette stof? Har det en skadelig virkning på menneskekroppen?