Hovedret 2024, November
Ansjos er lækkert
Vi er vant til, at ansjoser oftest er en s alt ølsnack. Der er sorter af fisk, der når 20 cm i størrelse, og de kan ikke kun indtages som en lille snack. I Rusland har ansjos et enkelt og mere velkendt navn - ansjos. Sådan fisk er s altet, marineret og tørret
Flere muligheder for, hvordan man smukt skærer frugt på bordet
Frugt er ikke kun en uovertruffen kilde til vitaminer og en integreret del af menuen. Det er også en win-win dekoration. Hvor smukt at skære frugt på bordet? Vi tilbyder to muligheder
Græsk salatopskrift og kalorier
Mange af os elsker salater og serverer dem hele året rundt. I dag vil vi lære at tilberede en græsk salat i flere af dens varianter og lære ikke kun kalorieindholdet i retten, men også hvordan man gør det minim alt
Praline - hvad er denne sødme?
Praline - hvad er denne sødme? Dette er nøddesmør. Det blev opfundet i Frankrig i begyndelsen af det 18. århundrede. Traditionelt var det lavet af mandler. Men nu findes der ofte praliner lavet af valnødder, hasselnødder og andre nødder. En klassisk kombination - en blanding af hasselnødder og mandler
Spinat er ikke kun sundt, men også lækkert! Salater med spinat
Spinat, hvis egenskaber blev værdsat af oldtidens mennesker, indtil en tid ikke var så populær hos os som i Amerika eller Europa. Men for nylig er flere og flere husmødre opmærksomme på dette produkt. Spinat er et lager af vitaminer og mineraler
Polenta er en ret lavet af majsgryn eller mel
Polenta er majsgryn eller mel kogt med vand og kogt på en speciel måde. I Moldova kaldes en lignende ret "mamaliga", og der tilsættes fløde eller ost. I Italien er polenta det, der serveres med en række forskellige saucer. De får hende til at smage rigere
Fordelene og skaderne ved cederolie: overvej mere detaljeret
Mange har hørt om de gavnlige egenskaber ved et så værdifuldt produkt som cederolie. Men ikke alle ved, at det kan være skadeligt. Fordelene og skaderne ved cederolie afhænger af producentens integritet. Pas på forfalskninger
Tips til, hvordan man skærer kylling derhjemme
Det første forsøg som landmand starter typisk med at opdrætte unge slagtekyllinger. I denne artikel finder du nyttige tips til, hvordan du slagter en kylling korrekt. Billeder af alle stadier vil hjælpe dig med dette. Følg instruktionerne og du får pænt plukkede og rensede fjerkrækroppe
Spiret hvede: fordele og skader, applikationsfunktioner og anmeldelser
Kun de dovne ved ikke om fordelene ved spirede spirer i dag. Der er hele sundhedssystemer, der er baseret på det regelmæssige forbrug af spirer. Tilbered salater eller cocktails med dem. Fordelene og skaderne ved spiret hvede er længe blevet undersøgt af læger og traditionelle healere. Dette er ikke et lægemiddel, men et kraftfuldt helbredende middel, en kilde til vitaminer og mineraler, antioxidanter. I dag vil vi overveje, hvem der skal introducere det i kosten, og hvilken effekt der kan forventes af dette
Tyrkiske nationalretter: navne, fotos
Det nationale køkken i Tyrkiet er meget alsidigt og origin alt. Dens dannelse blev påvirket af det faktum, at tyrkere, armeniere, persere, grækere, assyrere og mange andre folk boede på dette lands territorium, som hver forlod sit eget unikke præg på statens kulinariske historie. Listen over nationale retter i Tyrkiet inkluderer sådanne populære delikatesser som plov, kebab og baklava. Deres opskrifter kan findes i dagens artikel
Græskar-butternut: opskrifter, billeder, nyttige egenskaber
Græskar er en meget almindelig grøntsag. Mindre almindeligt er butternut græskar, som også tilhører familien af samme navn. På grund af smagen kaldes den også "nød". Denne sort har mærkbart færre frø end andre. Den store fordel ved sådan et græskar er, at det tilhører vintersorter og kan opbevares i lang tid
Skaden og fordelene ved chilipeber. egenskaber ved peber. stødt chilipeber
Alle er helt sikkert stødt på sådan et krydderi som chilipeber. I denne artikel vil vi overveje egenskaberne af peber, finde ud af, om det er godt for menneskers sundhed
Skader og fordele ved gedemælk for et barn. Gedemælk: fordele og skader, kontraindikationer
Skaderne og fordelene ved gedemælk for et barn er længe blevet undersøgt af eksperter. I denne artikel vil vi overveje egenskaberne af gedemælk, samt om det er værd at give et barn dette mælkeprodukt
Sådan plukker du en tamgås hurtigt og korrekt
For at tilberede en af de lækreste gåseretter er forbehandling af fuglen nødvendig. Hvordan man plukker en gås, overvej i denne artikel
Sådan steges mælk: de bedste opskrifter
Laksemælk indeholder meget vigtige stoffer for mennesker. Såsom fosfor, jern, vitaminer, kalium, nyttige omega-3-syrer, sporstoffer og magnesium. Ud over at mælk er meget nyttigt, er det også ret nemt at tilberede. Men hvordan steger man fiskemælk for at bevare alle næringsstofferne?
Spice nellike: nyttige egenskaber og kontraindikationer, opskrifter og behandling
I enhver husmors køkken kan du finde krydderier. Blandt dem vil der helt sikkert være en nellike. Det er små mørkebrune pinde, der har en sfærisk form i den ene ende. Krydderierne er elsket for sin bitre, krydrede smag og rige aroma. Det er en integreret del af mange kulinariske mesterværker
Datoer: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Nyttige egenskaber ved tørrede dadler
Dadler er ikke kun en orientalsk sødme, men også et lager af vitaminer. De er rige på næringsstoffer og er også en naturlig kur mod mange lidelser
Hvem var forfatteren til fiskedagen? Hvilken ugedag er fiskedag?
Ifølge den ortodokse tradition faldt fiskedagen oftest onsdag og fredag. Men dette var ikke altid tilfældet - i USSR var torsdag fisk. Årsagerne til dets udseende var dybe nok
Den berømte italienske Fontina-ost: historie, teknologi, opskrifter
I dag stifter vi bekendtskab med den berømte italienske Fontina-ost. Fotos viser det i form af ikke særlig brede skiver med et rundt stempel - konturerne af Mount Cervinia (et andet navn er Matterhorn) og inskriptionen Fontina. Så hvordan smager denne ost? Hvilken mælk er den lavet af? Hvilken teknologi? Hvilke retter bruger fontina? Og vigtigst af alt: hvad kan erstatte denne italienske ost? Vi vil tale om alt dette i vores artikel
Er det muligt at fryse syre til vinteren?
Når man høster grønt for fremtiden, stiller mange mennesker sig selv spørgsmål: "Er det muligt at fryse frisk syre? Vil alle dets nyttige egenskaber blive bevaret?
Fiber og klid: hvad er forskellen, hvad er sundere
De, der er på en ordentlig diæt, eller en hvilken som helst diæt, rådes generelt til at indtage betydelige mængder fiber eller klid. Deres fordele er ubestridelige, men er der forskel på disse tilsyneladende identiske stoffer?
Hvorfor kaldes kålruller kålruller
Fyldt kål i ovnen i creme fraiche sauce - selve navnet vækker associationer til russisk gæstfrihed, et bord med forfriskninger, bag hvilket der høres muntre latter. Få ferier er komplette uden denne ret. Det er tilfredsstillende og samtidig diætetisk. Og duften af kålruller må ikke forveksles med nogen anden
Oregano. Hvad er dette krydderi?
Oregano. Hvad er det: medicin eller krydderier? Denne plante afsætter perfekt smagen af kød-, fisk- og grøntsagsretter. Derudover har den antiseptiske, beroligende og antiinflammatoriske egenskaber
Et æg er Den kemiske sammensætning af hønseæg, fordele og skader, kalorier og næringsværdi
Hvad er et æg. Den kemiske sammensætning af produktet og dets fordele for den menneskelige krop. Sådan vælger du et æg. Energiværdi og standard i henhold til GOST. Skader på æg. Hvem har forbud mod at spise æg. Sammensætningen af blommen og proteinet
Dampede laksekalorier: ernæring, næringsstoffer, ernæringsekspertråd
Laks er en af de mest populære fisk i verden, som er kendt for tilstedeværelsen af omega-3 fedtsyrer, som er så nødvendige for kroppens normale funktion. Og udover dette er laks også rig på bioaktive peptider, der regulerer inflammatoriske processer i fordøjelseskanalen. Den ideelle måde at tilberede laks på er dampet, dette er den mest egnede mad til dem, der ikke kun taber sig, men også blot overvåger deres sundhed og ernæring
Muskatnød, hvordan bruges det? Muskatnød og dets gavnlige egenskaber
Muskatnød er et krydderi, der ikke kun er velsmagende, men også sundt. Dette produkt bruges ofte til konservering eller rygning af kød- og fiskeprodukter, pølser. Det har også en masse medicinske egenskaber. Derfor er det bedre at lære mere om, hvad muskatnød er, hvordan man bruger det til gavn for kroppen
Sådan optøs fisk hurtigt: nyttige tips
Enhver husmor har brug for at vide, hvordan man optøer fisk før tilberedning. Smagen og kvaliteten af de færdige retter afhænger i høj grad af dette. Men hvad hvis du ikke har tid til at vente på den naturlige optøning af produktet? Så skal du tage yderligere foranst altninger. Nedenfor er nogle tips til, hvordan du hurtigt kan optø fisk
Hvad er brugen af løg? Løg kalorier
Diæten til enhver diæt inkluderer altid forskellige krydderier, der tilføjer krydderi til retten. De inkluderer også løg. Ved bestemmelse af den samlede energiværdi af den forbrugte ret skal kalorieindholdet i friske, kogte eller bagte løg også tages i betragtning. Dette er især vigtigt for dem, der ønsker at slippe af med overskydende vægt
Oliver. Nyttige egenskaber og ekstraordinær smag
Indbyggerne ved Middelhavskysten spiser oliven i meget store mængder. Måske er det derfor, de er mindre tilbøjelige til at blive diagnosticeret med en så alvorlig sygdom som kræft, og den forventede levetid er 10 år længere? De gavnlige egenskaber ved disse frugter var kendt selv i oldtiden. De blev værdsat og brugt i Det Gamle Testamentes dage. Oliventræets gren er et symbol på sejr. Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved oliven?
Lad os finde ud af, hvordan oliven adskiller sig fra oliven
Nu er oliven og oliven et meget populært produkt på markedet. Hvordan adskiller oliven sig fra oliven? På dette punkt er folks meninger forskellige. Nogle mener, at oliven adskiller sig fra oliven i farve, andre - i smag. Men på trods af alle domme, stridigheder og samtaler er disse frugter af ét træ
Fordelene og skaderne ved vagtelæg
Et af de mest værdifulde diætprodukter er vagtelæg. I mange lande indtages de særligt ofte, hvilket tilføjer til forskellige retter. Japanerne bruger vagtelæg til at lave sushi. I Rusland var de indtil for nylig ikke så populære. Men mode til alt eksotisk har ændret denne situation. Dette produkt er meget velsmagende og nærende. Så hvad er fordelene og skaderne ved vagtelæg?
Hvad er skaderne og fordelene ved sojakød?
Artiklen beskriver de vigtigste egenskaber ved sojakød, sammensætningen er angivet. De positive og negative egenskaber af sojakød bestemmes
Hvordan tilbereder man en tunge i en langsom komfur?
Meget velsmagende delikatesseret - kogt tunge - kan tilberedes i en slowcooker. Dette vil sikre bevarelsen af smag og næringsstoffer, gøre kødet endnu blødere
Rørfisk: opskrifter, madlavningsfunktioner og anbefalinger
Fiskefisken er en af de billige, men meget velsmagende og nærende medlemmer af laksefamilien. Hvor disse individer findes, hvordan og hvad kan tilberedes fra dem, og også hvilken effekt forbruget af retter fra denne fisk har på vores krop, vil du lære af vores artikel
Sådan slagter man en kylling korrekt til tilberedning af forskellige retter
Ud over retter tilberedt af en hel slagtekrop er der mange andre opskrifter, der bruger fjerkræ skåret i stykker: gryderet, pilaf, fransk kød osv. Men ved alle, hvordan man korrekt skærer en kylling i portionsstykker? Når alt kommer til alt, skal retten ikke kun være velsmagende, men også attraktiv, når den serveres
Kendt for alle grønne løg - hvad er det godt for?
Grønløg er kendt for deres ekstremt positive egenskaber. Udover funktionen med at dekorere retter og give dem en frisk sommersmag på alle tider af året, er den kendt for sine store fordele. Hvad er fordelene ved grønne løg? Find svaret fra artiklen
Peberrod: fordele og skader på den menneskelige krop
Peberrod er en uhøjtidelig plante, der ikke kræver nogen særlig pleje. I dag er vi interesserede i fordelene og skaderne ved peberrod, såvel som funktionerne ved at bruge det til mad. Dette er naturligvis ikke kun et smagstilskud, men også en fantastisk assistent til dit helbred
Asafetida - hvad er dette eksotiske krydderi?
Asafetida - hvad er dette eksotiske krydderi? Det er ret usædvanligt ikke kun i dets udseende og smag, men også i oprindelse. Asafoetida er et krydderi, der er malet og tørret harpiks fra en paraplyplante. Dens lugt er meget skarp og specifik
Toppings er lyst, velsmagende og sjovt
Is eller flødeskum er lækre i sig selv, men du kan se, dine hænder klør efter at dekorere delikatessen med noget som bær- eller chokoladesauce, eller måske endda frugt eller kandiseret frugt. Alle sådanne tilsætningsstoffer kaldes toppings, og der er ingen grænser for deres mangfoldighed
Sådan reducerer du kalorieindholdet i svinespyd
Denne artikel viser, hvordan man reducerer kalorieindholdet i svinespyd uden at ændre hovedingrediensen